Kadayıf tatlısı
#kadayıf #kesfet
.
.tüm ayrıntılı olarak sayfamda yapılışı var ... En çok begenilen kadayıf tatlım ...
KADAYIF TATLISI
ANTEP FISTIKLI YASSI KADAYIF TATLISI . 🌷.
.
🌻700-750 gr tel kadayıf ( tepsinisizn buykugune göre kadayıfı ayarlanır)
🌻1paket tereyag (250gr) veya margarin
🌻1 /2 çaybardagı sıvıyag( bu sefer 2 yk sade yağ kullandım)
🌻200 gr antep fıstıgı kırıgı
.
.
💕💕şerbeti için):
.
🌻4 subardağı toz şeker
🌻2 subardagı su
🌻2-3 damla limon suyu .( veya limon tuzu )
Serbeti kaynatıyoruz .. şerbet kaynadıktan 5 dak daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım..( koyu kıvamlı bir şerbet olmalı )
.
.not: kadayıfın yapılısı hikayede 🦋🌷
Taze kadayıfı uygun bir kaba alıp elimizle iyice açıyoruz. Tel tel açılmasını sağlıyoruz, kabartıyoruz. Tereyağın (150gr ) tepsiyi güzelce yaglıyoruz (tepsım 800gr lık)Elimizle iyice yediriyoruz..geri kalan tereyagını ve yarım caybardagı sıvı yag ( sade yağ kullandım)ile eritiyor kadayıflarımızı harmanlıyalım ..kadayıfın yarsını eşit şekilde tepsiye dağıtıyoruz. Elimizle iyice bastırıyoruz. Ortasına iri çekilmiş antepfıstıgı (@fistikcipazari ) her yerine eşit şekilde serpiyoruz. Fıstıkların üzerine kalan kadayıfı yayalım . Uygun bir tepsi ile üzerine iyice bastırıyoruz. Tüm gücümüzle bastırıp kalıp gibi oturtuyoruz. ( çok iyi bastırın ben damacanayla bastırdım (:) 2-3 saat presleme yönteminde tutuyorum .. Üzeri iyice düzeldikten sonra 200 derece de nar gibi kızartıyoruz. Kızardıktan sonra ben kadayıfı ters çevirdim ( bir başka tepsisinin arkası ve yaglı Kağıt yardımı ile )alt kısmı daha düzgün ..fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti yavaş yavaş gezdirerek her yerine döküyoruz. Cos cos diye sesler gelmeli(:şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun 😊
Not: daha fazla şerbetli seviyorsanız artırabilir daha az tatlı olsun diyorsanız birebir yapın .
2. Yumusak istiyorsanız şerbetini sıcak dökün
#instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #foodie
İnstagram : @semadanlezzetler4887
Негізгі бет BÖYLESİ YOK BASMA KADAYIF
No video
Пікірлер