#ডাব চিংড়ি রেসিপি।। #ঘরোয়া পদ্ধতিতে খুব সহজে ডাব চিংড়ি রেসিপি।। #Tasty daab chingri recipe।।
উপকরণঃ কোচি ডাব, চিংড়ি মাছ, সর্ষের তেল, গোটা সর্ষে, পোস্ত, কাঁচা লঙ্কা, ডাবের জল, ডাবের শাস, সামান্য হলুদ গুঁড়ো, স্বাদ মতো লবন, সামান্য লঙ্কা গুঁড়ো, আটা
প্রণালি- ডাব ওপর থেকে কেটে নিয়ে কিছুটা শ্বাস আর ডাবের জল আলাদা করে নিন।চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে তাতে হলুদ গুঁড়ো, লবণ ,লঙ্কা গুঁড়ো, সর্ষের তেল দিয়ে মাখিয়ে ৩০ মিনিট7 রেখে দিন। গোটা সর্ষে,পোস্ত ,কাঁচা লঙ্কা, ডাবের জল ,ডাবের শাস, সামান্য লবন মিশিয়ে একসঙ্গে বেটে নিন।বাটা মশলা চিংড়ি মাছে খুব ভালো করে মাখিয়ে ডাবের মধ্যে দিয়ে দিন।উপর থেকে কলাপাতা দিয়ে তার ওপরে আটা রুটি দিয়ে খুব ভালো করে চারদিকে বন্ধ করে দিন।একটা পাত্রে সামান্য জল দিয়ে তারপর স্ট্যান্ড বসিয়ে তার উপরে ডাব বসিয়ে ঢাকা দিয়ে ২০-৩০ মিনিট স্ট্রিম করে নিন।ঠান্ডা হলে নামিয়ে উপরে সিল খুলে ডাব সহ বা কলা পাতায় পরিবেশণ করুন।
Негізгі бет @ডাব চিংড়ি রেসিপি।। ঘরোয়া পদ্ধতিতে খুব সহজে ডাব চিংড়ি রেসিপি।। Tasty daab chingri recipe।।
Пікірлер