Ta babka ziemniaczana jest tak pyszna, że aż niebezpieczna! Dlaczego? Bo zjecie jej więcej, niż byście chcieli. Nie da się od niej oderwać i nie można przestać jej jeść, bo smakuje obłędnie, czy to na ciepło, czy na zimno, na drugi dzień. Ma kremową, wilgotną konsystencję. Jest miękka i soczysta, a do tego wygląda równie pięknie, jak wyśmienicie smakuje.
NA SKRÓTY:
00:50 - składniki
00:57 - jakich ziemniaków użyć ?
01:24 - ile porcji będzie z tego przepisu ?
04:11 - co zrobić gdy ziemniaki są młode i wodniste ?
05:19 - potrzebne akcesoria
05:25 - w czym najlepiej piec babkę ziemniaczaną ?
06:06 - jakiej wielkości potrzebna jest forma do pieczenia babki ziemniaczanej ?
06:16 - jak sprawdzić pojemość formy do pieczenia ?
06:37 - czy można piec babkę ziemniaczaną w keksówce ?
06:47 - jakie wymiary ma blacha w której piekę babkę ziemniaczaną ?
08:00 - przygotowanie masy na babkę ziemniaczaną
11:58 - w jakiej temperaturze piec babkę ziemniaczaną ?
12:13 - jak przygotować blachę do pieczenia babki ziemniaczanej ?
14:38 - jak długo piec babkę ziemniaczaną ?
14:53 - i gotowe
16:17 - a jak wygląda babka ziemniaczana w środku po upieczeniu ?
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI (na blachę o pojemności 2 litry:
1,5 kg ziemniaków (waga przed obraniem)
650 g cebuli
400 g boczku w kawałku, parzonego
200 g boczku w plasterkach, wędzonego
2 duże ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka soli do smażonej cebuli
1 łyżka masła do smażenia
2 łyżki oleju do smażenia
1 kopiasta łyżka gęstej śmietany 36% lub mascarpone
1 łyżeczka soli do masy ziemniaczanej
3 łyżki mąki ziemniaczanej (jeśli ziemniaki są wodniste)
PIECZENIE:
półka o jedną niżej niż środkowa
grzałka górna i dolna
pierwsze 15 minut w 200’C
kolejne 45 minut w 175’C
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
Негізгі бет Babka ziemniaczana jakiej jeszcze nie jedliście. Tak dobra, że ma inne babki pod sobą. MENU Dorotki.
Пікірлер: 118