안녕하세요 하랑쿠킹입니다
오늘은 밥솥으로 만드는 발효떡입니다
쌀가루로 만드는법과 생쌀을 갈아서 만드는 영상 두가지를 준비했습니다
보통 막걸리로 발효해서 찜기로 찌는 증편 레시피를
간편하게 이스트로 발효해서 밥솥으로 만들어 봤습니다
정말 빠르고 쉽게 만들수 있어요
쫀득쫀득 말랑말랑 너무 맛있으니 간단하게 만들어보세요
밥솥 발효떡 재료
쌀가루로 만드는 발효떡
쌀가루 220g
미지근한 물 100g
미지근한 우유 160g(물로 대체하셔도 됩니다 우유를 넣으면 부드럽고 물만 넣으면 더 쫀득쫀득 합니다 )
설탕 30g 취향에 따라 가감하셔도 됩니다
소금 2g
드라이이스트 4g
자색고구마가루 7g 색을 내려고 사용했습니다 생략하셔도 됩니다 생략하실때는 물을 10g 줄여주세요
검은깨 토핑
생쌀로 만드는 발효떡
쌀 256g
물 97g
설탕 30g
소금 2g
드라이이스트 4g
잣 토핑
6인용밥솥 사용
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Hello, I'm Harang Cooking
Today, I'm going to make fermented rice cakes with a rice cooker
I prepared two videos: how to make rice flour and how to make raw rice by grinding it
It's an extra recipe that ferments with makgeolli and steams it with a steamer
I fermented it with yeast and made it into a rice cooker
It's really fast and easy to make
It's so delicious. Make it simple
Fermented rice cake ingredients in a rice cooker
fermented rice cake made from rice flour
220g of rice flour
100g of lukewarm water
160g lukewarm milk (you can replace it with water. If you add milk, it's soft and it's more chewy if you add water)
You can add or subtract 30g of sugar depending on your preference
2g of salt
4g of dry yeast
I used it to color 7g of purple sweet potato powder. You can skip it. If you skip, reduce the water by 10g
black sesame toppings
fermented rice cake made from raw rice
256 grams of rice
97g of water
30g of sugar
2g of salt
4g of dry yeast
pine nuts topping
Using a rice cooker for six people
You can meet a variety of raw rice baking, such as making rice bread and brown rice bread
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Негізгі бет 밥솥으로 만드는 초간단 발효떡 (증편 기정떡) 생쌀로 만드는 법 쌀가루로 만드는 법 두가지 버전 준비했어요
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