Como cozinhar a receita de Bacalhau à Minhota ou à Braga
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👩 Acerca da receita: O bacalhau à Minhota, também conhecido como Bacalhau à Braga ou à Narcisa, é um dos pratos de bacalhau tradicionais mais encontrados nos restaurantes portugueses.
É uma receita fácil e rápida de fazer.
Sempre que fritar os alimentos com azeite tenha atenção para que o azeite não atinja temperaturas muito altas.
Para que esta receita saia perfeita use batatas para fritar de boa qualidade.
Espero que gostem, bom apetite!
💚 Neuza Costa 💚
📋 Ingredientes para a receita:
2 lombos de bacalhau demolhado sem escamas
4 batatas médias para fritar cortadas em rodelas finas
Farinha de trigo T55 sem fermento para polvilhar
Azeite
2 cebolas pequenas cortadas em rodelas meia-lua
1/4 de pimento vermelho cortado em tiras
4 dentes de alho laminados
2 folhas de louro
1 colher de sopa de vinagre
Pimentão doce de preferência fumado
Salsa picada
Azeitonas pretas
🍴 Para 2 pessoas
⏳ Tempo de preparação: 30 minutos
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