Persona genuina,generosa e innamorato della propria terra e del ruolo che si e conquistato .
@giuseppeciancia4205
4 жыл бұрын
Sei il TOP!!!!! Oggi ho mangiato I peperoni cruschi di Senise, ne hai sentito parlare? Sono famosi.in tutta Italia 😃😃😃
@rosalbaierano7439
2 жыл бұрын
Grazie per averci dedicato la ricetta..abito vicino Mammola.. e questo piatto lo faccio spesso ..come lo stocco alla ghiotta..
@joanneborelli7586
4 жыл бұрын
Baccalà!!!!! That was my Fathers favorite🇮🇹❤️🇮🇹!!!Delizioso!!!
@nessuno1948
2 жыл бұрын
Anni fa, tanti, quando esistevano i negozi di alimentari, da noi, per tradizione, il mercoledì: baccalà. La differenza con ciò che lei fa, è che da noi l'unico baccalà è lo stoccafisso. Comunque, il negoziante metteva a bagno il baccalà del cliente (lo stoccafisso), lo curava secondo le norme ed il mercoledì era pronto. Dal Friuli Venezia Giulia.
@stefano4450
4 жыл бұрын
Questa volta hai toccato veramente il paradiso del gusto con il baccalà che amo e i cruschi! Mi hai fatto proprio sentire i profumi con le tue parole e che dire del tuo .... hhaaaammmmm 😍
@giovannagaudioso8771
4 жыл бұрын
Mizzikaaaaa....❤💯
@onetax
3 жыл бұрын
Questa è sicuramente una delle ricette più squisite della cucina calabrese, nonché una delle mie preferite in assoluto.
@silvestromargotta8930
2 жыл бұрын
Proprio sabato ho comprato il baccalà ed ora è ancora in ammollo, stavo proprio cercando una ricetta.... Grazie Gianluca 🙏❤
@angeladicesare7003
Жыл бұрын
Mio padre aveva la trattoria e quando era natale per la famiglia faceva sogliole gamberoni cozze poi mi guardava e diceva non ti preoccupare a te il baccalà pensa quanto mi piace
@carlacangiano1935
11 ай бұрын
Bravo
@antoniosasso3183
4 жыл бұрын
Caro Gianluca oggi mi hai ricordato mia mamma . Lei li faceva sempre uguale.
@peppepino2236
4 жыл бұрын
Quando vedo i tuoi video mi viene sempre l'acquolina in bocca, complimenti!!!😘❤️
@mariolanzillotta4886
2 жыл бұрын
Troppo buoni grazie queste ricette riproponi una ricetta intramontabili
@leopette9434
4 жыл бұрын
Carissimo Gianluca finalmente il baccalà io ne vado matto e il mio mangiare preferito in tutte le ricette da me conosciute i miei parenti sono stoccari di lavoro adesso li faccio con i peperoni crushi ti faccio i miei complimenti frittura perfettamente asciutta poi aspetto di vedere le prossime ricette ok ti saluto ciao buona serata w la bellissima Calabria ok
@dade0676
4 жыл бұрын
Bellissimo piatto. Lo avevo già assaggiato quando ero venuto in Calabria 😄😄. Comunque sei un grande, continua così e continua anche a farci innamorare di questa bellissima regione.
@privilitaliano390
3 жыл бұрын
Complimenti sei davvero bravissimo ad illustrare i tuoi video !!!
@tinaiavarone8581
4 жыл бұрын
Ottimo il baccalà ,mai fatto con peperoni ,ci proverò quando fa' meno caldo 👍👍
@annamariaurciuoli1449
2 жыл бұрын
Adoro il baccalà... E quindi tutte le tue ricette.
@lucheseguerreiro2070
4 жыл бұрын
Dovrebbero inventare anche l'assaggio telematico😂
@silvanasalvo7578
4 жыл бұрын
Bravissimo sei un gran cuoco mi fai venire la fame bellissimo😋😋
@ginotodaro2028
3 жыл бұрын
Grazie per noi che siamo lontani ci fai sentire a casa
@lucheseguerreiro2070
4 жыл бұрын
Buonasera carissimo. Sempre ottimi video. Molto soddisfatto
@baldo999
4 жыл бұрын
Non solo sei un ottimo cuoco, ma hai anche fatto dei riferimenti storici molto interessanti e che riempiono la mente. Grazie per tutto questo
@francescamanucra415
2 жыл бұрын
Amm buono il baccalà mi è venuta la fame con i peli bruschi fritti questo è un piatto buono e cenuino svizi di Calabria
@antoniolagatta9206
4 жыл бұрын
comunque complimenti...io sono napoletano e adoro la Calabria...sei un Poeta
@attilabriguglio4538
4 жыл бұрын
Mamma miaaaaa mi sa che tolgo l iscrizione al canale !! Sto male ad ogni tuo video 🤤🤤🤤🤤🤤 bravissimo complimenti ti seguo sempre👍👍👍🔝🔝🔝
@giuseppeforliano4304
4 жыл бұрын
Piatto tipico della mia amata Lucania
@carlosscandaroli6755
4 жыл бұрын
Gianluca, além de ser um delicioso prato, você dá uma verdadeira aula de culinária com muitas informações didáticas, parabéns. Grande abraço.
@stefanoteodori212
4 жыл бұрын
Mammamia Gianluca!! Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!! Quei pezzi sottili di Baccalà mi piacciono anche fatti sulla brace ! Ci mancava solo un bel bicchiere di 🍷🍷🍷
@SfizidiCalabria
4 жыл бұрын
C era... ma dietro le quinte 😂🎈
@alessandrocolagrossi9571
4 жыл бұрын
mi appecorpono a tanta meraviglia
@alessandrocolagrossi9571
4 жыл бұрын
nonna è napoletana e a natale fa l' insalata di rinforzo ed è spettacolare.......io adoro sto pesce....è molto versatile tipo il riso........il prezzo è quello che influisce 😢.........anche coi legumi e patate.....cosí è la prima volta che lo vedo.....adoro pure i peperoni.....cruschi mai mangiati......spettacoloso proprio
@aspathprepend4477
4 жыл бұрын
Grazie adesso ho capito dove sbagliavo a dissalare il baccalá..saluti dalla germania!
@SfizidiCalabria
4 жыл бұрын
Mi fa piacere se sono stato di aiuto
@emidona5882
4 жыл бұрын
Che spettacolo.... Sei un grande, me stai simpatico!!! E m hai fatta venire anche fame!!! 🥳🥳🥳
@margheritabuccella9596
4 жыл бұрын
Mi fa tanto piacere seguirti con le tue ricette semplici da realizzare e gustose. Grazie🍀
@antonellatb8925
3 жыл бұрын
Grazie per la ricetta buonissima
@mikemattia1464
4 жыл бұрын
I can’t wait for future bacala recipes.
@francescocursio4523
4 жыл бұрын
Non ti preoccupare per i suoni gli odori e il tatto, perchè l'immaginazione mi ha fatto provare tutto quello che c'era da provare, l'unica cosa è che a stomaco vuoto ero e a stomaco vuoto sono rimasto. ahahahah Comunque, i norvegesi hanno il primato sul merluzzo, gli italiani hanno il primato su come cucinarlo. Al piatto che hai preparato io ci aggiungerei mezzo kilo di pane e poi sono apposto. Complimenti, bella e buona ricetta!!
@giuseppatripodi5955
4 жыл бұрын
Ciaoooooo. Che bella ricetta! Sei davvero bravo bravo bravo!Io sono di Reggio Calabria e dalla mie parti non si trovano i peperoni cruschi ma a mio figlio che gira la Calabria per lavoro, glieli hanno regalati. E allora, quale migliore occasione per fare la tua succulenta ricetta? Hai sempre delle idee buone e gustose!
@youterapia
4 жыл бұрын
Sei sempre il migliore!!!
@marilenapetrasso2426
4 жыл бұрын
Che goduria devono essere buonissimi, grazie per questa ricetta 👍😘
@fabriziodefrancesco7876
4 жыл бұрын
FANTASTICOOOOO
@francescobagnato2360
4 жыл бұрын
Alla Ghiotta son sicuro che non mancherà nelle prossime ricette (sa buon Calabrese) saluti da Bagnara 🥰
@acucinadazamariettaekatia
4 жыл бұрын
Complimentissimi👏 grazie per la dedica a noi reggini😍 io sono di origini calabro - lucane ed ho sempre avuto la fortuna di gustare i fantastici peperoni cruschi col baccalà fritto in basilicata, perchè mia mamma è nativa di Castel lagopesole e abbiamo dei cugini a Cosenza e abbiamo mangiato al ristorante questo tuo piatto buonissimo. Anche io lo cucino, ma prima di friggere il baccalà, lo sbollento appena. Complimenti ancora collega da Katia e la Za Marietta👏 A presto😉
@SfizidiCalabria
4 жыл бұрын
Anche io ho origini lucane mi fa piacere che avete gradito e spero di rivedervi presto .....👋💪
@vincenzavenezia9737
2 жыл бұрын
Io prima friggo i peperoni nello stesso olio friggo il baccalà, buonissimo
@mauro-wn7nk
3 жыл бұрын
Peperoni crusci con baccalà o stocafisso...Assaggiati in Basilicata dove ho soggiornato per 2 anni causa lavoro.....cucinati in tutte le maniere.
@unarcobalenointornoalsole6782
3 жыл бұрын
Spettacolo 🌶️👏👏👏🤩
@dedo_777_2
4 жыл бұрын
😋🤤 che bontà
@annamariasantelli3733
3 жыл бұрын
Sei bravissimo👍
@doraimbrogno8081
3 жыл бұрын
Fai impazzire della voglia di mangiare !!!
@francavergine514
3 жыл бұрын
Che meraviglia
@antonionigro9711
4 жыл бұрын
Sei un grande
@VmaxDexter
4 жыл бұрын
Lei è un grande poeta.
@leonardobaiardi4783
4 жыл бұрын
Che spettacolo❤️❤️🥖🥖🥩🥩
@MagoFaz71
4 жыл бұрын
Il momento supremo dell'assaggio mi ha fatto salivare come non mai... Che buoni i peperoni cruschi! Provati per la prima volta nella mia vita a Maratea. Una squisitezza. Altrochè le patatine.
@spinobat
3 жыл бұрын
Ciao Gian, beh che dire, penso di passare a trovarti e assaggiare questi sapori per me dimenticati. Appena andrò al mio paese, Petilia, a salutarlo. Grazie mitico.
@filomenaocchiuzzi3480
2 жыл бұрын
No prima si friggono i peperoni e dopo nello stesso olio si frigge il baccalà. Così il baccalà prende il sapore dei peperoni.
@morewalter
Жыл бұрын
io faccio cosi, ma con peperoni piccanti essiccati
@francavergine514
3 жыл бұрын
Buonissima sta ricetta saluti dal Salento
@annavern8910
4 жыл бұрын
Da leccarsi i baffi!!! Buonissimoooo👍👏👏👏 👋👋
@tonycammarata151
4 жыл бұрын
Buonissimo
@antoniolamberti8492
9 ай бұрын
Complimenti questo è il meglio mangiare baccalà e peperoni Gianluca ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@giuseppinacrusco692
4 жыл бұрын
Meraviglioso tutto buono amata terra mia
@monicadamiani4876
4 жыл бұрын
Adoro il baccala’ 😋
@mariogreco8986
4 жыл бұрын
Che delizia e che fame che mi fai venire👏👏👏😉
@vincenzo5569
4 жыл бұрын
Salve, da me ( nella provincia di Caserta) lo facciamo anche al sugo con olive nere, sia fritto che al sugo il baccalà è ottimo
@carmelagreco2739
3 жыл бұрын
Adoro il baccalà 😊
@guglielmofalasca3227
4 жыл бұрын
Ciao carissimo ..prova a fare questa ricetta con il baccalà. Si chiama scapeccia 😆😆😆😆
@alessiocassano5036
4 жыл бұрын
Ciao Gianluca sei molto bravo a fare video
@Marina-tv6zf
4 жыл бұрын
Che bontà
@antoniadoronzo4448
3 жыл бұрын
Si possono mettere i peperoni freschi a strisce grazie,sei unicoooo
@mariamurina5667
2 жыл бұрын
Complimenti Gianluca da Maria Murina daReggio Calabria
@andreavalsecchi4189
4 жыл бұрын
I grandi chef cucinano sicuramente bene! Ma cucinare con cuore e passione come fai tu......È IMPAREGGIABILE!!! grazie .
@antonioranieri6522
4 жыл бұрын
Che favola💯💯💯
@giacotubo
2 жыл бұрын
e con questa prelibatezza, che cosa ci beviamo sopra?? (seriamente non saprei se preferire un bianco frizzante o un rosso amabile e strutturato: e nel dubbio, entrambi)
@Michael82986
2 жыл бұрын
un bel rosso di Cirò perfetto ✌
@Loryentale
4 жыл бұрын
Bella ricetta; non so se è un errore di montaggio, 1:59 il Selenio e la vitamina B12 sono 2 cose diverse. 😉🤗
@luigilongo6046
Жыл бұрын
Beati voi in calabria evete tante case buone , noi a padova si mangia la gallina padovana e capponi , saluti alla prossima.
@biagiostabile8552
4 жыл бұрын
Caro Gianluca, quando era tempo della raccolta delle olive, uno dei piatti che si mangiavano, era proprio la tua ricetta, come baccalà e patate, baccalà all'insalata, ed altre.
@stevejabo
4 жыл бұрын
Grandissimo come sempre
@andreaderosa9345
4 жыл бұрын
"eccomi qui, guardate come sono bello e sodd..., bello non tanto, ma soddisfatto!" ahahahahahah maestro
@carminecaldararo3893
2 жыл бұрын
...video anche divertente 😂
@marioreali6111
Жыл бұрын
Grazie
@marisaadelaidecosenzazicca6582
3 жыл бұрын
Passando guardando il tuo vídeo com queste ricette Della nostra Bella Calabria ci fai morire com lacqua in boca solo tua spiegazione ci fai sentirei il sapore eil profumo sono próprio come li facevamo casa nostra e anche nella mia casa qui in Brasile Perche mandeniamo lá nostra deliziose tradizione uncaro saluto del' Brasile
@marisaadelaidecosenzazicca6582
3 жыл бұрын
Un caro saluto dal Brasile
@yoma79crash67
4 жыл бұрын
Grande..... Hai fatto un capolavoro devo provarlo assolutamente!!!!
@elviramoscaroli3416
4 жыл бұрын
Gianluca sei un grande
@annanapolitano5264
3 жыл бұрын
Sei forte
@giulia.c776
4 жыл бұрын
che buonoooo! io lo adoro il baccalà sei sempre bravo a d accompagnare le tue ricette con cenni storici mantenendo vive le tradizioni! bravo bravo
@user-wd4bp3nl4n
4 жыл бұрын
saluti da un calabrese a torino....mi hai fatto venire l'acquolina in bocca
@carmelafranco6025
4 жыл бұрын
Signuri, m'alliccai i baffi😅😝
@cesaregallo7747
4 жыл бұрын
Bravissimo come sempre. Sei il migliore , l' unico , un solo nome '' sfizi di Calabria ''.
@angelacasiere7829
4 жыл бұрын
Ma quante ne sai, bravissimo
@GianfrancoMonaldi
Жыл бұрын
Guardando il video soffro tanto.
@carlacangiano1935
11 ай бұрын
Non è giusto non avere ,il Baccalà
@tomanetopotomane1953
2 жыл бұрын
Quando eravamo il grande Regno delle due Sicilie, prima che... vabbe' lo sappiamo.
@mariagervasi4353
2 жыл бұрын
Trop bon un bonjour de belgique
@francescoserratore4646
4 жыл бұрын
Ciao un saluto buono il baccala grazie per la ricetta
@Antonio-yv7qt
4 жыл бұрын
Ciao Gianluca, oltre a farti i complimenti per questa meravigliosa ricetta che io adoro, volevo chiederti se secondo te i peperoni cruschi o 'pipi siccati' sono nati in Calabria o in Basilicata. Io, da mie ricerche, non ho mai saputo la verità
@guglielmofalasca3227
4 жыл бұрын
Ciaooo carissimo ....prova a fare la scapeccia. .e un cucina abruzzese cob il baccalà
@genny_yt182
4 жыл бұрын
Se notate al minuto 12:13 se mettete velocità 0.25 si grippa il motorino
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