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@giusytufano1719
4 жыл бұрын
C'è la ricetta stampabile? per preomemoria
@gabriellaombra5288
10 ай бұрын
Sei un grande nello spiegare la ricetta, grazie grazie 😍😍
@paulbrick60
3 жыл бұрын
Buonissima ricetta come lo faceva mia madre. Quando hai detto che il baccalà non va mescolato ma va scossa la casseruola mi hai fatto tornare in mente una ricetta ligure il baccalà a brandacujon. Si chiama così perché quando nelle famiglie si preparavano dei pentoloni di baccalà il compito di scuotere il pentolone era affidato all’uomo di casa. Lo scuotimento del pentolone era accompagnato da una oscillazione del bacino ecco perché si dice brandacujon è un po come per noi romani la storia delle fettuccine a nazzica c...lo. Grazie per tutte le tue ricette
@nonnamimma7332
26 күн бұрын
Ciao Max l'ho preparato,gustosissimo.AUGURI per il tuo lavoro
@ritarodriguez5865
7 ай бұрын
Mi piace q,uesta ricetta la devo assolutamente provarlo sei molto bravo nel spiegare grazie 😊
@ChefMaxMariola
7 ай бұрын
Grazie Rita 🤗
@annagiaquinto2521
8 ай бұрын
Sei grande Mak bil baccalà e una storia grande si fa in mille modi ..... anche le polpette di baccalà Con pomodorini e olive .....scaldato e all'insalata con sedano e olive ..... quante specialità ❤❤❤😂😂
@antoniettasenatore2776
3 жыл бұрын
Piatto super sei grande Max spieghi le ricette passo passo anche chi non sa cucinare lo può fare
@Roberto-rx2nn
4 жыл бұрын
Sempre ottime le tue ricette. Baccalà appena cotto e mangiato come descritto da te, una meraviglia 👏👏👏👏
@mariagraziacapobiancoluisa4760
2 жыл бұрын
Bravissimo Max grazie mille per questa goduriosa ricetta 🥰👍
@gaparrucchieri5071
3 жыл бұрын
Max sei sempre il numero 1 indiscusso 👏🏻👏🏻👏🏻
@angelofrezzotti7717
2 жыл бұрын
La ricetta è perfetta come sempre, l'unico appunto è sull'uva passa, ma no è lo zibibbo, mamma lo faceva così come hai fatto tu e a Roma lo conoscevamo come il baccalà con lo zibibbo (c'erano pure le patate e tutto il resto). Si può cucinare in vari modi ma questo per me resta quello che preferisco in assoluto. Grande Max come sempre
@giogigiogiogi6367
3 жыл бұрын
Bravissimissimo grazie sei bravo per davvero !
@mariamodica7399
2 жыл бұрын
Bravo,sei molto bravo e convivente a fare il baccalà!!! lo farò 👍
@emilioartini6936
2 жыл бұрын
Grande max mia mamma lo faceva così brividi una apparizione complimenti e tanti auguri a te e famiglia
@luciaghini5695
2 жыл бұрын
Bravo.🙌..imparo a cucinare. ,il pesce ,grazie.
@francescamercuri3775
7 ай бұрын
Bellissima ricetta bravo😊😊😊😊
@giannicolle2927
Жыл бұрын
E' un piacere seguirti! Bravissimo @
@paolopasqualini6339
3 жыл бұрын
Grazie MAX come al solito una ricetta gustosissima e facile da eseguire come tu solo può fare squisitaaaaaaa ciao alla prossima 👋.
@flaviaseghi8341
Жыл бұрын
Grazie max,anche io metto un po' di formaggio sul pesce con la pasta,e molto buono,!!provare x credere
@manliogebbia3596
Жыл бұрын
devo dire non male l'ho provata....bravo
@JaysWorld334
5 жыл бұрын
devo farlo assolutamente, grazie max!
@salima128
5 жыл бұрын
Grazie chef ottima ricetta 😄
@angelafiorino5392
3 жыл бұрын
Lo cucinato, ieri sera buonissimo, grazie
@francy7575
3 жыл бұрын
Che buono 😋😋lo faccio stasera 😄😄
@morattiforever1
4 жыл бұрын
hai talento. davvero bravissimo!
@Nighthawk799
2 жыл бұрын
Beeeellllaaaaa!!! Bella ricetta!!!!😍😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🤩😘
@annabarbara1350
3 жыл бұрын
L'ho fatto stasera! Venuto benissimooooooooo! Grazie per la ricetta
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
👍🤗
@annabarbara1350
3 жыл бұрын
@@ChefMaxMariola 😊
@angelicasurdeanu7785
3 жыл бұрын
Bravo! Complimenti! 👄💖
@tatianaelizarova3546
2 жыл бұрын
Oggi e la vigilia, grazie per la ricetta 👍👍
@massimoparlato9885
3 жыл бұрын
Grazie Max cena risolta baccalà buonissimo grazie all a tua ricetta
@victorrossi7818
3 жыл бұрын
Bravo Max sei sempre forte Vittorio Rossi ( Colmar Fr.)
@mariagraziacapobiancoluisa4760
3 жыл бұрын
Bravissimo Max chef stellato
@cipofly
Жыл бұрын
😊 Max fatto cosi , te magno anche il piatto , sei un mito
@vivoinitalia.
2 жыл бұрын
Simpatico👍😎 cuoco.
@natalyay787
2 жыл бұрын
Buono aperto grazie mille 🙏
@nf2885
4 жыл бұрын
Grazie per la ricetta !!! Sembra una meraviglia 😋😋😋😋 ciao di 🇺🇸🙋🏻🎄🎁🇮🇹 Buon Natale!
@patriziasantini240
3 жыл бұрын
Bonaaaaaa😋😋😋😋😋😋come l’ho mangiato a pza cancelleria .....👍👏
@vitogrumo8647
Жыл бұрын
ottimo !!.❤
@carlocarletto7362
Жыл бұрын
aooo...non sarà stato come il tuo però era bono bono. sei troppo forte dottò
@mauroflx
3 жыл бұрын
fatto domenica scorsa , ottima e domani replico ...... !
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Grande 👍
@mariagraziapalazzoni631
4 жыл бұрын
Io non metto uvetta e pinoli, nella salato non mi piacciono però una ricetta buonissima, bravissimo ti seguo sempre, hai mandato su Facebook una ricetta con pancetta e verdure e non riesco a trovarla, puoi mandarla su KZitem? Grazie sei fenomenale
@mirioification
Жыл бұрын
Grande Chef Mariola.
@lazios
6 жыл бұрын
M'hai ricordato mia madre quando mi preparava il baccalà con uvetta e pinoli; l'unica differenza è che il tuo mi sembra in umido mentre lei lo faceva in padella e lo ricordo diverso, meno "zupposo" (non sono uno chef, non saprei come spiegarlo meglio). Complimenti.
@annatursi3039
Жыл бұрын
fantastico
@giuseppefucilli5993
3 жыл бұрын
Appena fatto! Grazie
@mangiareuewki
5 жыл бұрын
Ciao ora ti scrivo dalla Polonia.Oggi faccio la tua ricetta per pranzo ma anche registro per mio canale polacco. Sai io ho lavorato dal per parechi anni da famiglia Cialfi che hanno tre ristoranti a Roma.Settimio all'Arancio poi Arancio D'Oro e Piccolo Arancio. Ho lavorato in tutte tre locali come cammeriera.Ti dico come buono bacalà con le patatè😋😋😋 Loro hanno loro ricetta speciale. Ma pesce fresco tutti giorni. Una volta l'anni novanta ci si faccieva solo due giorni in settimana del pesce. Soni iscritta al tuo canale ogni tanto faccio le tue ricette per mio marito di Ostia ma specialmente per i polacchi perchè li piace la cucina italiana. Vedi il mio canale Mangiare u Ewki. Sono Ewa. Ps.Da Settimio priopietari sono Lino e Luciano. Ciao!!!
@dinamic77
5 жыл бұрын
Grande Max 😀👏 Noi in Sicilia lo chiamiamo alla ghiotta, ci mettiamo anche le olivette . Abbraccio 👋
@fabiolocatelli9900
3 жыл бұрын
l'idea delle olive non è male ma forse, nel caso, le userei al posto dell'uvetta
@carlofilippopezzoli3552
6 жыл бұрын
sei un tesoro max ❤️
@giordanoperticaroli2679
5 жыл бұрын
Quanto mi manca la mamma!!.. grazie Chef
@erikavarfolomejeva4290
4 жыл бұрын
Grazie oggi provo fare anche io 😊
@mangiareuewki
5 жыл бұрын
Ps.Non cambiare il modo di essere sei divertdnte👍👍👍
@nicolacaloisi84
5 жыл бұрын
ho proprio ragione ! sei il poeta della cucina e anche questa ricetta entra nel olimpo della tradizione italiana grande max. mi fai un piacere ? la prossima volta chiama cannavacciuolo e dopo che hai cucinato tu, fagli lavare le stoviglie ...
@ChefMaxMariola
5 жыл бұрын
Perché ognuno ha la sua fetta di pubblico.... io ho voi che mi apprezzate e ne sono orgoglioso e felice 🤗
@patdodu211
6 жыл бұрын
Buon idea !
@marcomaz1399
2 жыл бұрын
A max la patata cor baccalà c'ha sempre r su perché 😍😍😍
@egistoalessandrini8364
2 жыл бұрын
Max aven fat un disastre. Non abbiamo messo il prezzemolo alla fine . In compenso innaffiata con vino Tramin durante la cottura. Ottimo risultato finale. Saluti cari.
@gianlucafederici646
5 жыл бұрын
Buono il baccalà bravo
@gigidellabella9592
5 жыл бұрын
Max sei il top
@ЕленаПрекрасная-з2х
2 жыл бұрын
Sei simpatico!
@mattiabarbato6794
5 жыл бұрын
Cristo! Non riesco a staccarmi dai tuoi video...
@tomsenior5154
5 жыл бұрын
sei grande
@setholson42
6 жыл бұрын
Sei lo chef pù esaltato di yt, però me stai simpatico.
@MirkoNe-gq3uh
5 жыл бұрын
ahhahahahahaha, simpatico e squisito video
@concettamariacalo3620
2 жыл бұрын
Bene Max . Anch'io non lo friggono mai😋
@maurar6485
2 жыл бұрын
Io ci metto anche le prugne secche dencciolate . Uhm, buonissimo!
@achilleferrari5874
3 жыл бұрын
ma che peperoncini adoperi ? sono dolci ? dei miei , calabresi comprati al vivaio , lunghi due o tre cm , un quarto basta per l'incendio piccantezza 5/9 ( carolina reaper 9/9 )
@danielamazza5775
3 жыл бұрын
Ciao Max , le patate sono molto buone con il baccalà, infatti io faccio il baccalà con i porri e le patate. Chiariscimi questa cosa, secondo me le patate sono spesso associate al baccalà perché assorbono eventuale sale in eccesso. É probabile no?? Grazie
@adelenovello9932
3 жыл бұрын
Mi piace cucinare
@p.m.4628
4 жыл бұрын
Scusa Chef una domanda, ma il prezzemolo messo in cottura non rilascia molto sapore amaro ? Grazie
@sarasiragusafecarotta9059
2 жыл бұрын
👏👏👏👏
@qlight9982
5 жыл бұрын
Buono👏👏
@TheRockerxx69
5 жыл бұрын
Ottimo Giuoia
@momotaro7898
6 жыл бұрын
grande max!
@enricheddu8899
6 жыл бұрын
Max bisogna mettere un po' d acqua giusto?
@pavlastastna9374
9 ай бұрын
🎉🎉❤
@DanieleFerrara7x
6 жыл бұрын
Le patate le tieni a mollo nell"acqua per rimuovere l"amido ?
@devissanapo1491
6 жыл бұрын
Per non farle annerire
@luigibello8156
4 жыл бұрын
buono te lo dice un italiano sposato con una portoghese 45 anni e voi lo sapete che il Portogallo e il numero uno per il Baccala
@esmeraldaesmeralda9909
3 жыл бұрын
Assolutamente da fare....
@giovannagraceffa9005
2 жыл бұрын
Ciao appare la ricetta ma sei simbatico😋😋
@francescamanucra415
3 жыл бұрын
Max io devo preparare il filetto di baccalà affumicato quale la ricetta
@lianalarice6171
4 жыл бұрын
👍👍👍👍
@alemolly4280
3 жыл бұрын
X questa ricetta vuoi una chicca? Sostituisci l'uvetta con dei funghi porcini secchi e olive taggiasche ... poi fammi sapere se ti e' piaciuto.Ciao ciao
@marabelletti5149
2 жыл бұрын
Ma i tempi di cottura non sono diversi?il baccalà cuoce subito rispetto alle patate
@FFM-2x4
5 жыл бұрын
uhmm che fame
@robertacenci3624
2 жыл бұрын
Ciao, ho seguito la tua ricetta passo passo, ma i tempi di cottura erano del tutto errati: il baccalà troppo cotto (gommoso) e le patate (a pezzettini piccolissimi) ancora crude. 10€ di baccalà buttati via...
@AmoLanciano
3 жыл бұрын
Max,io ci metto anche una bottiglia di pomodoro fatto in casa e poi ci butto dentro 2 spaghi🤣
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Perfetto e che cosa vuoi di più 😉👍
@alessandrovolta375
5 жыл бұрын
E vabbè, Max!. Ti piace vincere facile….:-)) Hai scelto un piatto da Re, il cui top prevede lo Stoccafisso. Patate o Polenta, sempre da RE rimane…
@fndndffffzz7500
6 жыл бұрын
Max il King supremo aahahaha
@antoniettabattistoni3919
2 жыл бұрын
Caro Max quanto poco ti si vede Ultimamente, come mai? Vediamo solo ricette di stranieri Niente da dire, però le tue ricette sono un'altra cosa..ciao a presto.
@andsani
5 жыл бұрын
A' Max! Facce 'r baccalà mantecato come o faresti a casa tua.
@ChefMaxMariola
5 жыл бұрын
sarà fatto👍
@marcellobattigaglia4165
Жыл бұрын
Le suggerisco che le patate vanno messe qualche minuto prima in contatto con lumido in seguito il bacala'
@shabaaleooi732
4 жыл бұрын
I pomodori quelli buoni, quelli da sugo quelli che dici te si chiamano san marzano
@francescodestito4117
4 жыл бұрын
Max c'ho messo un peperoncino che bruciava...la mia signora mangnava e si lamentava...una goduria.
@tinaricciardone5125
2 жыл бұрын
Ciao sei simpatico:;/=però troppo lungo ooooooooooo
@74alpha
Жыл бұрын
Eh la patata è delicata bisogna penetrarla dolcemente, poi quando è soffice al punto giusto è pronta, altrimenti si sfalda.
@BillKelso100
5 жыл бұрын
Sta cosa che dici “è un dolce” mmmmm nun me piace! È mejo “è ‘n ssucchero” comunque, domando eh ma la cipolla insieme all uva non danno un eccesso di dolcezza?
@ChefMaxMariola
5 жыл бұрын
Bravo .. ma vanno insieme al baccalà sapido è il pomodoro 😉
@enricopaone7035
2 жыл бұрын
Le spine danno sapore ....
@vitotripi6874
5 жыл бұрын
Max ma quando lo apri un ristorante che divento cliente fisso
@francescodestito4117
4 жыл бұрын
Mo' faccio baccala e patate come dici tu.
@carlopaonessa
2 жыл бұрын
ER baccalà co è patate, Co i pinoli, ma ndo e piji ste ricette!!
@partenapoletanoepartenopeo1767
5 жыл бұрын
Non capisco perché togliere l'aglio!
@ChefMaxMariola
5 жыл бұрын
Così accontentiamo tutti ... se poi uno lo vuole .. li può lasciare 😉
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