У повара все так аккуратно, чисто, при этом он быстро работает. 🤗
@jambread848
3 жыл бұрын
와 알록달록 수제 오뎅 진짜 맛있어 보이네요.... ㅠ.ㅠ 여기선 저런거 먹고 싶어도 없어요, 정 찾으면 아주 비싼 일제만 있음 ㅠ.ㅠ
@LittleUSA
Жыл бұрын
어렸을때 (80년대 초, 중학교 2학년 ?) 어묵 금방 만들은거 첨으로 사먹어본적 있습니다. 그때 친구와 나는 "와~!! 맛있다" 라고 감탄을 했습니다. 지금은 꽁꽁 얼린거 마켙에서 사먹는대. 얼은 어묵은 항상 집에 있습니다. 갈치로 만드는건 이제 알았습니다. 50년동안 일 했으면 내가 4-5 살때부터 평생을.. 일이 즐겁기를 바라는대, 안스럽기도 합니다. 제가 호강시켜주고 싶습니다.
가장 고생하신분 들이 우리 어머니들 입니다 가난한집에 오셔서 모진시집살이에 자녀를 낳아키우며 집안일에 농사일에 모진 일을하셨습니다 일제시대 보릿고개 한국전쟁 까지 겪으셨습니다 우리가 있기까지 일등공신 우리 어머니들 입니다 ㅜㅠ 😭
@user-dq9ze1ww7c
3 жыл бұрын
10:30 와 개쩐다
@user-ll7xi6hl2q
4 жыл бұрын
갈치어묵 진짜 맛있어요 다른어묵에 비해비싼게 흠이지만 맛있으면 장땡 ㅋㅋ
@Qkdcjfdl
Жыл бұрын
정말 감사합니다
@user-wi5sc4wj2f
3 жыл бұрын
어묵은 기름으로튀기네요.기름으로 안튀기것은 없나요? 만드시는 모습은예술입니다.대박 ~^
@gosare65
3 жыл бұрын
나쁜분’못덴분님들 제발 정직하고 맛있는 어묵집좀 알려주세요 먹고 싶습니다
@user-kq4rq6zl4e
4 жыл бұрын
13:19 ??? 왕방울만했던게 저렇게 쪼그라든다고?
@Cutiefruit02
4 жыл бұрын
당연한거 아닌가?
@dltls14746
4 жыл бұрын
고기도 익히면 저렇게 줄어듬 유심하게 안봐서 그렇지...
@coldok11
4 жыл бұрын
추울때 쪼그라듬 더울때 축 처짐 (뭔지는 여러분의 상상)
@reddeadboiii1363
4 жыл бұрын
콜라맛독수리 정답! 사람!
@coldok11
4 жыл бұрын
@@reddeadboiii1363 정답!
@user-by6hu5sp3j
Жыл бұрын
저렴하게 팔길래 가볍게 생각했었는데, 귀한거였네요.
@koktr1232
4 жыл бұрын
어머님들 고생많으세요 ㅜㅜ 감사히 잘먹겠습니다 ㅎㅎ
@hebulhebul
4 жыл бұрын
갈치라 맛있었구나.. 예전엔 어묵에서 뼈가 많이 씹혔는데 그 때 그 시절 어묵이 훨씬 맛있었다라고 생각한다..
@cncn29870
4 жыл бұрын
요즘은 뼈 발라내느라 생선살을 너무 다져서 그런가봐요
@user-nc7ux1yu5c
4 жыл бұрын
요즘 시대에 뼈 씹히면 고객센터 불나고 공장 접어야할 수도 있습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@King_JH
4 жыл бұрын
추억보정
@You_Know_Who_I-am
4 жыл бұрын
이말들으니끄 나도 옛날어묵 먹어보고싶다..
@user-bk8dy2rs4j
4 жыл бұрын
@@cncn29870 걍 가격맞출려고 생선비율 낮춘듯
@anonymous-vu3bb
Жыл бұрын
오랜만에 어묵 사먹으면서 어묵 만드는 법 궁금해서 유툽 쳤다가 첫번째로 나온 영상 유익했음. 땡큐.
@jay-124
3 жыл бұрын
옛날 어묵이 지금 어묵보다 더 맛이 좋은 이유.. 예전에 생선에서 아무것도 제거하지 않고 그대로 그라인더로 갈았다.. 그래서 뼈도 껍질도 대가리도 들어가 어묵을 끓이면 구수한 맛이 최고.. 지금은 갈치내장은 젓갈이 어묵보다 훨씬 비싸기 때문에 빼낸다.. 대가리도 잘라낸다..그러니 어묵맛이 밍밍하고 무슨 밀가루반죽 같다.. 정말 옛날 어묵맛이 그립다..가끔 뼈도 씹히고 하지만 맛이 진짜 좋았다...
옛날에는 잡고기를 뼈까지 갈아가지고 어묵을 만들어 칼슘 성분도 있다고 좋아 했는데 이제는 갈치로만 만들면서 뼈는 걸러 내나봐요... 그리고 4~50년 전까지는 오뎅이라고 했는데 지금은 우리 말로 어묵이라고 하네요....
@user-gn6yg4cr4h
4 жыл бұрын
오뎅은 요리고 어묵은 식재료라 아예 의미가 달라서 그런듯
@user31453
4 жыл бұрын
..... 오뎅은 일본어이고 어묵은 한글인뎁쇼....
@miskoon1952
4 жыл бұрын
4~50년 전이면... 저기 혹시 춘추가...?
@user-sx5fg2oq2p
4 жыл бұрын
@@miskoon1952 오십년 전엔 이십대 청년 이었습니다. 항구도시에 살았는데 그 때 오뎅을 만드는 것을 보곤 하였습니다. 그때는 위생이 지금처럼 좋지 않았고 조금 어리석하기도 했습니다..... 일본식 말을 참 많이 썼었는데 그 후 의식 있는 분들이 한국 말로 순화를 열심히 해서 거의 바꿨는데 지금도 곳곳에 남아 있게 가끔 있습니다.
@DAEGU_TUL_TTAK_KOREA
4 жыл бұрын
50년 전엔 네모난 건 덴뿌라 ㅎ
@user-bf1wr8ep8v
4 жыл бұрын
존경스럽다
@peultaeng
3 жыл бұрын
으으ㅜㅜㅜ 요즘처럼 추울 땐 친구랑 뜨거운 어묵국물에 간장 2번정도 넣구 어묵 먹구 국물 호호 불면서 먹다가 입데이고 그러다가 뽕차가지고 그냥 고대로 분식집 들어가서 떡볶이에 순대에 꼬마김밥까지알뜰살뜰하게 챙겨서 배부를 때 까지 먹구 헤어져서 집가는길이 붕어빵 먹을까 말까 고민하다가 집 들어가구.... 그래야하는데ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@jun45224
4 жыл бұрын
할머님들 감사합니다 덕분에 맛있는 어묵 잘먹고있습니더 진짜 감사합니다
@Salahdin_KR
4 жыл бұрын
안양 장인 프로의식 개쩌네 ㄷㄷ
@koala20001
3 жыл бұрын
아 맛있겠네요 올 말에 한국 가려했는데 ㅠㅠ
@lol99244
4 жыл бұрын
저렇게 깔끔한 시스템에 갈치같은 고급?어종으로 어묵 만드는데 많지 않은걸로 압니다. 대부분 포장지보면 수입산 어육이라 써있는데 동남아시아에서 값싼 어육으로 만든걸 수입하는 걸로 압니다. 애초에 영상을 보면 하루 생산량이 적죠. 저정도는 현지에서 대부분 소비하지 않을까 싶네요. 저렇게 만드는건 진짜 고급 어묵이라 보이네요.
@user-gt4jj1xd6i
4 жыл бұрын
요즘 시판어묵은 밀가루가 반이라.. 내가 어릴때먹던 그 맛있는 어묵이 아닌게 아쉬워요.
@bhoh6552
3 жыл бұрын
반죽다루는 사람 기술이 아주 대박이네
@user-bw1wq3fl7z
Жыл бұрын
기계 돌아가는것 와~아 엄마들 수고 앉아서는 일 하시면 어떨까요?. 온국민 먹여 살리네요. 모든분들께 감사드립니다
@Dlwlrma...
Жыл бұрын
우리 아이들이 저렇게 맛잇는 어묵이 되엇겟네요 옴뇸뇸
@ggmind
3 жыл бұрын
어묵이 맛있는 이유는 식품 첨가물에 있다. 진짜 생선살로만 맛을 내는 어묵은 시중에 없다. 어묵 이외에 닭고기, 돼지고기, 소고기 같은 육가공 품목들도 마찬가지야. 원재료를 보면 맛을 내는 식품 첨가물이 다들 들어 있으니깐.
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