.์ฌ๋ฃ: ๋ฐฐ์ถ2kg, ์ชฝํ(๋๋ ๋ถ์ถ) 150g
*๊น์น์๋
: ์คํ 2ํฐ์ + ์๊ธ(์ฒ์ผ๋
) 2ํฐ์ ํ๊ณ ์ถ 15๊ฐ, ๋ถ์ถ ํ์ค, ๋ง๋ 4ํฐ์ , ์ ๊ฐ 1ํฐ์ , ์์ฐ์ 1/3์ปต, ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 1/2์ปต, ๊นจ์๊ธ 2ํฐ์ , ํ๊ตญ 3์ปต
*๋ฐฐ์ถ์ ์: ๋ฐฐ์ถ2kg+ ์๊ธ 1์ปต
*ํ๊ตญ ๋์ด๊ธฐ: ๋ฌผ 1L+ ๋ค์๋ง 30g+ ์๋ฐฅ 1์ปต+ ์ํ ์ค๊ฐ 2๊ฐ
๋ฐฐ์ถ์ ๋ํ์ ํจ๋ฅ
์ฅ ๊ฑด๊ฐ
๋ฐฐ์ถ์ ์์ด์ฌ์ ๋ ๋์ฅ ๋ฐ ์ฅ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ํํ๊ฒ ํด์ฃผ์ด ๋ณ๋น ํด์์ ๋์์ ์ค๋๋ค. ํนํ ๋ฐฐ์ถ์ ํจ์ ๋ ์๋ฆฌ ์ด์ํฐ์ค์์๋ค์ดํธ๋ผ๋ ๋ฌผ์ง์ ๋์ฅ์ ์ผ์ฆ์ ์ํ์์ผ ์ฃผ๋ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
์ ์๋ฐฉ
๋ฐฐ์ถ์ ํจ์ ๋ ์๋๊ทธ๋ฆฐ ์ฑ๋ถ์ด ๋ถํด ๋๋ฉด ๊ธ๋ฆฌ์ฝ์๋๋ ์ดํธ๋ผ๋ ๊ฐ๋ ฅํ ํญํจ/ํญ๊ท ๋ฌผ์ง์ด ์์ฑ๋๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ์ด๋ ๋ฐฉ๊ด์, ์ ๋ฐฉ์, ๋์ฅ์ ๋ฑ์ ์๋ฐฉํ๋๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
์ฑ์ธ๋ณ ์๋ฐฉ
๋ฐฐ์ถ์ ํจ์ ๋ ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ ํ์ค ์ฝ๋ ์คํ
๋กค์ ๋ด๋ ค ๋๋งฅ๊ฒฝํ ๋ฑ ํ๊ด์งํ์ ์๋ฐฉํ๋๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ํนํ ๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ๊น์น๋ก ๋ด๊ฐ ๋จน์ผ๋ฉด ๋ง๋ ๋ฑ ๋ค๋ฅธ ์ฑ์๋ค์ ์์์์ ์ ์ฐ๊ท ๋ฑ์ ํ๋์ด ๋ํด์ ธ ๋์ฑ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ฝ๋ ์คํ
๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ ์ ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
๋ค์ด์ดํธ์ ํจ๋ฅ
๋ฐฐ์ถ๋ ์๋ถํจ๋์ด 95% ์ด์์ด๋ฉฐ, 100g ๋น 12kcal์
๋๋ค. ๋ํ ๋จน์์ ๋ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ฃผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ค์ด์ดํธ ์๋จ์ ํ์ฉํ๋ฉด ์ข์ต๋๋ค. ํนํ ํด๋ก์ด ์ฝ๋ ์คํ
๋กค์ ์ ํ์์ผ ์ฃผ๊ณ , ์ด๋์ผ๋ก ์ฐ์์ํค๊ธฐ ํ๋ ์ฒด๋ด์ ๋์ ์ง๋ฐฉ๋ค์ ๋ถํดํ๋๋ฐ ํ์ํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด์ธ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
ะะตะณัะทะณั ะฑะตั ๐๋ฐฐ์ถ๊ฒ์ ์ด ๋ง๊น์น ๋ง์๊ฒ ๋ด๊ทธ๊ธฐ/ ๊ฟ๋ง ๋ณด์ฅํ๋ ์์ธํ ์ค๋ช
/์ด๋ ๊ฒ ๋ด๊ทธ๋ฉด ๋ง์ด 2๋ฐฐ๊ฐ ๋๋ต๋๋ค. Fresh kimchi recipe korean food
No video
ะัะบััะปะตั: 579