다 좋은데.. 마켓쉐어를 하려면 주문량에 따라 재료, 재고 보관장치 그리고 추가 인력까지 생각해야합니다. 특히 홀까지 하는 업장들은 더 심하고 배달만 하더라도 그 인력 다 갖춰놓고 시작해야하니 마이너스가 단순히 배달, 원가율, 쿠폰만이 아님 특히 주방이 작거나 인력이 적었던 업장은 주문 다 쳐내지도 못하고 주문취소율 완료율 접수속도 조리시간 맛, 플레이팅 등등 퀄리티 떨어져서 트래픽 줄어들고 초기주문량 대비 주문량 떨어지면서 고객들 등돌리게 하는 경우도 많음. 요새는 플랫폼자체들이 돈을 떼가더라도 상당히 손쉽게 고객을 끌수 있게 최적화 시켜놨기때문에 단순히 매출펌핑만 보고 달려들었다간 일주일도 못가서 직원 다 그만두고 사장이 몸 갈아넣거나 재고가 얼마 필요한지 예상도 안될뿐더러 사람 뽑을새도 없이 망함 마켓쉐어가 중요하고 잘하시는건 알겠는데 주문커버 계획을 어떻게 세우셔서 시작하고 유지하는지 알려주시는게 더 중요할듯 합니다
@bang_ga_ru
10 ай бұрын
와 근데 중국집 면 원가가 200원도 안나올 수 있다는게 진짜 새롭고 놀랍네요ㄷㄷ
@스마일-k1j
6 ай бұрын
뭘 파나는 모르겠으나 원가 21-26프로를 일반화 하면 안되겠죠??
@조세이돈
6 ай бұрын
그쵸 일반화하면 안됩니다 ㅎㅎ 파스타입니다
@sungyounglee8562
10 ай бұрын
현실적인 장사꾼 이십니다👍
@windpol12yb
10 ай бұрын
수제어묵 가게를 배달로 2년넘게 운영하고 있는데 매출이 매우 저조한 실정입니다 조세이돈님의 간곡한 조언 부탁드립니다
@tv8431
7 ай бұрын
저건 일반 배민의경우입니다. 일반 배민 배달요금 3500원하셨죠? 배민1의 경우 배달요금 부가세포함 6600원입니다. 배민1으로 무료배달하시면 5000원 남던게 얼마가 남을까요? 배달 창업하시는분들 지역마다 다르지만 이제 서울권은 배민보다는 배민1이 대세입니다. 더 돈벌기 힘듭니다.
@조세이돈
6 ай бұрын
맞습니다!! 공감!
@전설낙곱새
Жыл бұрын
옆에서 돈이빠질때마다 영혼도 빠지는 얼굴이시네요 ㅋㅋ 배달장사의 현실입니다 ㅠㅠ
@애들아형이야
Жыл бұрын
배민이 많이 가져가는것맞지만 사람한명몫은 한다는것이죠ㅎㅎㅈ
@장덕규-m9r
Жыл бұрын
애청자 입니다~ 매출올리는 방법이 다른것도 있는걸까요 아니면 일단 무료배달,쿠폰,리뷰이벤트 같은 마진을 줄여서 하는게 다 인가요...
@wongilkang127
Жыл бұрын
배민1은요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 원가율이 용기값이랑 기타비용 다 포함해서 최대가 26퍼는..... 원가율 잘 계산한게 맞을까요?..
@스마일-k1j
6 ай бұрын
프랜차이즈는 그게 안되겠죠????
@조세이돈
6 ай бұрын
프차는 안되죠!
@lolo83-r9o
Жыл бұрын
지금 왜하냐? 배달을 으이그 이런컨덴츠도 문제다 따져보면 답없음
@조세이돈
Жыл бұрын
맞습니다 지금 배달시장 안좋아요 제발들 하지마세요~~~!! ㅎㅎ 저는 계속 매장 늘이고있습니다 많은 관심 감사합니다^^
@marketingrich6432
Жыл бұрын
너같은 애들은 패배자ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@marketingrich6432
Жыл бұрын
@@조세이돈이런분이 승리자 인거임
@lolo83-r9o
Жыл бұрын
@@marketingrich6432 하고나서 인증해 기다릴테니깐
@최신숙-e6u
8 ай бұрын
ㅎㅎ 시자는 음식에다 부치는게 아니고 사람에게 부치는 겁니당 꼰대같네요 ^^ 좋은 정보 감사합니다
@루피루피루피루피
Жыл бұрын
원가율26퍼는 면장사밖에 없을텐대..파스타하신댓는대 가능한 부분인가요?그래서 파스타집이 잘 안망하는건가ㅋㅋㅋ
@dissolution11
11 ай бұрын
요즘 배달시장이 원가 26프로로 만족감을 줄수가 있나? 쉽지 않을듯 한데
@구구즌
9 ай бұрын
양식이면 가능해요
@user-ir8yw5tv5k
Жыл бұрын
대행료 3500원? 너무 싼데...
@장덕규-m9r
Жыл бұрын
리뷰 천개를 다는 방법 무료배달 말고도 알려주세요!!
@라성-s8m
Жыл бұрын
배달비를 다른경제 업체에비해 싸게하고 최소주문금액도 적게 리뷰이벤트 필
@SGreess
3 ай бұрын
공부 안하고 1등하는법알려주세요!
@JangsinFan1
Жыл бұрын
배달장사 고생 하세요 힘든길이지만 힘내시길
@장충동왕족밥-n7f
Жыл бұрын
오 찐이시네요
@장충동왕족밥-n7f
Жыл бұрын
팬이시구나 ㅎㅎ
@JangsinFan1
Жыл бұрын
@@장충동왕족밥-n7f 찐팬이지요 ㅎㅎ
@경현김-x7q
Жыл бұрын
5098 -세금10% 대행비10% 깃발비+공과금+월세 = -
@kimcamping_
Жыл бұрын
배달대행업체에 내는 수수료까지하면 배달료가 3500원 맞나요?
@화니-g7f
Жыл бұрын
수수료 안 뺀 금액이네요.
@kimcamping_
Жыл бұрын
@@화니-g7f 그러면 실질적으론 더 마이너스가 있는거네요
@화니-g7f
Жыл бұрын
영상보니깐, 배민 수수료도 오픈리스트로 들어올경우 약 11퍼센트 빠지고 우리가게클릭 광고도 하는듯 한데 그러면 수수료 더 나가죠. 그건 불포함된듯 합니다.
@화니-g7f
Жыл бұрын
먼저 빠이를 키우고 나중에 실속 챙기는 전략일듯 합니다
@kimcamping_
Жыл бұрын
@@화니-g7f 좋은지식 감사합니다
@철수아빠-n3u
Жыл бұрын
진심으로 봣는데 장난꾸러기시네욤
@리메이르
Жыл бұрын
세금폭탄 ㅜㅜ
@wjdtjr6868
Жыл бұрын
40프론데... 하...ㅋ 배달팁 낮추면 마이나스인데. 여긴 대박이네요
@이기호-d5p
Жыл бұрын
저희도40프로...ㅠ.ㅠ
@김준수-o2v
Жыл бұрын
원가율 말씀하시는건가요?
@kunsthausdie
Жыл бұрын
근본인 음식의맛을 너무 무시하는 경향이 있으신듯ㅠ 다시 한번 점검해 보세요~
@김경일-w9b
Жыл бұрын
원가율 26%가 말이 되나요????
@조세이돈
Жыл бұрын
11000원짜리 메뉴에 들어가는 면값이 170원이라면?ㅎㅎ 많은관심 감사합니다
@RJ-od3gn
Жыл бұрын
다음 영상 궁금해 죽네..
@wondo012
Жыл бұрын
배달비에도 부가세 350원 붙여야 합니다
@user-abcdefgabcdefg
Жыл бұрын
고객지불하는배달팁에는 부가세가 붙지만 사장님이 지불하는것엔 부가세 안붙는걸로아는데요?
@Yoojeong11111
Жыл бұрын
부가세 따로 붙어요
@wondo012
10 ай бұрын
@@user-abcdefgabcdefg 총 배달비가 3500원이라면 사장이 3850원을 내고 부가세영수증을 받을수있습니다. 고객에갠 사장이 마음대로 부담시키는거구요
@SGreess
3 ай бұрын
배달대행은 3500원에 부가세 별도아니라 포함으로계약하는경우도있어요ㅎㅎ
@이보람-p6y
Жыл бұрын
원가 26퍼 대박이네요.26퍼로 퀄리티 유지 할 수 있나요?
@워뇨짱짱
Жыл бұрын
가능요 손끝에서 마진남기는 구조임요
@오몰레이드
Жыл бұрын
원가26퍼로 어떻게 퀄리티가되겠음.
@bang_ga_ru
10 ай бұрын
@@오몰레이드 ㄴㄴ 중식인데 면을 170원에 가져오심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러면 퀄리티 무조건 잡죠
@상현김-i3p
Жыл бұрын
Good
@타이밍-v9e
Жыл бұрын
너무어렵네요 ㅠㅠ 결단이어렵당
@givedog9824
Жыл бұрын
배달뿐 아니라 모든형태의 음식장사는 성공하고 싶다면 인생절벽끝에 서있던가 아님 찐 고수가 가족이여야된다... 음식장사로 대박을 꿈꿀려면 1.싼마이 장사를 브랜드화시킨후 프차시스템으로 확장후 매각...(치킨플러슿ㅎ장사의 신?ㅋㅋㅋㅋ웃고갑니다) 2.음식장사 중견기업 자식으로 태어난다 시간이 흐를수록 음식장사 극과극이 될것이다 1.그냥 자기 인건비나 건지는 정도( 중장기는 알수없는..) 2.대기업화되는... 과연 대기업화 되는 사례가 몇이나될까 또 그걸 얼마나 몇년이나 유지할수있을까 인생을 놓고 봤을때 솔까 스타셰프 할거 아니면 그냥 개인은 음식장사 안하는게 맞다
@조세이돈
Жыл бұрын
많은 관심 감사합니다~^^
@acj383
11 ай бұрын
그래도 대부분 직장인보다는 많이 범
@bang_ga_ru
10 ай бұрын
진짜 대가리 멍청하다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요즘 유튜브 보면 이렇게 멍청 한 애들이 너무 많아서 어쩌면 내가 편하게 살고 있다는 생각이 너무 든다. 진짜 덕분이다 너무 고맙다!
@givedog9824
10 ай бұрын
@@bang_ga_ru 나는 외식업 15년차 외식업 종사와 실패한 사업을 해본사람이며 집안이 외식업 40년차인 사람과 주변에 외식업 30년차 양평해장국 exit하신분 10년차 프차 브랜드만들려고하는 사람 등 여럿있지만 각자 인생 전체를 놓고봤을때 그사람들과 내가 대성한 사례가 없다 다만 그렇다고 외식업판 도전자중 모두가 망하진 않으니 젊고 , 잘할수있다는 자신감이 있다면 인생걸고 도전하시길.... 확률은 낮은편인건 누구나 알테니 .... 결과는 자신이 책임지는것이고... 자 이제 내가 멍청하다는 근거는? 그리고 경험이나 또는 의견은? 발전성없는 의견은 이야기 조차 하지 않는게 현명한 사람아닐까?^^
@givedog9824
10 ай бұрын
@@acj383 일에 매진하면서 인간노릇 못할수도있습니다 집안경조사 못가고 사람 취급못받고....진상처리에 ㅠㅠ 하루시간을 갈아넣어야되요 그렇게해서 잘되도문제 안되도 문제.... 그게 외식업입니다 근데 직장인 보다 많이 번다는 비교자체가 의미가 없어요 월 순수익 세금 여타 다 빼고 700~1000은 가져가야 하고 안될때를 항상 대비해야되서 자금운용도 능력입니다 쓰고있는돈,쓸돈,미래대비 여유자금 나눠서 써야되고 잘번다 생각되도 항상 미래는 모르기때문에 또 언제 매각할지 모르니 절약도 해야되고 쉽지 않아요 자신의 인생을 놓고 볼때 찐 진지하게 끝까지 할사람 그리고 잘 맞는 사람이 아니면 힘들어요 스트레스를 잘 이겨낼수 있는지도 관건이고요^^ 어지간 하면 외식업은 그냥 안하시는게 답입니다 단기적으로 20대때 한번 경험해보고 싶으시면 하셔도되고 500이 많은 돈이라 생각되시면 하셔도 되구요 그저 제의견과 제경험 주변 사례로 결론낸걸 말하는것일뿐 정답일순 없습니다^^ 답은 각자가 찾거나 만들어가는거죠..... 다만 제자식이 외식업 한다고 하면 고려해볼사항을 체크해보거나 그냥 뜯어말릴듯하네요
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