다른 집은 뭐라 그러면 아니 그게 .. 어쩌구 저쩌구 핑계만 늘어 놓던데 여기는 죄송합니다 바꾸겠습니다 라고 하네요 자세 완조니 좋아요ㅠㅠ
@adh4560
4 жыл бұрын
자기 자신의 잘잘못을 알고서 인정하는 자세가 쉬운게 아닌데.. 넘나 멋짐..
@soijung486
4 жыл бұрын
그래 알겠어 지은아
@말뚝-g9e
4 жыл бұрын
와. . . .이쁘다. . .
@통탄휴게소뻥튀기장사
4 жыл бұрын
질질 짜지 마라.
@baek7mh
3 жыл бұрын
지적하면 입다물고 죄송하다 바꾸겠다라고 말하라고 하는 사람들을 꼰대라고 하던데..
@user-me5tq4uy7s
4 жыл бұрын
개인적으로 골목식당에서 이 집이 사장님들께서 인심도 좋아보이시고 고칠점을 백대표님께서 잡아주시면 변명안하시고 죄송합니다 라고 말씀하시는거 보고 보는 제가 감동받았어요 .. 장사 잘되시면 좋겠어요 !
@우주최악악풀이멀까
4 жыл бұрын
반대도 보셈!!!
@성부치고그러지말자
4 жыл бұрын
제가아는 오빠가 사장님이시네요 어렷을때부터 성품이착햇어요
@Maruhyun1004
4 жыл бұрын
알고있으면서 제대로 관리가 안될때 인지하고있던 부분을 지적받으면 부끄러움과 함께 죄송하다는 말이 자연스럽게 나오는거.. 핑계는 있겠지만 문제가 뭔지 알고있는 분이네요. 엄청난 개선이 될거라 느껴지는 힐링집이 될듯ㅎ
@acqick9936
4 жыл бұрын
그래도 처음 들어봅니다 '죄송합니다'..
@청양고추마요
4 жыл бұрын
뭐야 비쥬얼 대박..ㅋㅋㅋ 그리고 고모분이랑 조카분 ㅋㅋㅋ넘 닮았고 넘 기엽ㅋㅋㅋ리액션
@솔개그늘-u3s
4 жыл бұрын
가능성도 없는 집이 수두룩하게 나왔다는 걸 잊으면 안된다...
@user-rc5kn6nx1n
4 жыл бұрын
15:26 조카분 죄송합니다 하는데 왜 울컥하지..그동안 너무 많은 빌런을 겪엇다..
@여진-u3m
4 жыл бұрын
그니깐요 원래 잘못을 했으면 죄송해요 다음부턴 이런 점을 고치도록 노력하겠습니다 이게 정상인데 골목식당 보면서 바로 죄송하다고 말씀 하시는 집은 두번짼가?? 본것같네요
@estupido5574
3 жыл бұрын
빌런이었으면 1.어? 저게 왜 저러지 상태 괜찮았는데 2.어제 사서 넣은거에요 3. 제가 몸이 안좋아서 4.냉장고가 이상한가봐요 5.손님들이 맛있다고 했어요
@다올아빠
4 жыл бұрын
이집 평균은 하십니다. 사장님이 인심이 좋아요! 밥도 공짜로 더주시고 참고로 맞은편 중국집 가성비값집 짜장3500원 짬뽕4000원 이골목 가격은 저렴해요
@user-gm4zf8kl7f
4 жыл бұрын
그중국집이 오래됐죠... 아버지가 8년전에 이사와서 첨봣는데 주인아저씨도 많이 늙으셨죠 오토바이 타고 직접 배달을 한단고 맨날 왔다갔다...
@희호-k5m
4 жыл бұрын
ㅋㅋ 근처수성고있을때 그 중국집 많이 갔었는데
@3066-q8d
4 жыл бұрын
이거올려서 이집대박나고 중국집도 더번창해서 골목살으면좋을듯
@whiskey9830
4 жыл бұрын
@@3066-q8d 원래 그런 의미에서 시작한 거에요 골목식당
@성이름-y5w3r
4 жыл бұрын
너 중국집사장이지
@Mr0GGoGGo
4 жыл бұрын
13:14 오리집 "(민망)..ㅎㅎ 죄송합니다 바로 폐기하겠습니다.." '그' 식당 "아유.. 오늘 치우려고 했는데 하필이면 오늘... 평소에는 안이런데.."
@그냥-f5f
3 жыл бұрын
그 식당이 어디인데요?
@user-yeahyeah
Жыл бұрын
@@그냥-f5f ㅋㅋㅋ이대 ㅋㅋㅋㅋㅋ순두부
@웅상
2 жыл бұрын
이집 작년 여름즈음 근처 직장다닐때 자주갔습니다 엄청 친절하시고 방송하시고도 진짜 초초겸손하십니다 또가고싶네욥
@und9055
4 жыл бұрын
6:18 얼굴 주물 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@jyse-tc2td
4 жыл бұрын
얼굴주물럭ㅋㅋㅋ ㅁㅊㅋㅋ
@청양고추마요
4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ왜보면서 몰랏지 ㅋㅋ
@청양고추마요
4 жыл бұрын
9:46 빼라 거만도 웃김ㅋㅋㅌ
@user-wk2vn2nz4n
4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아개웃경
@dalbit321
4 жыл бұрын
그래도 뻔뻔함은 없고 사과하시는거 보니 개선의지는 있어보입니다. 잘 청소하고 잘 고치시길~
@999qwerty2
4 жыл бұрын
이분들 꼭 떡상하셨으면 좋겠다 골목식당 보면서 죄송합니다 바로 폐기하겠습니다 알겠습니다 이런 단어처음들어본다 기본적으로 맛도크게지적안하는거보니 기본은한다는건데 음식하시는거봐도 음식에대한 애착은있으신거같음
@송니-j2e
4 жыл бұрын
이 집은 잘됐으면 좋겠다!! 사장님들 변명없이 사과하시는 모습 보기 좋아요
@포도봉봉-i2b
4 жыл бұрын
영업이 잘되면 항상 신선한 재료. 최상의 주방 . 유지할수 있죠. 동기부여가 되니까.. 문제는 장사가 안되는데 항상 최고의 컨디션으로 스텐바이 할수 있을까요? 저분들도 사람이라 기계처럼 철두철미 하게 주방을 유지 한다는건 힘들죠.. 매일 최고의 재료로 준비를 해도 손님이 없으면 그 재료 다 버려야 하는데 . 하루 이틀도 아니고 한달만 그렇게 해도 가게는 망할겁니다. 저 가게는 그런 리스크가 크다보니 자기만의 대책으로 저런 재료 보관법과 청소를 했던것 같구요. 이게 질타 받을 일은 맞지만. 그렇다고 너무 악의 적인 댓글들은 달지 말았으면 합니다...
@whiskey9830
4 жыл бұрын
동기부여도 있겠지만 기본적인 수요와 공급에 따라가는 겁니다. 장사가 잘 된다면 그 날 그 날 재료를 소진하니까 좋은 식재료를 제공할 수 있게 되는거죠. 그리고 매일 많은 양을 사가면 식재료 가게 입장에서도 서로 윈윈이니 더 싸게 좋은 재료를 제공해주겠죠. 그 손님 수를 유지하고 싶으면 청결, 서비스 등을 좋게 유지해야하는거죠. 손님이 적게와서 재료는 계속 남고, 그러다 보면 처리비용이 많이 나가다 보니까 버리지 않고 남기거나 재료 자체를 적게 사서 식탁에 오르는 양 자체를 적게 하기도 합니다. 그렇게 하면 더 손님이 안 오게 되고 앞에 일이 반복되는 최악의 악순환이 이뤄지는 거죠. 이래서 장사를 시작할 때, 특히 음식장사는 처음시작할 때의 자신감으로 최상의 서비스로 적어도 5개월 정도는 유지할 여유자본이 있어야 합니다. 처음에 잘하다가 점점 망하는 집을 많이 봤습니다.
@tgahn2252
4 жыл бұрын
숨쉬기 장인 개인적으로 그런식으로 가게를 운영하다 남한테 넘겨서 돈버시는 분들을 봤는데, 자본이 이래서 무서운거를 알수 있더라구요. 돈을 갈아 넣고 하이퀄리티를 유지하는게 쉬운일은 아니니깐요
@아라퍄구
3 жыл бұрын
그딴 마인드로 식당하는거 자체가 글러먹음
@상돌-v4t
4 жыл бұрын
배우려고 하고 인정하는 모습이 보이니까 정말 보기 좋네요 잘 되면 좋겠습니다ㅠㅠㅠ
@xxxtentacion4096
4 жыл бұрын
사장님들 마인드가 개선의여지가있어보인다 기대가되는군
@pons2938
4 жыл бұрын
오리주물럭에 오리날다를 깔다니...
@user-hl445
3 жыл бұрын
날지 못했다고 한다...
@xx2374
3 жыл бұрын
@@FunkyTown7 천국에서...
@gaedokgyo18
3 жыл бұрын
10:37 샴페인 터트리는 정인선 개귀엽네
@마츠모토히로야
3 жыл бұрын
"죄송합니다" 한 마디가 사람의 마음을 좌우합니다 여기 가게는 백대표님께서 메뉴 잡아주시면 잘 될 것 같아요~
@김욱현-l6s
4 жыл бұрын
장사안되는 집에 냉장고가 저리 많으면 전기세도 장난 아니것네
@kdm7501
4 жыл бұрын
두분다 너무 착하세요..돼지볶음도 맛있었어요..더 잘돼서 너무 다행이에요..
@라벤더-e2e
4 жыл бұрын
사실 주방일이 힘들긴해요.. 신경써야 할것 많고 위생적으로 관리도 해야하고.. 정말 부지런해야지 할수 있는일이라고 생각합니다
@sun4001
4 жыл бұрын
님말씀에 좀 보태자면 식당일이란게 부지런한 사람이 하면되지 이걸로는 안끝나요 길어야 석달이면 체력이 달려서 일정부분 포기하면서 진행하거든요 부지런한데 체력도 엄청나야 할수있어요 쉽게 말해서 주방장들 팔씨름이길사람 별루 없을겁니다 식당아줌자?\mma룰로 3라운드뛰면 이길만한 남자들 별로 없을거예요 식당일이라는게 하려고하면 끝이없어요..아마 알바라도 해보신분들은 바로 알아들으실겁니다 식당은 정말 열정만으로는 안되요.. 체력이 되야하고 그다음에열정이죠 누구나 그래요 좋은음식..손님들에게 주고 싶어요 근데 내가 죽게 생기면 서서히 건너뜁니다 그게 나빠요? 아니요 그저 마음은 굴뚝인ㅇ데 몸이 안따라주는겁니다
@masscb1603
4 жыл бұрын
@@sun4001 식당일뿐 아니라 모든일이 체력 중요하죠 사무실에 앉아서 컴퓨터만 보는건 체력없어도 될까요? 버스,택시 운전하시는분들요? 무슨일이던 체력,열정,노력 다 중요한겁니다
@admin-h7g
4 жыл бұрын
@@sun4001 세상에 쉬운일 있나 ㅋㅋ뭔근거로 식당이 가장 힘든일인거마냥 ㅋㅋㅋ어이가없네 ㅋㅋㅋ어차피 식당 10곳중 8곳은 핵노맛 쓰레기음식점인데, 맛 하나 잡지 못하는 맛없는 식당 주제에 재료나 위생관리나 신메뉴개발에 시간 투자할거라 생각하지 않음. ㅋㅋ한마디로 슬렁슬렁 놀면서 대충하는거 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@tgahn2252
4 жыл бұрын
주방일 힘들죠. 기성품을 안쓰면 품이 두배로 들고, 사람도 대해야하고, 피로도가 높은 직업이죠. 그래서 시키는 데로, 배운데로 하는게 어려워지니 꼼수를 부리고, 이상한 짓을 해서 망트리를 타는 가게가 많죠. 예전에 나왔지만 배운대로 하는 1등 가맹점 사장님 수준만 되도 평타는 하는데 그게 어려운거랍니다 ㅠ
@만두-q7s
4 жыл бұрын
진짜ㅠㅠ 이정도면 괜찮겠지? 라는 마음이 아니라 결벽증이 걸린 것 처럼 지저분한 곳 찾고 찾고 또 찾으며 숨쉬듯 관리하고 신경써야하는 직업
@user-qp3nc1jn8i
4 жыл бұрын
와 진짜 죄송합니다 처음 들어봐
@악플잘안다는데넌안되
4 жыл бұрын
그니까요 거의 사장님들 변명 핑계대기 바쁜데 저분들은 잘못한거 알고 고칠거알고 바로 죄송하시다 하네요
@user-qp3nc1jn8i
4 жыл бұрын
가나다 죄송합니다라고 바로 말하는 분들이용....변명 안하고.....
@남현우-j6z
4 жыл бұрын
@@user-qp3nc1jn8i 가끔 있긴 있었어요 물론 진짜 드물긴 하지만.. 여기는 확실히 다르긴 하져
@Jeollado.
3 жыл бұрын
이집은 그래도 바로바로 죄송합니다 하면서 피드백 수용하네
@우지한-y5r
3 жыл бұрын
저게정상이지 본인들가게면 저렇게 집중하고 하나하나 피드백받을준비되있고 진실성있게
@ggdebv344
4 жыл бұрын
4:37 근데 모~든 식당이 저 플라스틱 주걱을 가지고있네요 ㅋㅋㅋㅋ 도구 지적 받는거보면 항상 저 주걱 아니면 급식실에서 쓰는 쇠로된 주걱임.
@runners3572
3 жыл бұрын
멜라닌소재라고 조리용으로 열에강하게 나온겁니다 물론 엄청강한고열이나 불에직접닿으면 안좋겠지만 애초에 조리용으로다쓰다보니..
@eraseall1274
4 жыл бұрын
제육 맛있겠다.. 밥비벼 먹고싶어
@bencharm-s6o
4 жыл бұрын
이 집은 기본 태도가 좋네, 성공할듯 그리고 조카가 제육볶음 하는거 보니 실력이 있네.
@미니돈까스-c7r
3 жыл бұрын
오리:죄송합니다 다른집:아유 평상시엔 이렇지 않는데 왜 하필 오늘 이럴까...
@낭만-q9x
4 жыл бұрын
5:15 으앙 ㅠㅠㅠ 오리고기 나오는데 체리필터- 오리날다 노래가 브금으로 나와 ㅠㅠ잔인해잉 ㅠㅠ
@빵늘
3 жыл бұрын
으앙 같은 소리하네.
@bee-i5b
3 жыл бұрын
@@빵늘 귀엽구만 왜 애 기를죽여
@yoonho3099
4 жыл бұрын
긴장하는 모습에서 진정성이 느껴지네요 ㅎㅎ
@BGhunterH
4 жыл бұрын
14:35 백대표님 너무 급 귀여워지셨어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-Kimjunyoung
4 жыл бұрын
코로나 때문에 손님 없거나 줄은 집 많은데 그래도 잘되는 집은 사람 많음.
@wwin1330
4 жыл бұрын
ㅆㅇㅈ
@hellostranger3194
4 жыл бұрын
가족단위 외식도 많이 늘음ㅋㅋㅋ근데 안되는집은 그냥 경쟁력이 없는거임
@GuardianKnightsK
Ай бұрын
원래 핑계만 대는 집보단 배울 자세가 되어있는 집이 뭐 하나 더 챙겨주고 싶은듯... 이대 백반집 보다가 이집 보니까 천사같음 지적 했을 때 '죄송해요, 알려주셔서 감사합니다' 라는 말이 먼저나옴
@migooltube
3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 오리주물럭집이라서 오리날다 나오는거 너무 내취향 ㅋㅋㅋㅋ
@bcwipe
4 жыл бұрын
영미식당 매주 월요일 휴무 입니다.
@오리미누
4 жыл бұрын
인선이 샴페인터트릴때 귀엽다
@전광석화-p4u
4 жыл бұрын
10:35 빵
@codebar2160
4 жыл бұрын
8:20 국카스텐 거울 인트로다!
@whektiwlsnmg6053
4 жыл бұрын
근뎅... 안좋아하면 어떡해유? 하는데.. 삼맛 안좋아하는 사람들은 먹어보고 다음에안오는거고 삼맛 좋아하는 사람들은 그담에 또 오고 좋아하는 곳 되는건데.. 그것도 지적해야하나 싶음
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