Esta es una versión más nutritiva de bagels, el clásico pan neoyorkino.
INGREDIENTES:
* 350 gr. de harina integral
* 350 gr. de harina blanca de fuerza
* 7 gr. de levadura de pan liofilizada
* 1 cdita. de miel, melaza o sirope de malt.
* 400 ml. aprox. de agua
* 10 gr. de sal
* Clara de huevo aligerada con agua
* Semillas de sésamo, amapola, lino, ... al gusto
Негізгі бет BAGELS, RECETA MÁS SALUDABLE
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