Ez egy igen régi recept még a suliban is tanultuk. Vékonyra szeletelt burgonyát összekeverünk hagymával és sült szalonnával, majd ecettel leöntve jégre tesszük. Igazi berúgós köret.
Én ezt egy kicsit feltúrbóztam, mert ennek hallatán nem jöttem még tanonc koromban sem lázba. Sokszor hangsúlyozom, hogy a hozzávalók formái eldönthetik egy étel küllemét. Ha valami kicsi az nem biztos, hogy baj. Sült burgonyához rendszeresen vadászom az apróbbakat, mert mutatósak és finomak.
Ehhez az ételhez 4 főre bőven elég 1 kg sárga héjú burgonya, 2 cékla és 8 szelet paraszt sonka. Meg egy fél fej hagyma. Kelleni fog még friss rozmaring, egész bors, fokhagyma, paprikapehely, só és balzsamecetes krém. Utóbbit keverhetjük magunk is mézzel, de a boltokban is egész jókat találunk.
Végtelenül egyszerű!
Негізгі бет Bajor burgonyasalátám - Chef a családban
No video
Пікірлер