발효시간을 전혀 두지않고 굽는 100% 통밀에
건강에 좋다는 씨앗류를 가득~히 넣어
휘리릭 5분만에 준비끝~~~ 하는 발효빵,
직접 확인해 보시면 어떨까요??^^
즐거운 베이킹 하시기를요~~
인스타그램 / bbanggomo
[발효없이 굽는 통밀빵]
스팰트밀의 통밀 (또는 일반 통밀) 500g
따뜻한 물 500g
발사믹식초 70g
해바라기씨 100g
호박씨 50g
아마씨 20g
치아씨드 15g
생이스트 42g 또는 드라이이스트 6g
소금 1~2 작은술
뤼벤시럽 또는 꿀 1큰술 (생략가능)
/180도에서 60~70분 굽기
[Dinkelvollkornbrot ohne Gehzeit]
Dinkelvollkornmehl 500g
warmes Wasser 500g
Balsamikessig 70g
Sonnenblumenkerne 100g
Kürbiskerne 50g
Leinsamen 20g
Chiasamen 15g
Frischhefe 1 Würfel
Salz 1~2 TL
Rübensirup 1EL
/Bei 180Grad 60~70Min. backen
[Wholemeal spelled bread without rising time]
Wholemeal spelled flour 500g
warm water 500g
balsamic vinegar
Sunflower seeds 100g
Pumpkin seeds 50g
Flaxseed 20g
Chia seeds 15g
Fresh yeast 1 cube
Salt 1~2 tsp
beet syrup 1tbsp
/At 180 degrees 60~70min. to bake
!! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요.
* 베이킹온도계 coupa.ng/b10CU5
* 몰트시럽 coupa.ng/b1fmJc
* 누텔라 coupa.ng/bZxb0I
* 유기농오트밀 coupa.ng/bZacci
*그릭요거트 coupa.ng/bY2w2T
* 독일산 호밀 coupa.ng/b4kXiS
*스펠트밀(밥스레드밀) coupa.ng/bY2vn9
* 자동 전기 슬라이서 coupa.ng/bP494C
* 키친에이드 반죽기 아티산 coupa.ng/bJV3fP
* 키친에이드 반죽기 아티산 coupa.ng/bKHz7T
* 톱니 빵칼 coupa.ng/bP5aiP
* 핸드믹서 키친에이드 coupa.ng/bP5azy
* 필립스 믹서 coupa.ng/bI25So
* 발효바구니 타원형 coupa.ng/bI2ZIJ
* 타파웨어 볼 coupa.ng/bI2Yvm
* 독일산 WMF 브레터 coupa.ng/bI2Y30
* 스크래퍼 coupa.ng/bI2Zoe
* 오븐 장갑 coupa.ng/bI21jQ
* 우녹스오븐 coupa.ng/b1fnLJ
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Негізгі бет 발효시간 "없는" 100% 통밀빵/ 5분 준비/ Dinkelvollkornbrot
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