バルミューダ ザ・トースター プロの発売を記念したライブ配信を実施。
料理家でand recipe主宰の山田英季さんに秋にぴったりのトースターレシピをご紹介いただきました。 ぜひご覧ください。
【秋のトースターレシピ 】
・鯛のオリーブオイルグリル
・なすのスパイスチーズグラタン
・ニューヨークピザトースト
・いちじくとレーズンのバターグリル アイス添え
【レシピ】
鯛のオリーブオイルグリル
材料 2人分
・鯛の切り身 2枚(厚さ3cm)
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
<ソース>
・バター 20g
・黒こしょう 少々
・レモン汁 大さじ1
<付け合わせ>
マッシュポテト、ミニトマト、アスパラ
作り方
① 鯛の両面に塩を振って、耐熱容器に乗せ、皮目にオリーブオイルをかける。
② トースターに5ccカップで水を入れ、焼く(トーストモード 目安8分)
③ 鯛の横に耐熱カップに入れたバターと黒こしょうをのせ、トースターで焼く
(サラマンダーモード 目安2分30秒)
④ お皿に付け合わせと一緒に鯛を盛り付け、バターにレモン汁を加えて、レモンバターソースをかける。
なすのスパイスチーズグラタン
材料 2人分
・米なす 1個
・シュレッドチーズ 30g
・パセリ 適量
<A>
・合挽き肉 50g
・チリパウダー 小さじ1/4
・トマトピューレ 大さじ1
・タバスコ 小さじ2/3
・塩 ふたつまみ
・オリーブオイル 大さじ3
作り方
① 米なすを半分に切って、皮から5mm程度内側に1周切り込みを入れ、スプーンで身を取り出し、1cm角に切る。
② ボウルに<A>と取り出したなすの身を入れて混ぜ、15分ほどおく。
③ 耐熱容器に①と②を乗せ、トースターで焼く。
(クラシックモード230℃ 目安15分)
*なすに火が入っていない時は、5分程度追加で焼く。
④ シュレッドチーズを乗せて、トースターで焼く
(サラマンダーモード 目安2分30秒)
⑤ 仕上げにパセリのみじん切りをふる。
ニューヨークピザトースト
材料 2人分
・ペパロニ 14枚
・食パン 2枚(6枚切り)
・シュレッドチーズ 40g
<ピザソース>
・トマトピューレ 250ml
・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・にんにく 1かけ
・塩 小さじ1/3
作り方
① 小鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて、弱火できつね色になるまで炒める。
② 火からおろして、少し冷ましてからトマトピューレと塩を加え、よく混ぜる。
③ 食パンそれぞれに、大さじ1程度ピザソースを塗り、シュレッドチーズ、ペパロニを乗せる。
④ トースターに5ccカップで水を入れ、焼く。
(チーズトーストモード 目安3分)
(サラマンダーモード 目安1分30秒)
いちじくとレーズンのバターグリル アイス添え
材料 2人分
・いちじく 2個
・レーズン 10g
・バター 8g
・バニラアイス お好み
・ダークラム お好み
作り方
① いちじくを半分に切る。アルミホイルでカップを作る。
② 耐熱容器にアルミホイルのカップをのせ、レーズンとバターを入れ、いちじくを乗せて焼く。(サラマンダーモード 目安3分)
*足りなかったら、更に数分加熱
③ 器にアイスと一緒に盛り付け、お好みでダークラムをかける
各料理の作り方(レシピ動画)は11月上旬にKZitemに公開予定です!
Негізгі бет BALMUDA The Toaster Pro発売記念 料理家 山田英季さんと作る秋のトースターレシピ
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