Balto šokolado ganašu nesudėtinga apdengti tortus ir juos išlyginti.
Greitai stingsta ir puikiai laiko forma.
Ypač vasara,kai karšta man, su šiuo ganašu labai patinka dirbti.Sviestinis kremas kuriuo padengiame ir lyginame torus,šilumoje greitai ima tyžti,o balto šokolado ganašas taip greitai nepasiduoda šilumai.
Jei pradžioje šokoladas susisuko ir pasidarė kietas- neišsigąskite. Įdėkite pusė sviesto ir maišykite mentele, šokoladas stabilizuosis. Kai masė pasidarys skysta, maišykite mikseriu,masėje dažniausiai būna lyg smulkūs, neištirpę šokolado gabaliukai. Vėl masę dedame ant garų voneles, maišant kaitiname. Kai šokoladas ištirps nuimti nuo garų vonelės ir sudėjus likusį sviestą išmaišyti. Toliau daryti taip kaip video, dėti į šaldytuvą it t. t
Jei masė kaitinant vėl susisuko-neišsigąskite. Nuimkite nuo garų voneles, dadekite likusį sviestą ir mikseriu maišykite tol, kol masė stabilizuosis ir pasidarys vientisą. Toliau viską darome kaip video, dedame į šaldytuvą ir t. t
Ingredientai :
350g balto šokolado,
200g sviesto kambario temperatūros,
Ir žinoma gera nuotaika :)
Dėl reklamos ir bendradarbiavimo - kkristinukas368@gmail.com
❤️Kviečiu jungtis į mano puslapį,kur galima bus matyti kada ir kokie mokymai bus pas mane studijoje , ar online pamokos .Puslapis taip pat yra facebook -Mrs K Bakes and Cakes Kepinių Mokyklėlė
👩🍳Mano grupė mums kepėjoms ir konditerėms, grupę yra Faceboo k- KONDITERIJOS PRADŽIAMOKSLIS - tobulėkime kartu su Mrs K Bakes and Cakes
Norint užsisakyti įvairius tortus ir kitus mano kepamus skanėstus, galite tai padaryti užsukę į svečius faceboook -Mrs K Bakes & Cakes
Негізгі бет Baltojo šokolado ganšas
Пікірлер: 81