Подтверждаю! Делаю такую "буженину" много лет. От души рекомендую тем, кто не пробовал. Автору лайк
@user-tt9om2kp3e
5 ай бұрын
Пробовала супер.🎉
@user-tz4do1rp1h
4 ай бұрын
Благодарю за рецепт! Впервые приготовила так грудинку, мы с мужем в восторге! Супервкуснота! Спасибо за отщывы тем кто дает советы, добавила 6 черносливин когда варила
@user-fj4ef4sb3g
Күн бұрын
Не согласна,рецепт частично неправильный,на 1л 0,5стакана соли.Варить с шелухой 11 минут,сутки стоит,затем подогреть и горячую грудинка вынуть и натереть чесноком с кориандри перцем затем в пакет сначала ночь на полке в холодильнике,затем в морозильной камеру,предварительно завернув в фольгу . Готовлю всю жизнь,рецепт проверенный Не благодарите,пользуйтесь на здоровье...😅❤
@larysafeduleyeva4485
Жыл бұрын
Шикарно, вкусненько, именно луковая шелуха дает ту изюминку подчеревку!
@user-nx1co1bl3d
6 ай бұрын
А если добавить парочку чернослива это бомба, вот спасибо знакомой👍👍
@user-vo1ps8zk7v
6 ай бұрын
👍👍👍🙏😊
@user-zk6yx9ro1n
Жыл бұрын
Я еще в натирку добавляю кориандр и копченую паприку... Объедение))) 😌
@alla634
Жыл бұрын
Ух ты,я только вчера так сделала, на ночь в морозилку убрала,сегодня уже кушали вкусно варила 40 минут,
@KulturnIstorichEksp
8 ай бұрын
Мы - ЕЛИ, они - КУШАЛИ
@alla634
8 ай бұрын
@@KulturnIstorichEksp не важно культурные вы наши,кто ел а кто кушал
@stellamaris5180
5 ай бұрын
@@KulturnIstorichEkspНасколько мне известно, "кушать" НЕ употребляется только с местоимением "Я". "я ем", "я ел" - только так!
@user-op2ju2go9o
4 ай бұрын
@@KulturnIstorichEkspА вы что , экзамен по русскому языку принимаете?
@user-kr8iq4ho1g
3 ай бұрын
А зачем в морозилку на ночь?
@user-op8jp1dm2u
7 ай бұрын
Челябинск.Если у меня нет луковой шелухи, добавляю пакетики чая черного😂.
@user-rp5rf4yk3c
2 күн бұрын
Спасибо за идею!
@user-ye2bk8qg8p
Жыл бұрын
Подтверждаю, очень вкусно. Я часто делаю, только соли на 2 л воды кладу 120 г соли, а в смесь из чеснока и чёрного перца добавляю паприку.
@user-le2yh5ce5v
Жыл бұрын
Блин, чуть слюной не захлебнулась пока он рассказывал 😜
@user-fw4yg8nd5d
Жыл бұрын
Тоже давно так делаю и щековину ( её час варю ) ...........божественно вкусно , и колбасы не надо .
@user-yv1rz4fg6k
5 ай бұрын
Скажите пожалуйста, а как вы делаете щековину, в какой части свиньи она находится?
@user-bl1tp6ve9o
5 ай бұрын
@@user-yv1rz4fg6kщёки, с головы
@user-kl6ne3eu3s
28 күн бұрын
@@user-yv1rz4fg6kЩековина - на щёчках.😂 Обрезь щеки,так скажем.
@user-uc9gd4vs2o
Жыл бұрын
Согласна, просто и вкусно!!! Родители всегда из своего мяса так делали.Полезнее копченого... ❤️❤️❤️👍👍👍💕💕💕
@user-tx7ro7ps7j
4 ай бұрын
Самый короткий и доходчивый рецепт.Смотрела с начала рецептов 5-растянуто,нудно и длинно.Ваш подошел идеально:кратко,точно,доходчиво.Уже готовлю брюшинку по вашему ролику. Благодарю.
@user-zs2ow7lw9s
Жыл бұрын
Супер! 👍Уже и грудинку купила, а рецепт потеряла и тут БАЦ !!! И Вы. 🤗 Спасибо! Теперь обязательно сохраню, запишу на бумажный носитель и сделаю 😋 Привет из Якутии! 🌲❄️☃️
@user-pw4ol5tg8e
Жыл бұрын
Не надо столько варить закипит, 5 минут поварилось, выключить и оставить до полного остывания и всё
@user-bp7mp3tn1b
Жыл бұрын
@@user-pw4ol5tg8eКак 5 минут?! Это же мясо!!!
@angelacrutu5470
Жыл бұрын
@@user-pw4ol5tg8e Ну да конечно свинное мясо полна паразитами. .как варить 5 минут
@user-dl3is5ww2i
Жыл бұрын
@@user-bp7mp3tn1b45
@user-bs2gi1ge2v
Жыл бұрын
я почти так делаю много лет. могу и час поварить,тогда можно есть одними губами. После того,как остынет я чеснок кладу прямо в рассол,добавляю жидкий дым и оставляю на время. Слов нет,одни слюни...Сейчас как раз делаю и ролик попался этот.
@makamarina880
Жыл бұрын
Благодарю вас за видео. Выглядит очень аппетитно и вкусно.
@llrr543
Жыл бұрын
В прошлой жизни я делала также. Все правильно! Вкусно! Съедается быстро.
@DES-60
Жыл бұрын
Да,согласна,это вкуснятина!👍
@marinasmirnova8459
Жыл бұрын
обалденно как просто и вкусно.
@user-cq8vy2wn6h
Жыл бұрын
Главное,чтобы было потом кому кастрюлю от шелухи отмыть😀😀😀то ещё удовольствие!
@TN-hj1pt1bc9k
Жыл бұрын
@@user-cq8vy2wn6h Раствор белизны в этой кастрюле (если она эмалированная. А лучше использовать именно такую.) прокипятите 2-3 минуты. Кастрюля будет белее новой! И ничего не надо тереть. Одновременно можно отбелить какие-нибудь х/б кухонные салфетки.
@Filip-Noris569
5 ай бұрын
@@user-cq8vy2wn6hбелизна отмывает
@Ekagulko
Жыл бұрын
Главное по-домашнему👍
@Nadina_Shtykova
Жыл бұрын
надо попробовать, выглядит вкусно,
@user-cq8vy2wn6h
Жыл бұрын
Раньше часто делала сало в шелухе,красном перце и чесноке.это действительно вкусно.потом забросила
@user-tk7kl5oh3l
Жыл бұрын
Самое топовое для грудинки это придать корочку на сковороде и затем томить в пиве с чесноком , соевым соусом, специями
@user-lw8in9oz5i
Жыл бұрын
А рецепт?
@user-lp1xz8qc5f
Жыл бұрын
Это уже другой рецепт, и вкус другой.
@forestgavrilov5580
Жыл бұрын
Как это придать корочку на сковороде ?
@user-tk7kl5oh3l
Жыл бұрын
@@forestgavrilov5580 ну сухой разогретой сковороде со всех сторон обжарить , о чудо , да ?)
@user-nl3xv5sy8e
7 ай бұрын
Рецепт в студию! Полагаю, что это будет победитель!
@user-cj6je7sz7x
Жыл бұрын
Апетит, и ❤💛так "летит"!
@user-hl3fp2qp6g
Жыл бұрын
Самый классный рецепт
@user-lw8in9oz5i
Жыл бұрын
Давно искала этот рецепт. Завтра еду на базар за грудинкой.
@user-sr4vl1pu9g
Жыл бұрын
У соседского хряка отдолжи...
@user-qz1yj1wz5d
5 ай бұрын
Точно так же делаю уже 30 лет. Это что-то! 😊
@swetlanashwania7044
Жыл бұрын
Добрый день, спасибо! Обязательно приготовлю по такому рецепту! Желаю Вам счастливых Рождества и Нового года 🌹🌹🌹!
@user-kk8hn9cc2u
8 ай бұрын
Хороший проверенный старый рецепт.
@user-gl1sm9pc2n
Жыл бұрын
Отлично 5 баллов! Спасибо🙏💕
@user-lw2jy6ee2f
7 ай бұрын
Рецепт- супер👍👍👍
@svetche4870
16 сағат бұрын
И+ капчён.паприки и хмели-сунели😋👍
@use-tyzova
11 ай бұрын
всех лучше рецепт,так как рассказываете все по граммам.!!! а не на глаз как у других блогеров.Буду делать ваш рецепт.
@user-lq3yx6tg4p
8 ай бұрын
Ребят не портите кастрюли свои луковой шелухой. Просто когда будете натирать чесноком, добавьте немного паприки или куркумы. Красивый цвет будет обеспечен.
@user-yo9dy2oc2x
7 ай бұрын
ОТПАД!!! ВКУСНОТИЩА СКАЗОЧНАЯ!!! ОБАЛДЕННО!!! Теперь буду так всегда делать! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@user-br6we1ql8n
Жыл бұрын
Таким способом и сало отлично приготовить.только не 40 мин.,а меньше,как только закипело,отключаем ,и оставляем в россоле.
@user-un4kk4ps6b
5 ай бұрын
Я бы ещё на сковороде запечатал перед тем как отварить!😉🤔🎉🎉🎉 С Наступающим!😊
@rosatomas4454
Жыл бұрын
Очень вкусно, я так делаю
@user-cf9qq1rl2e
Жыл бұрын
Блин!!! Восьмой день голода и на такое наткнулась! Слюна рекой, спазм в желудке! Но... Когда нибудь сделаю обязательно!
@romanromanov_
2 ай бұрын
А почему восьмой день голодаете?
@user-cf9qq1rl2e
2 ай бұрын
@@romanromanov_ Потому, что периодически голодаю. Мне это помогает привести в норму сахар, давление, общее самочувствие. От 10 до 30дней был опыт. Есть лишний вес. Сейчас на одноразовом питании. Омад. 23/1.Перепробовала разное, остановилась на этом. Меня всё устраивает.
@romanromanov_
2 ай бұрын
@@user-cf9qq1rl2e очень странно, кау раз OMAD, категорически запрещена при проблемах с сахаром, АД, щитовидкой. Да и проводится строго под наблюдением врача. А уровень ПЛОХОГО холестерина может резко вырасти 🤦♂️
@elizashaimardanova1047
6 ай бұрын
Благодарю за прекрасный рецепт!
@nataliacovalenca3220
Жыл бұрын
Отлично. Легко и просто.
@alfaromeo4644
11 ай бұрын
Спасибо большое за вкусный рецепт .Обязательно приготовлю .
@user-gt3ev9mm6t
Жыл бұрын
Спасииибоооо вот так да мама готовила ооочень благооодарнааа вас успеха
@user-os2mc2ef2v
Жыл бұрын
Ам ням нямочки. 😋😋😋 Люблю такое сальце. 😊
@user-jr5pr9qq5p
Жыл бұрын
Слюни до пупа повисли!👍
@qqq3627
5 ай бұрын
Вкуснятина!!! Очень просто и аппетитно!!!
@liudmilabobyliova8708
Жыл бұрын
Dvazdi gotovila, oghen vkusno.Dobavliala v kipiashhuyu vodu, ghtobi sohranit vkus miasa. Spasibo za recept .
@user-vj6by1si8s
Жыл бұрын
Феденька, спасибо за рецепт! А вот если добавить ложечку сахара столовую...
@user-ki8hp8mr6f
Жыл бұрын
Тоже так начал делать для разнообразия, и получилось очень даже не плохо)
@user-cz6xm6ic2r
2 күн бұрын
Совершенно Верно Готовлю Сколько Лет
@user-hd8zj1lw7e
5 ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт, очень хорошо получилось , с Новым годом, счастья и здоровья всей вашей семье
@Natali.3011
11 ай бұрын
Делала так , очень вкусно ! Грудинку стараюсь покупать с прослойкой .
@user-zy8jq9uh6l
4 ай бұрын
Спасибо за ролик
@user-fq8xv3ls2s
8 ай бұрын
Это прекрасно,вкусно!!!🎉🎉🎉
@topfilms357
Жыл бұрын
Ну норм, куда подъезжать?
@user-jx2sv7vq7t
11 ай бұрын
Красота, вкуснота
@VB-lf9pt
6 ай бұрын
В 90-х так делали, вкуснятина
@user-ez3pv2hg7n
2 ай бұрын
Вот, ни мороки, ни волокиты. Просто и по моему.. 🙏💕
@bolkvadzemadona6791
Жыл бұрын
Super vkusno spasibo
@yelenavoronova6948
Жыл бұрын
Класс👍
@user-lm2et9uv7d
6 ай бұрын
Только что сделала. Ммм вкусно❤😂
@user-sg6cf3jv9m
Жыл бұрын
СУПЕР 👍🔥👍
@Ekagulko
Жыл бұрын
Благодарю👍
@user-hx9tn8dw5m
Жыл бұрын
Попробую!
@mikehooland6296
9 ай бұрын
Соли не много?
@user-tw5fw9cc8g
4 ай бұрын
Я вот для таких целей собираю шелуху дочка мама зачем ты собираешь? Говорю для твоего любимого рецепта! Она любит только такое и сало варенное в шелухе! И я в основном покупаю шековину она самая дешевая это если экономите то тоже шикарно получаеться! Я даже в шелуховом рассоле рибку солю аппетитно получаеться как копченая! Это селедка свежемороженная или скумбрия! И для рубы беру 2 х литровую пластмассовую бутылку отрезаю верх бутылки буквально 5 см! И кладу селедку вниз головой обычно вмещается три некрупных селедочки! А если скумбрия то две оч удобно попробуйте! Рассол готовлю для заливки стандартный на 1 литр воды 4 ложки соли со средней горочкой! И две ложки сахара ложки столовые!
@svetlanapermyakova9492
8 ай бұрын
Так и сделала, вкусно
@user-xc2nv4qr2b
Жыл бұрын
Соли не многовато?
@user-bt3gy8yl8y
Жыл бұрын
Я так сделала очень вкусно
@user-yq7sv8gl3n
6 ай бұрын
Делаю,часто,очень,вкусно
@user-rc7yi5xf1p
Жыл бұрын
Приятного наслаждения товарищи!!!!
@user-rx5wq9ce8j
Жыл бұрын
Класс
@user-sg7kt6ph7t
Жыл бұрын
А почему так много соли в рецепте?
@user-ng8td8dl9x
Жыл бұрын
В рассол добавляю 6штук чернослива и 2 столовых ложки жидкого дыма. Пальчики оближешь.
@user-ef1mj5nk2j
Жыл бұрын
Чернослив наверно можно добавить
@irinanapadiy7693
Жыл бұрын
Это пузанина!
@Donbass29
Жыл бұрын
Шелуха только цвет даёт ?
@MaryMary-lu4kf
Жыл бұрын
Всем отправила и себе напоминание.👌👍😋
@user-bl7hn5kh9h
Жыл бұрын
Бабушка так делала
@user-ez9we1yb5n
8 ай бұрын
Варить нужно 20мин и оставить в рассоле на ночь, затем натереть приправами и упаковвть
@user-fn5bp7ok2z
15 күн бұрын
Ещё проще, берём соевый соус, варим в нём грудинку 30 минут, остужаем, натираем чесноком , заворачиваю в фольгу и убираю в морозилку, достаю по мере надобности
@user-dt8xr1pq5h
4 ай бұрын
Супер ..я сейчас приготовила...правда оно ещё в рассоле остывает но я уже попробовала...вкуснятина❤
@user-vz3ge4iw7s
2 ай бұрын
С сов времён так готовила. Сейчас варю в 2-х пакетах, с приправами на свой вкус - соев соус, чеснок, кориандр, зира и пр. Мне так лучше нравиться, навар не уходит в воду, в пакетике остается вкусный соус. Попробуйте кусочек, ничего сложного - в пакетике рукой уберите воздух и надо чтобы было свободное место, будет выделяться навар. Варю минут 30, смотря какое мясо, оставляю до остывания. Можно просто - соль, перец, чеснок.
@LudmilaF963
17 күн бұрын
@@user-vz3ge4iw7s , здравствуйте. А пакеты какие, обычные упаковочные подойдут, они не расплавятся? Или специальные, для запекания берёте?
@user-vz3ge4iw7s
16 күн бұрын
@@LudmilaF963 Простые пакетики, как в магазине упаковывают. Воды в кастрюле надо побольше, что бы плавали, а то прилипнут ко дну.
@user-vw4fs6ef9z
2 ай бұрын
А подчеревок для такого рецепта подойдёт?
@user-my3zh1du2u
Ай бұрын
Зачем луковая шелуха,если есть паприка.Один раз сделала с шелухой Не увидела смьlcл ето делать снова
@helgahelga8753
Жыл бұрын
Спасибо
@nd19
Жыл бұрын
Рецепт???? Написать. Спасибо
@alwa5011
11 ай бұрын
Супер
@VAX-lc7pu
Жыл бұрын
Все специи в пакет с грудинкой, ещё в пакет и ещё, варить в воде в собственном соку - вот это я понимаю. А так смысла не вижу вываривать))))
@user-td4bd5ev4v
3 ай бұрын
Спасибо, что напомнили про пакеты. Раньше так и варила, каждый кусочек в несколько пакетов и в воду, а прежде обваливала в соли и лежали часа два.
@olgaleefoto
Жыл бұрын
В прошлом видео соли было не150,а 120Гр
@user-gi3qy3qh5n
Жыл бұрын
Сегодня смотрела такой же рецепт,там на 2 л 100 г соли!И варить 30 минут!
@hemeyer6015
Жыл бұрын
Так сколько же соли, кто скажет? Сколько, чтобы не пересолить?
@user-gi3qy3qh5n
Жыл бұрын
@@hemeyer6015 Я буду сегодня делать по рецепту,который первым увидела:100 г на 2 литра
@user-sr4vl1pu9g
Жыл бұрын
Соль-- по вкусу,досолить можно...
@user-sr4vl1pu9g
Жыл бұрын
@@hemeyer6015 зависит от веса сала и объема воды--50 г соли на литр воды
@stinkyrose
Жыл бұрын
Я одна грудинку нарезаю для бутербродов с палец толщиной?
@user-zs2ow7lw9s
Жыл бұрын
Нет, Вы не одна. 🤭 Я тоже с Вами
@stinkyrose
Жыл бұрын
@@user-zs2ow7lw9s честно говоря я вообще не понимаю вот этих прозрачных пиздюшек на тарелке. Единственное исключение это хамон. Там действительно толстый кусок как-то не комильфо.
@user-gi3qy3qh5n
Жыл бұрын
Нет,мы тоже в компании!😄
@user-zi8nc6gd3t
Жыл бұрын
Ну это пижонство
@stinkyrose
Жыл бұрын
@@user-zi8nc6gd3t а причем здесь пижонство? Пижонство это излишняя вычурность и снобизм, когда вы хотите казаться роскошнее или богаче чем есть.
@Geoz.
Жыл бұрын
интересно будет попробовать добавить соевый соус при обтирании или добавить его в воду,но боюсь в воду надо будет слишком много налить, может тогда налить в ёмкость и промариновать,но думаю будет ещё вкуснее, а ещё попробовать чистое мясо так сварить только дольше,сто бы разваливалось.
@user-vk5he4ul9l
5 ай бұрын
Очень вкусно.У нас называют это "пузина". Как то так.
@user-qr8jq9yy9f
5 ай бұрын
Делала так,никому из домашних не понравилось.Обычная вареная грудинка,только цвет приятный .Много лет делаю буженину в духовке.В разы вкуснее,на сутки или хотя бы на ночь натереть специями,солью,чесноком ,завернуть в фольгу и в духовку.,В моей готова за 1,20 мин.,потом развернуть фольгу и зарумянится ,не более 2-3 мин.Обалденный вкус.Попробуйте,не пожалеете.
@Sha-pn3ky
Жыл бұрын
П гикто т не отказывается😮
@user-zz1um1hd5r
Жыл бұрын
А я варю в воде 3 часа грудинку , заверную много раз в пищевой плёнке. Вынимаю, остужаю, разворачиваю и красота и вкуснота
@user-gt5vy2us3l
Жыл бұрын
В пластмассе???
@user-zz1um1hd5r
Жыл бұрын
@@user-gt5vy2us3l да ради бога, заверните сначала в бумагу для выпечки , а потом в пищевую плёнку. Что как дети малые и беспомощные. Перед тем как сказать "фи", можно много способов придумать. Было бы желание.
@user-ul7lk6lc2i
Жыл бұрын
Соли не много?))
@user-cb2le5ff1f
Жыл бұрын
Сало заберёт со́ль столько.сколько ему нужно
@user-ul7lk6lc2i
Жыл бұрын
@@user-cb2le5ff1f я хотел с говядины сделать, свинину не едим.
@MaxMax-tetris
Жыл бұрын
@@user-ul7lk6lc2i у говядины нет таких жирных частей. Может как вариант с домашнего гуся или утки?
@user-gg1gu3rj9s
9 ай бұрын
А у меня до остывания не доходит, люблю горячую😊
@user-zr5gx2nt3j
4 ай бұрын
А я в собственном соку 😅
@maryiadankova1047
6 ай бұрын
Банально просто, но так.....ЖИРНО!!!!!
@lauraarion253
Жыл бұрын
Из такого мяса Шашлык Во!!!!
@user-gt5vy2us3l
Жыл бұрын
Можно брать зарезы, щековину и до.. .
@user-ee3xo6eg1p
5 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@uzersam89
Жыл бұрын
возьмите грудинку соль и специи по вкусу луковые шкурки поместите это в рукав для запекания максимально удалить воздух крепко завязать потом в 2 пакета удалить воздух и крепко завязать и поварить 1 час дать остыть можно есть будет ещё лучше
Пікірлер: 271