이번에는 제가 너무 좋아하는 잔치국수를 해봤습니다.
원래 육수를 낼 때 재료를 과하게 넣는 편인데 이번에는 간편하게 멸치,다시마 육수만 내고
시판용 육수를 첨가했습니다. 확실히 시판용 육수를 넣으니 풍미가 확 살아나면서 잔치국수 맛집 맛이 얼추 나는것 같아요 (ㅠ.ㅠ)
면 삶는 거나 육수 내는 법은 다들 아시리라 생각 되니 엄마의 달래양념장만 적겠습니다.
✔달래 양념장 만들기✔
-달래 7~8쪽 (50g 정도)
-청양고추 두 개
맛간장(집에서 만든 저염 간장이라서 다섯 숟갈을 넣었습니다) 집간장 기준 3 숟갈
-참치액젓 한 숟갈
-간마늘 한 숟갈
-고춧가루 두 숟갈
-깨소금 한 숟갈
-참기름 두 숟갈
Негізгі бет Banquet Noodles(with seasoning)
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