Que tal aprender um menu indiano com o João? De entrada, um refrescante Lassi de manga, para o prato principal, um delicioso curry de cogumelos e queijo coalho e, para a sobremesa, Kaju Katli!
PARA A RECEITA USAMOS:
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LASSI DE MANGA
Ingredientes:
1 manga grande bem maduras (palmer)
¼ xícara de iogurte natural
½ xícara de leite
1 colheres de sopa de açúcar
cubos de gelo
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CURRY DE COGUMELOS E QUEIJO COALHO
ARROZ BASMATI
Ingredientes:
Azeite
1 xícara de arroz basmati
2 xícaras de água
Em uma panela, colocar um fio de azeite, adicionar o arroz e refogar bem.
Adicionar a água, baixar o fogo, tampar e deixar cozinhar até secar a água. Reservar.
CURRY
Ingredientes:
Azeite
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de curry em pó
1 colher de sopa de pasta de curry
250g de cogumelo paris fatiados
400g de queijo coalho
200ml de leite de coco
Sal
Folhas de coentro
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