Come vuole la tradizione mercati ortofrutticoli baresi questa sera aperti fino a mezzanotte per l’acquisto tradizionale delle prelibatezza che non possono mancare sulle tavole dei baresi nel giorno della vigilia e in quello di Natale. Nelle bancarelle, addobbate a festa, c’è di tutto. Anche quest’anno le novità non mancano. Castagne varietà “morbidella”, baccala’ sotto sale, alici sott’aceto, anguille e capitone, salumi, formaggi e pesce in quantità. Capitolo a parte meritano frutta secca ed esotica: sulle tavole baresi non devono mancare arachidi, noci, fichi secchi. Le vere novità, quest’anno, sono le ciliegie di Vignola (coltivate in serra) e dell’Argentina e il phisalys, tipico frutto peruviano da gustare con il cioccolato fondente caldo. Ma cosa prevede il menù tipico della vigilia di Natale? Di sicuro pesce e frutti di mare.
- 7 жыл бұрын
BARI: MERCATI APERTI FINO A MEZZANOTTE. SI RINNOVA LA TRADIZIONE
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