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' 땅속에서 나는 사과'라고 불릴만큼 비타민이 풍부한 감자와 변비치료와 예방에 좋은 고구마를 이용한 풍부한 먹을거리인 ' 바삭바삭하고 맛있는 감자와 고구마전 '을 박혜경셰프가 여러분께 소개해 드립니다.
재료소개
1. 감자 2개
2. 고구마 2개
3. 쌀가루 400g
4. 옥수수전분 150g
5. 소금 조금
6. 치자물 5T
7. 정제수 400CC
8. 뉴슈가 또는 신화당 조금
요리 Tip
1. 감자와 고구마를 약 1cm 두께로 썰어서 바로 찬물에
담가주세요.
2. 물이 끓기 시작하면 소금을 조금 넣어주세요.
3. 감자와 고구마를 데친 후에는 찬물에 넣지마세요.
4. 고구마는 약 3분정도, 감자는 약 4~5분정도 익혀주세요.
5. 고구마 반죽은 달짝지근하게 간을 맞춰주세요.
Негізгі бет 바삭바삭하고 맛있는 감자와 고구마전 (potato & sweet potato pancake) k food
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