Bases de pastelería 3 GALLETAS SABLÉ 250 gr. de harina 4 gr. de sal 125 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar glas 1 huevo COOKIES 210g Harina 8g sal 5g levadura química 230g mantequilla tostada 220g azucar moreno 100g azucar blanco 1 cucharada esencia de vainilla 1 cucharadita cafe 1 huevo + 1 yema 100g chocolate chips
Se me fueron los orzuelos cuando deje de comer azúcares y harinas. Hay muchísima evidencia alrededor de ello. Dieta cetogenica
@errebeeme5694
9 ай бұрын
Dysy
@errebeeme5694
9 ай бұрын
Dydy
@errebeeme5694
9 ай бұрын
Dydyd
@winwolf6613
9 ай бұрын
las galletas fue lo que más demoré en aprender cuando entré a la pastelería a mis 11 años, y hoy, aprendí algo nuevo sobre las mismas galletas. Muchas gracias por todo Chef
@Ivax0081
9 ай бұрын
Menuda pinta sobretodo las de chocolate 🤤🤤🤤
@cobancho2552
7 ай бұрын
Sobre todo *
@edumecum702
9 ай бұрын
Alfredo, buen gusto musical! Pasaste tan rapido hacia las escaleras q no me dio tiempo a saludarte! Mucho ánimo con tu canal,estoy enganchado! Sigue así!
@fabyguzman9848
8 ай бұрын
Gracias a ti, pude hacer galletas buenas, crujientes y sabrosas por primera vez
@marisolrodriguez1633
9 ай бұрын
Que exquisita tu receta .y muy claro .tu explicacion .saludos Chile😊😊❤
@ANITAGARCIA-gu3jf
2 ай бұрын
Eres maravilloso. Muchas gracias. Me hace muy feliz poder realizar yo misma mis postres!! Aparte nos das tus tips. Eres genial. 🎉
@EL_babayero
9 ай бұрын
Galletas y galletas de chocolate: zzz 😴 Galletas y cookies: 🚬🗿🧐🤑
@JenniferHernandez-nj1ut
9 ай бұрын
Me encantaría un profesor como tu, se ve que te encanta lo que haces he inspiras a hacer cosas ❤❤
@iselbou6915
9 ай бұрын
Se te oye súper feliz en el vídeo se ve que te gustó especialmente esta receta Jajaj que mono
@rolandocontrerasrk2271
9 ай бұрын
Eres un duro me encanta Este contenido pq se ve q disfrutas hacerlo 😊
@maryvazquez2338
9 ай бұрын
❤ gracias por compartir tus destrezas y conocimientos,,,me encantas!
@KosherLover
5 ай бұрын
Joder, Hermano, con tus vídeos siempre me entra hambre.
@yomararodriguez-ut1hy
9 ай бұрын
Te amo a ti y a tus recetas
@wencerbc
20 күн бұрын
Las hice y quedaron geniales
@anagalicia7355
5 ай бұрын
Woow que rico se ve
@lyma3387
4 ай бұрын
Se ve muy rico
@santiagoec8938
8 ай бұрын
Que delicioso se ve!! También las galletas.
@Genipag.08
3 ай бұрын
Eres fantastico❤❤
@TheAgus306
9 ай бұрын
Un maestro.
@Dannydanny545
2 ай бұрын
Bellissimo pasticcere, da mangiare intero, bellissimo celta.
@saraplascencia9522
4 ай бұрын
Que rico se ve lo voy a intentar!😍😋
@ranozziinlove
7 ай бұрын
Alfredo MERECE tener ya UN MILLÓN DE FOLLOWERS
@joacoleguizamon
5 ай бұрын
Que humilde ArteMaster no solo es un genio con los dibujos, también cocina
@Jaypanter791
5 ай бұрын
Yo tu cobro por este contenido de oro. Encima pareces buena persona.
@luisahuaracoi6906
Ай бұрын
Ya sé hacer galletas de muchos tipos jajaja gracias igual guapo 😘
@makegames7808
2 ай бұрын
Hola muchas gracias cuando sea grande quiero ser pastelera y ahora que estoy aprendiendo hacer galletas me sirvió de mucha ayuda ❤
@davidquintelahernando6236
4 ай бұрын
Este tio,ootro nivel
@gabrielledotcom
4 ай бұрын
Me encanta tu canal! Gracias
@Milosito
5 ай бұрын
Tío que bueno 👌😟🙂
@gabrielperez944
3 ай бұрын
Hasta pastelería, que maestro
@heaven8018
2 ай бұрын
obsesiona por como cocina éste hombre, aamo
@aoi9336
3 ай бұрын
"Galletas y cookies"😂😂
@gabrielperez944
3 ай бұрын
Maestrooooo
@sadelart
9 ай бұрын
Este vídeo… 🥹 me llegó al cora 🩷🍪
@user-tt7cd6xy4x
4 ай бұрын
Mil gracias chef
@sauljr6603
8 ай бұрын
Gran video chef , porfa haz un video de galletas zuckys
@FerranMarrugatCollado
5 ай бұрын
K makinaa eso si k son galletas❤❤❤😂
@arturoquinoneshernandez9078
15 күн бұрын
Te amo
@cartherhrnandez8602
9 ай бұрын
Muchas gracias❤ saludos
@leonardorodriguezvega6244
7 ай бұрын
Haré galletas con tu técnica
@adan7131
8 ай бұрын
Tus videos son top
@tnr_editz
8 ай бұрын
Capo el leñador
@thedax1344
7 ай бұрын
que rico
@IbraAloneInDark
9 ай бұрын
Ayyyy que hambre 🤤
@jorgealbertoespinosabazan9841
9 ай бұрын
Beautiful ❤
@numi00suarezsanchez4
8 ай бұрын
Te ha pasado algo en el ojo? 😮
@Coticamilli
7 ай бұрын
recién me entero cómo se hacía el crumble! gracias!!! para hacer el crumble de manzana también se hace así?
@Null6A
8 ай бұрын
Creo que las probare hoy
@carlos181219921
5 ай бұрын
Si quieres hacerlas fit, con que puedes hacerlo que no sea mantequilla?
@hyunkim7942
8 ай бұрын
Uf con las galletas de chispas de chocolate me salieron riquisimas cuando las hice asi
@linamarialozano5307
3 ай бұрын
❤❤
@gokukakarotto1510
7 ай бұрын
tu barba es genial
@julysan1312
9 ай бұрын
Gracias!!
@yorukami0
9 ай бұрын
Lo último que le pones a la de chocolate es sal en grano?
@soadfannumero1
9 ай бұрын
Buenas! Cuando dices hornear, te refieres a arriba y abajo, sin ventilador? :)
@taker211_
9 ай бұрын
🔥🔥🔥
@AntitheistHuman
4 ай бұрын
Necesito hacer la última por diversión y placer, receta exacta?
@dr.nosborn6330
8 ай бұрын
Igualito a tv de cierto pelo
@schelios7418
4 ай бұрын
Y tú juegas al baloncesto o al basketball?
@mariaelizabeth5424
9 ай бұрын
Gracias
@adrianarivera1773
9 ай бұрын
👏🏻👏🏻
@nor7026
7 ай бұрын
Pero son de mantequilla o margarina...?
@LiamArellano-mm2xq
3 ай бұрын
Galletas y galletas en inglés
@pasalasaga
2 ай бұрын
Galletas con pepitas de chocolate
@alfonssanchezferrer8811
8 ай бұрын
cuquis son gusanitos?
@thedominatoryt1322
9 ай бұрын
Porque todos los chefs están petados?
@papituvadecurt.7242
9 ай бұрын
@@vrb1262 roba poco? Como?
@papituvadecurt.7242
9 ай бұрын
@@vrb1262 no, yo soy inocente hasta que no se demuestre lo contrario .Además solo sustraigo lo justo,
@christopher_chiquillo
8 ай бұрын
@artemaster ?
@jonahblack1683
4 ай бұрын
Arcangel
@genidemirandes5780
9 ай бұрын
Una pregunta, donde puedo ver las cantidades???
@taniamoncusi8254
9 ай бұрын
Què passa si la manteguilla no esta fria??
@mariapm7049
9 ай бұрын
Saludos cordiales y gracias
@michellediaz3121
9 ай бұрын
❤❤❤
@alanoveseika261
7 ай бұрын
basta esto es más fuerte q un onlyfans
@CristianRey219
8 ай бұрын
Bro me da tock que tengas las barba dispareja
@Darnie81
8 ай бұрын
Hola!! Hice las cookies y de sabor están espectaculares pero para nuestro gusto tienen demasiado azucar, son muy muy dulces. Si le pongo la mitad de los azucares que deberia variar de la receta?? Sobre todo tambien porque mi mujer es diabetica y no puede comer ni media. Gracias!!
@agustinadotti1683
9 ай бұрын
Osea alfajor
@davzc1
9 ай бұрын
Y cual es la diferencia entre las galletas y las "cookies" (que literalmente es galletas en inglés)?
@Hairan_7w7
8 ай бұрын
Cookies = galletas de chocolate Galletas= cualquier tipo de galleta
@JoseGarcia-nq1cg
5 ай бұрын
@@Hairan_7w7Cookie = galleta, chocolate cookie = galleta de chocolate
@InafuneTaka
2 ай бұрын
180 grados por 12 min!! Mierda, por eso me salian mal xD 180 por 30 min
@LISA-up9dr
6 ай бұрын
En francés es "sabléés beuréés" like para mas
@andreaalvarez3001
2 ай бұрын
Hice y no me quedo dorada ni crujiente me sale como tapa de alfajores muy lindas pero no es lo que quiero hacer
@IbraAloneInDark
9 ай бұрын
Una pregunta en una preparación que lleve harina,se puede sustituir toda la harina por harina de almendras? Gracias
@user-pq7qw1yo9e
9 ай бұрын
Sí
@Fairejito
9 ай бұрын
Lo ideal es que uses 70% harina normal 30% harina X, ya que puede que la masa no se forme del todo. 100 mantequilla sin sal o cualquier materia grasa, 150 harina, 50 azúcar flor. Además que no usas huevos.
@edgarsantiagoavelino8877
5 ай бұрын
No es lo mismo galletas aue cookies? Cookiee en ingles es galleta
@ender_z4nd3r83
9 ай бұрын
Coockie es literalemente galleta en ingles, osea lo mismo
@alderpuga9549
9 ай бұрын
Cometelas calientes con un vasito de leche fría ❤
@nelosantaia
4 ай бұрын
Ahora explica la diferencia entre galletas y cookies
@user-xi5mx8mk1w
4 ай бұрын
Q te paso en el ojo😧😧😧
@user-xt1xr9pp7k
9 ай бұрын
Cookies significa galletas, escribiste galletas y galletas?
@userrrrr247__
7 ай бұрын
Las Cookies son galletas con chispas de chocolate, galleta en ingles se dice de otra forma
@lucalipso
7 ай бұрын
Alguien que sepa y me pueda explicar, como hago para que las cookies no me queden húmedas, yo quiero que sean crocantes, secas, como las compradas, unas pepitos no son húmedas, yo quiero hacerlas así. Las que hago yo probablemente sean mejores que las pepitos, y todos las prefieran, pero por más que intento no me quedan secas, y es un deseo que estén crujientes y secas.
@edsonsanchez8680
9 ай бұрын
Lo dire en cómo se dice en mi país: wey estas cabron 🫡
@tj_ps11
9 ай бұрын
Cometelas con leche fria
@Azhe-Sama
9 ай бұрын
Cookies y galletas es literalmente lo mismo
@militiabs2518
9 ай бұрын
En términos gramaticales sí, porque literalmente es la traducción xdd Pero en cuanto a repostería son nombres de recetas distintas
@22Unlucky
9 ай бұрын
Sí. Es un angloamericanismo para no decir galletas de chispas de chocolate.
@userrrrr247__
7 ай бұрын
Las Cookies son galletas con chispas de chocolate, galleta en ingles se dice de otra forma
@Elnutriobeso_Gaming
9 ай бұрын
Una duda, estas galletas de mantequilla se pueden hacer con otro tipo de harina? Como la de avena u otra sin gluten
@hippie1685
4 ай бұрын
Galletas y cookies es lo mismo
@ismaelarroyo9233
8 ай бұрын
No se si sepas chef rancio. Pero galletas y cookies es lo mismo genio. Odio cuando se quieren sentir bilingües y para todo utilizan palabras extranjeras
@C3b_
8 ай бұрын
Cookies es utilizado para referirse a las galletas de chocolate por eso lo dijo, Genio. Y antes que vengas a decir que significan lo mismo, si, pero como siempre en hablahispana se utilizan términos "extranjeros" para referirse o cambiar palabras de nuestro propio idioma, pues así quedó, galleta= cualquier tipo de galleta, y cookies= galletas de chispa de chocolate
@userrrrr247__
7 ай бұрын
Cookies en ingles son galletas con chispas de chocolate Biscuit es una galleta normal, No se está haciendo el bilingüe es q así se llama
@flodarkwer
7 ай бұрын
¿Y ya por eso vas a llorar?
@Elias_Benitez_2005
8 ай бұрын
Sabías que galletas y cookies son exactamente lo mismo pero en inglés 😃👍
@Hairan_7w7
8 ай бұрын
No es lo mismo we
@userrrrr247__
7 ай бұрын
Las Cookies son galletas con chispas de chocolate, galleta en ingles se dice de otra forma
@crone64
4 ай бұрын
@@userrrrr247__ Cookies es literalmente galleta en inglés, no se dice de otra forma, es cookies
@crone64
4 ай бұрын
@@userrrrr247__a menos que hablemos de Inglés británico, el cual es "biscuits" pero literalmente ambos significan "galleta"
@TheOriginalSin182
9 ай бұрын
Las galletas me han quedado bien, pero al ir a hacer las cookies salieron biscuits... Algún paso habré hecho mal.
@Darnie81
8 ай бұрын
Es posible que las hayas batido demasiado. Trata de hacerlas a mano y sin meter mucho aire.
@Lakecount
9 ай бұрын
"galletas y galletas"
@userrrrr247__
7 ай бұрын
Las Cookies son galletas con chispas de chocolate, galleta en ingles se dice de otra forma
@Lakecount
7 ай бұрын
@@userrrrr247__ ¿Cómo se dice galleta en inglés entonces?
@freeridechile4912
8 ай бұрын
Ibai en versión flaca
@Fairejito
9 ай бұрын
Con 150 de harina, 100 de mantequilla sin sal y 50 de azucar flor ,no se utilizan huevos, está es receta para unas 20 galletas También puedes cambiar los 100 de mantequilla por 100 de aceite a tu gusto para hacer la masa, al final es materia grasa.
@alderpuga9549
9 ай бұрын
Que puto asco galletas de aceite 😢
@papituvadecurt.7242
9 ай бұрын
@@alderpuga9549 buenísimas! !!!!!!
@ciudadanadeunlugarllamadom8423
9 ай бұрын
@@alderpuga9549Es una opción muy saludable para sustituir la mantequilla y no notas el sabor. La mantequilla es grasa al fin y al cabo, igual que el aceite. Pero la grasa de origen animal suele ser menos saludable que la de origen vegetal
@alderpuga9549
9 ай бұрын
@@ciudadanadeunlugarllamadom8423 pero si precisamente lo rico de las galletas es que sean galletas de mantequilla, por eso cuando lo son se incide tanto en ello, el sabor es inigualable, amo el aove pero no tiene nada que ver con la mantequilla en repostería
@Fairejito
9 ай бұрын
Esta gente no entiende que es una manera para gente que no consuma esos productos, además de sustituir las materias grasas, uno de estos días las intentaré con aceite de coco
@farfox9441
8 ай бұрын
No se supone que galleta es cokies en ingles
@userrrrr247__
7 ай бұрын
Las Cookies son galletas con chispas de chocolate, galleta en ingles se dice de otra forma
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