На дно казана наливаем растительное масло,выкладываем мясо и солим.На мясо выкладываем лук нарезанный полукольцами.На лук морковь,посыпаем зирой по вкусу.Далее идет картофель его мы то же солим.Выкладываем слой из перца (сладкого)красного и зеленого .Далее слой из кабачков .на кабачки помидоры.Не забываем посолить помидоры.С верху укладываем капусту (шинкуем не мелко) и зелень. Накрываем листами капусты и крышкой.Ставим на огонь,как только в казане закипит масло,убавляем огонь до чуть выше минимального.варим Басму 2 часа 30 минут.Как подавать решайте сами.
Негізгі бет Ойын-сауық Басма Узбекская в казане.Готовим Вместе!!!
Пікірлер: 1