Знаете, как совместить воедино первое и второе блюдо, чтобы мясо с легкостью отделялось от костей, а овощи готовились самостоятельно? Басма - один из самых простых рецептов узбекской кухни. Готовится басма из баранины и овощей, которые можно найти на любом рынке. В этом видео я пошагово покажу, как приготовить басму по-узбекски в казане в домашних условиях.
Для её приготовления нам потребуются
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина на кости - 1,5 кг
Курдючное сало -150 г
Репчатый лук - 3 шт.
Морковь - 4 шт.
Редька (репа) - 1 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Кабачки - 2 шт.
Помидоры - 5 шт.
Болгарский перец - 4 шт.
Капуста - ½ вилка.
Картофель - 8 шт.
Чеснок - 3 головки.
Острый перец - 2 шт.
Зелень:
-Петрушка
- Кинза
- Базилик
Приправы:
- зира 2 ч.л.
- кориандр молотый 2 ч.л.
- тимьян 2 ч.л.
- черный молотый перец
- соль
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#басма #басмарецепт #узбекскаякухня #рецептбасмы #времяесть #узбекскиеблюда #рецепты #узбекский #какприготовить #овощи
Негізгі бет БАСМА Узбекская в казане. Как приготовить Басму в домашних условиях
Пікірлер: 7