Salut,
1- Suite à des problèmes techniques, je n’ai pas pu filmer l’étape du rinçage des graines semis cuites.
2- Pour une cuisson uniforme et rapide Ne laisser pas les graines sécher avant la cuisson, elles doivent être un humides avant la cuisson.
3- J’ai utilisé un tamis supplémentaire pour la cuisson parce que la passoire de mon couscoussier est très bas, donc pour avoir une cuisson uniforme, j’ai utilisé ce tamis pour relever le niveau, aussi, cela me facilitait la tâche lors des manipulations et du rinçage.
Vous pouvez utiliser la même technique pour faire des graines pour la bouillie de mil. Dans ce cas mouillé un peut plus la pâte et pour la bouillie il est préférable de faire sèche les graines au soleil.
Important: Noter que plus vous secouer le bol, plus les graines grossissent.
Recette du dêguê: Le Deguê ou Thiakry • Le Deguê ou Thiakry
Ce couscous peut accompagner vos grillades ou tout autres plat principal, ainsi, elle remplacera le riz, les pommes de terres, etc...
Comment réussi les boules de mil
Équipements pour la prise de photo et vidéo que j'ai utilisés:
- NEEWER Photo box 60cm x 60cm x 60 cm (fond de couler varié): amzn.to/36tWdnz
- GEEKOTO Softbox - Trépied et support porte lumière pour photo et vidéo (51 x 71 cm) - Kit d'éclairage continu - Avec 2 ampoules E27 (85 W 5 500 K) amzn.to/2Lca4Yw
- MOUNTDOG 95W 5500K Ampoule d'éclairage pour photographie et vidéo amzn.to/36uiXE6
- UBEESIZE Support trépied pour téléphone portable avec télécommande sans fil amzn.to/3tfC3HW
Musique
• Video
Негізгі бет Bassi pour dêguê (facile à réaliser )
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