♪♪maron♪♪さんレシピを参考に作ってみました。
cookpad.com/recipe/5709539
『風』なので焼き色が薄いですが…
なめらかで中心がクリーミー!
抹茶もほどよい味わい。
甘すぎないので食べやすいです。
生クリームは植物性のものを使用しましたが濃厚さもありおいしかったです。
料理と甘いものが好きなズボラ男です。
不慣れなのでお見苦しい点がたくさんありますが温かい目で観ていただけるとありがたいです。
【丸型(底取)3号サイズ 内径9.3×高さ5.8cm】
クリームチーズ 150g
きび砂糖 40g
抹茶 5g
卵黄 1個(M)
生クリーム 100g
薄力粉 小1
常温に戻したクリームチーズ(レンジ加熱で10秒くらい加熱してもOK)をヘラで混ぜてやわらかくする。
砂糖を入れてすり混ぜる。(砂糖のジャリジャリ音がなくなって、なめらかになるまで。)
抹茶をふるい入れて混ぜる。
卵黄を入れてまぜる。
生クリームを数回に分けて入れてそのつどまぜる。
薄力粉をふるい入れて混ぜる。
オーブンシートをしいた型に流し入れて表面をならす。
型ごと少し高めから落とす。
オーブン(予熱は180度)160度に下げて40分
網などの上において冷ます。
(冷めるとしぼみます。)
冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。(最低でも3時間)
#チーズケーキ
#簡単お菓子作り
#抹茶
Негізгі бет 【バスク風】抹茶チーズケーキ作ってみた。
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