Preparei esse prato de BATATAS GRATINADAS baseado em outras receitas que encontrei pela internet, coloquei bacon e alecrim pois acho que combinam muito bem, usei alho poró (outro ingrediente infalível), uma mistura de queijos e pronto, ficou delicioso. Conheça a RECEITA PASSO A PASSO para fazer essa maravilha.
Vamos à receita:
INGREDIENTES
5 batatas médias (aproximadamente 800 a 900g).
2 colheres de sopa de alho poró picado.
2 colheres de sopa de bacon picadinho.
1 colher de café de alecrim picadinho.
2 colheres de sopa de leite.
2 colheres de sopa de azeite de oliva.
1 colher de sobremesa rasa de sal.
Pimenta do reino a gosto.
1 xícara de queijo muçarela ralado.
1/2 xícara de queijo parmesão ralado.
MODO DE PREPARO:
Descasque as batatas, corte em rodelas finas de 2 a 3 mm de espessura (preferível que utilize um mandolim), deixe de molho na água fria por 30 minutos, trocando a água uma vez.
Enquanto as batatas ficam de molho faça o tempero. Misture o alho poró, o leite, o sal, a pimenta do reino, o alecrim e o bacon.
Depois de decorridos 30 minutos de molho das batatas, escorra a água e adicione a mistura de temperos mexendo devagar para não quebrar muito as batatas. Coloque azeite de oliva num outro bowl que possa ir ao forno, arrume as batatas em pé para ficar mais bonito.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220°C. Deixe por uma hora.
Depois de uma hora retire do forno, jogue o papel alumínio fora, e coloque os queijos, primeiramente o queijo muçarela e por cima o queijo parmesão.
Volte ao forno por mais 30 minutos ou até gratinar bem.
ESTÁ PRONTO.
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