آرد جو ۱۰۰ گرم ( می تونید جو پرک حسابی آسیاب کنید و ازش استفاده کنید)
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چ
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
روغن نارگیل ۴ ق غ
شیره انگور ۴ ق غ
شیر ۲ ق غ ( بستگی به رطوبت آرد داره)
برای لایه رویی
شکلات تلخ ذوب شده ۸۰ گرم
بادوم یا گردو خرد شده ۴۰ گرم
پودر دارچینم من مقداری زدم که تو رسپی اصلیش نداره برای همین رنگ بیسکوییتم تیره تر شد
مواد خشک باهم ترکیب کنید بهش شیره انگور، روغن نارگیل اضافه کنید، شیر کم کم بریزید تا
به صورت خمیر در بیاد، خیلی نریزید که شل بشه.
خمیرتون بین دو تا پلاستیک باز کنید و با هر کاتری که دوست دارین کاتر بزنید تو سینی فر با فاصله بچینید
۱۵ دقیقه توی یخچال استراحت بدین
فر تو این تایم با دمای ۱۸۰ روشن کنید، بیسکوییت ها رو توی فر به مدت ۷ دقیقه بپزید اگه زیاد بمونه تو فر خشک میشه حواستون باشه
تو تایم کم بپزید بیسکوییت ها رو چون خشک و سفت میشه
بعدخنک شدن بیسکوییت ها با شکلات مثل من تزیینش کنید
ولی به تنهایی هم این بیسکوییت خوش بافت و عالیه
شکلات ها رو بن ماری کنید بهش بادام خرد شده اضافه کنید بعد روی بیسکوییت ها بریزید
بزارید تو یخچال یا دمای محیط بمونه تا بسته بشه
Негізгі бет ببین با بیسکوییت دایجستیو چیکار کردم
Пікірлер: 4