У кого в рекомендациях это видео появилось только сейчас?
@evil_demon6871
5 жыл бұрын
Pitun Vladimirovich +
@meiacross2703
5 жыл бұрын
БЭЖБАРЖБАК
@user-uo2ei5jf1l
5 жыл бұрын
У меня
@user-zb2vr8if7z
5 жыл бұрын
+
@sova_tankova
5 жыл бұрын
+
@user-pf6iy1bw5o
8 жыл бұрын
ахаха) какая разница ребята откуда это блюдо ) еще границ государств не было когда его придумали! Одно могу сказать точно: "Не привыкшему к таким нагрузкам организму будет очень сложно принять беш!" Кстати друже, в простонародье тупо "Беш" =) и везде его готовят по разному, поэтому не парься, всем тут полюбому не угодишь, но за попытку огромный + Я живу в кз., в 200 км от границы с Россией и готов рассказать самую вкусную вариацию этого блюда! Кто то даже умудряется варить голову баранью и отдавать самому почётному гостю, но я пожалуй воздержусь и возьму лишь самое приятное из этого необыкновенно вкусного, жирного, сочного блюда! Всё просто, из конины тебе понадобятся шужук, казы, жая (не совсем просто да ) =)))))))) но возможно где то вы сможете это найти, и так же кусок баранины или говядины! Закидываете все в кастрюлю (колбасы проткнув в нескольких местах) и варите 3 часика... пока варится мясо делаете тесто (кеспе) и чистите картофан, я без картошечки не люблю, так как мясо очень жирное, а жир с картошечкой просто кайф ) когда у нас уже есть сочный пропитанный соком мяса бульон сливаем оттуда в отдельную кастрюльку в которой и варим картофан! так же бульон нам нужен для лучка, сливаем самый жир сверху (пару стаканов) и заливаем в лук с ещё одной кастрюлькой, доводим до кипения и отключаем! Достаём мясо и закидываем туда тесто, пока варится тесто крамсаем мясцо...всё готово...высыпаем в табак тесто, по краю картофан, засыпаем километр мяса и поливаем всё луком прям с жидкостью...иииииииии...кайфуем...этот беш положит 10 человек так, что встать будет сложно! Но в жертву придётся приподнести свой пукан, так как московские пробки покажутся вам раем по сравнению с таким затором )))))))))))))))) Удачи ребята! Друже, давай еще про Азиатскую кухню)
@user-pf6iy1bw5o
8 жыл бұрын
Вообще это блюдо ковбои придумали ) файвфингерс называлось давно ещё
@user-pf6iy1bw5o
8 жыл бұрын
Мда уж...лучше бы я не читал комменты... что же может начаться если вы вдруг землю делить начнёте...
@user-bz9cr5jr8w
8 жыл бұрын
+Рустам Нуров а чё там придумывать? сварить мясо с тестом?
@user-pf6iy1bw5o
8 жыл бұрын
+Сергей Лебедев ну в принципе да! Но главное все правильно свалить и подать!
@user-ef2wk2gr8d
8 жыл бұрын
плюсую
@angel-mega
5 жыл бұрын
А как же тесто , лежащие на кроватями по полдня
@cantyago
5 жыл бұрын
Ангел Мега 🤭😂👍🏻
@horror_scop
4 жыл бұрын
Да как же тесто которое реально лежит пол дня и веть можно забыть. И улечься)))))
@gttraveling7680
4 жыл бұрын
Ангел Мега 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@codmneyzer5260
4 жыл бұрын
Ангел Мега 😂
@codmneyzer5260
4 жыл бұрын
Сергей Борзов а можно забыть и случайно сесть на него
@user-lc4gr1kq1u
5 жыл бұрын
Самый вкусный бешбармак из конины, для меня)
@user-te5fc8ec6d
5 жыл бұрын
Да и с казы
@user-mu8cn2ck2l
4 жыл бұрын
@@nurasylkasymov3106 сiгiл
@nurasylkasymov3106
4 жыл бұрын
Кімге қыртылдатып жатсын?
@user-mu8cn2ck2l
4 жыл бұрын
@@nurasylkasymov3106 caгaн
@nurasylkasymov3106
4 жыл бұрын
Э қыртылдатқыш қайда тұрасын?
@mekatron7
7 жыл бұрын
М-да, в комментариях столько срача, просто жесть. То, как вы называете это блюдо - не важно. То, как вы его готовите - тоже не важно. Главное, как сказал Друже, соблюдать основные правила. Я сам казах, и у нас в семье часто готовят это блюдо, но не потому что оно "национальное", или что-то в этом роде, а просто потому что оно вкусное. P.S. Отличное видео, как всегда палец вверх.
@user-oi2bb9ld1e
7 жыл бұрын
Kirigaya Kazuto
@user-fu9ol1xu3n
6 жыл бұрын
Orchi Ride у
@user-sd5tk7lp6r
6 жыл бұрын
Miko Furry Anime если секс харам то как ты появился на свет? Думай прежде чем писать.
@user-nj9pw1vs5u
6 жыл бұрын
RamWhite RavenCross так он и не по правилам готовил
@user-pr9zp3ps2x
5 жыл бұрын
Скажи же аж стыдно ха своих становиться стыдно, любят же посраться, как бабки подъездные 😅
@alexandrchubutkin662
7 жыл бұрын
Беш надо не обсуждать, а готовить и есть!
@user-ev6qp1xz3q
6 жыл бұрын
Каждый готовит как может,классно сготовил👍👍👍
@user-ns7ih2fu7l
5 жыл бұрын
Я Украинка и родилась в Харькове, в моей семье на праздники часто готовили это блюдо. Папа и тётя готовили его очень вкусно и подавали на стол как второе, либо третье горячее. Тесто замешивали и варили прямо перед подачей на стол.Нарезали в виде ромбиков. К нему всегда шёл чесночный соус. Спасибо за это видео, Друже. Приятное воспоминание о счастливом детстве. Лайк, как всегда
@speedrunna1
8 жыл бұрын
Оу-оу! Друже и Костя, за бешбармак лайк не глядя) Единственное, что самый вкусный беш и сорпа получаются из конины. После поедания бешбармака (беспармака, кому как) обязательно попей сорпу! Это полезно вроде как. Из Казахстана салам!!
@lucsieus
8 жыл бұрын
Согласен От души
@user-nx8jd1jq7y
8 жыл бұрын
+Cirilla Riannon Лол я сам из Казахстана,сочувствую тебе о знание казахской культуры
@speedrunna1
8 жыл бұрын
+Cirilla Riannon блəт, "нағыз қазақтың комментті" күттім. "Сатқыр" деп айт енді! "Манқұрт" де! Название ему неправильно сказали. Дохрена историксын ба?) Для меня он был Беш и будет Беш. Нормальное название
@speedrunna1
8 жыл бұрын
Sofka Night давай только без "шмазы"? Пусть будет просто "қазы". Прояви уважение к еде, которой питались тысячи семей Средней Азии за много веков до нашего рождения
Ох, прям захотелось! Я русская, но родилась в Казахстане. Моя мама очень вкусно готовит бежбармак из конины и казы. Конина по вкусу напоминает говядину, но жир так не застывает как говяжий. А ещё мама раскатывает ооочень тонко тесто и варит это целыми сочнями (почему-то мы эти пласты тонкого теста так называем, не знаю, правильно ли это). А вот жареный лук надо взять на заметку, а то он мне никогда не нравился))) Спасибо за рецепт, прям как-будто дома побывала)))
@user-ry2xp2td6w
4 жыл бұрын
Черт возьми, какие все тут умные! И то не так, и это не так! А я приготовила по рецепту Друже и получилось очень даже круто. Спасибо, Друже 🤗
@user-eb5xe9jk8w
6 жыл бұрын
Супер! Обожаю это блюдо! Родилась в Казахстане) Готовлю регулярно)) Спасибо!👍
@gulzhanatnogerbek7845
7 жыл бұрын
Я из Казахстана и это наше национальное блюдо. Очень полезное и простое в приготовлении блюдо. В основном мы готовим из жирной конины. Сытно и вкусно, запиваем мясо наваристым бульоном. Кочевники в степи готовили это блюдо и мы до сих пор его готовим
@NMI298
7 ай бұрын
Это не только казахское блюдо, не тяните одеяло на себя. Вы наверное дальше своего аила не были, поэтому не знаете , что такое блюдо с небольшими вариациями готовят в Кыргызстане, Чечне, Ингушетии, Кыргызстане, Дагестане, узбекистане,Азербайджане, Монголии, Калмыкии, Бурятии и это далеко не всех я назвал. Готовят из баранины, говядины, птицы, козлятины и поверьте ничуть не хуже вашего бешбармака. Так, что кухня всех народов по своему уникальна и советую вам относиться с должным уважением к национальной кухне других, если хотите уважения и к вашей культуре
@qazaq_nomad9253
8 жыл бұрын
здравствуйте я из Казахстана, точнее наше национальное блюдо называется "бесбармак", а тесто что вы назвали не знаю как уже забыл называется " жайма ",а с луком у вас ошибочка ,лук варят с бульеном из приготовленного мяса,и еще у нас есть очень великолепная начинка это "казы",после того как все готово, берется широкое блюдце спрева на блюдце кладут сваренное жайма, потом мясо нарезанное, и сверху подливают бульеном из лука, а то что вы назвали бульоном, называется "сорпа " оно подаётся после того как вы уже закончили трапезу, да и борщ мы называем так же борщ, да правильнее бесбармак это тюркское блюдо )
+Марат Исмаилов это вообщето блюдо сирийской кухни
@user-jk5mo2pe4h
8 жыл бұрын
чувак ты казах?
@appletrade
4 жыл бұрын
Кто смотрит в 2019?) и с кз?)
@user-sj7tr6zy6g
4 жыл бұрын
Я смотрю, это не бесбармак,
@sowfil5228
4 жыл бұрын
Йиа...
@dzhamila4151
4 жыл бұрын
Яяяя
@nickynelson6614
4 жыл бұрын
Я смотрю в бешбармак тесто обычно сушат и еще добавляют шужик и бульон не должен быть прозрачным и все подается в одной тарелке а бульон пьют как чай
@smku1010
4 жыл бұрын
Martin Iden это худшее исполнения бешпармака что я видел ( сеня в деле приготовил в разы лучше)
@user-mo3lo9jd6c
5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, сейчас делаю по этому рецепту(кроме фильтрации конечно). Из всех рецептов интернета выбрал этот, всё понятно и доступно для любителя кулинара) палец в верх.
@AigerimIbraeva
8 жыл бұрын
Увидела название и уже знала, что комментарии моих соотечественников меня расстроят... Очень хорошо приготовил, Друже! Блюдо выглядит очень и очень аппетитно. Большое спасибо за видео и прости...эххх...
@MsRasta84
8 жыл бұрын
Друже, скажу тебе, как человек рождённый в Средней Азии) ты довольно таки, не плохо приготовил Бешбармак, вариаций много, как и то, какое мясо ложить, в Узбекистане, свой вариант, в Казахстане свой, и тд и тп, но в целом, у тебя всё удалось)
@Prometey2009
8 жыл бұрын
+Руслан Наимов Да неужели Друже удалось отварить мясо с лапшой?! Да не может быть такого!
@kirillzubenko9469
8 жыл бұрын
+Руслан Наимов в Узбекистане вкусней!!!
@MsRasta84
8 жыл бұрын
Kirill Zubenko )) Я сам с Узбекистана уважаемый) и там, вариантов приготовления Бешбармака, очень много) как и плова, в Самарканде около 5 вариантов приготовления плова, в Андижане около 3 видов, в Коканде то же самое) про Бешбармак я вообще молчу)
@doctrof
8 жыл бұрын
+Prometey2009 Ну конечно же месить тесто 20 минут и очень тонко его раскатать, при этом 3 часа следить да бульоном куда проще, чем за пол часа сварганить карбонару, или скрутить филадельфию из почти готовых продуктов.
@MsRasta84
8 жыл бұрын
Kirill Zubenko правильней называть его Шилпилдок) а что на счёт него?)
@vicmoroz837
6 жыл бұрын
бишбармак просто бесценен - благородная простота всегда вцене.💪😎👍
@user-dl9bs7en3k
5 жыл бұрын
Это блюдо подают в большой тарелке, выкладывают лепешки, сверху мясо и посыпают луком. У нас стловках в Казахстане делают "Мясо по Казахски", это все тоже самое. Только подача другая, порционная. Это тоже очень вкусно. В глубокую тарелку наливают этот бульон, кладут туда нарезанное тонкими пластинками мясо, отваренные ромбиком лепешки как у вас в видео, а сверху посыпают тонюсенькими полукольцами лука. Лук обваривается в очень горячем бульоне в тарелке и получается очень круто. Это больше похоже на первое блюдо. Попробуйте так!
@TheYarik87
8 жыл бұрын
Что то мне подсказывает, что после такого кипиша в комментах, Друже больше не будет готовить казахские блюда...
@shynggyskhankanat1000
8 жыл бұрын
+YarikLP, а у нас больше ничего нет. Ну не богата наша кухня, хотя что тебе в степи надо кроме мяса, теста и кумыса.
@TheYarik87
8 жыл бұрын
Шынгысхан Канат ну не сказал бы. Я в Башкирии живу, и местная кухня достаточно разнообразна. У казахов и башкир кухня практически идентичная.
@mergele5
8 жыл бұрын
+Шынгысхан Канат Накликаете щас, возьмется курт валять)
@rumyancevnikolai6066
8 жыл бұрын
+YarikLP так вы сами почти идентичны)))
@TheYarik87
8 жыл бұрын
Rumyancev Nikolai я из Башкирии, но я русский.
@olesiabalapanova6416
6 жыл бұрын
Приготовили! Очень вкусно! Спасибо!!!
@user-fw7te2vc7n
3 жыл бұрын
Молодец,как точно Вы всё передали ! Это просто и вкусно!!!!
@soltankz4309
3 жыл бұрын
Вы ещё собираетесь готовить бесбармак, а я уже чувствую вкус, запах блюда и Вашу душу !
@Azik1991
8 жыл бұрын
ЭЭЭЭЙ народ ГЛУПО спорить,что бишбармак (Бесбармак)_(пять пальцев) это казахское,татарское,башкирское или киргизское. Бишбармак традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов.
@erokha1405
8 жыл бұрын
Согласен!
@Rustem_batur
8 жыл бұрын
++
@user-hp8rg9lf5l
8 жыл бұрын
но чаще всего готовят его казахи
@user-tn6el7pe3k
8 жыл бұрын
+Лекер Митош праздничное блюдо у нас
@nybicklololoskin5863
7 жыл бұрын
правелно
@invader555666
7 жыл бұрын
извини друже,но придется поправить - лук не жарят,потому что он должен дать эффект маринада,его заливают горячим бульоном,добавляют перец и настаивают 5 минут потом заливают бишбармак.чистый бульон(прозрачный) получается когда мясо кидают в кипяток
@user-lr3yk8to9g
7 жыл бұрын
он же сказал, что у каждого свой рецепт
@user-ut6ku4df9z
7 жыл бұрын
+коржик русский чувак это казахское блюдо и все в Казахстане делают так
@user-zc1nr4he9g
7 жыл бұрын
Аман Мусагалиев это не только казахское блюдо
@user-ie5ie7qt3b
7 жыл бұрын
Всем похуй. Борщ тоже русское блюдо, и не смотря на "правильный рецепт" все делают его так, как хотят.
@ChumnoyDoctor
7 жыл бұрын
invader555666 мы всю жизнь лук поджаривали и тушили, еще и со специями. тут как у кого дома готовят. это как нет семьи с одинаковыми рецептами блинов или борща, так и беш все по-разному готовят как пошло от апашки к апашке и тд, а потом к нашим матерям правильно друже сказал, это рецепт старый как мир, так что не стоит говорить как правильно, а как. просто каждый делает как привык
@maribelinfo
6 жыл бұрын
Посмотрели с удовольствием, молодец это же надо 5-6 часов готовить, это надо любить кухарить👌 особенно понравилось как тесто делал, огонь
@kuanyshalimbetov1383
4 жыл бұрын
Лук не обжаривают, а просто запаривают в бульоне с перцем и солью.
@sirfermainclancharlie1018
3 жыл бұрын
Это беш русская вариация
@greatman8409
3 жыл бұрын
Начало видео посмотрите, там он объясняет
@kuanyshalimbetov1383
3 жыл бұрын
@@greatman8409 ок
@elmiraesen
7 жыл бұрын
ДЛЯ ПЕРВОГО РАЗА ОЧЕНЬ ЗАЧЕТНО!👍👍👍👍👍СПАСИБО ЗА БЕШ!!!
@MrTopa3
6 жыл бұрын
Аутентично - это когда делаешь из конины)))Нямка, епт.А вообще, молодец.
@user-bk2hd5wm6y
2 жыл бұрын
Здорово Друже.Я казах ,и беш казахское блюдо,конина говядина и казы плюс лук не обжаривают ,а пропаривают в бульоне. Всю жизнь живу в Казахстане всю жизнь ем так))). Всего хорошего , подписан давно .респект
@zholanovstudio6090
6 жыл бұрын
Рахмет. Енди наурыз коже жаса
@oblomoffood
8 жыл бұрын
Сразу для тех кто читает только топовые каменты- 1) Да, в России пишется бЕшбармак (а не бИшбармак и не беЖбармак). Тут это блюдо называется так. (точно так же как в Казахстане врядли борщ называют именно борщем) 2) Да, 5 пальчиков, да все это знают после рецепта Сталика уже 100 лет как. 3) Да, оно не только Казахское. Погуглите. 4) Да, из конины, наверное, вкуснее и "аутентичнее". Но не все любят конину. 5) Если ты "этнический" казах - это не значит что блюдо "этническое". Его готовят дофига где. А уж вариаций и того больше. Лучше напишите какие вариации готовите ВЫ и как сделать еще вкуснее.
@Patrick-xe5nb
8 жыл бұрын
+oblomoff Кидай свой стим, Друже)
@assiyamaikenova3619
8 жыл бұрын
Борщ так и будет борщ)
@Eldarskrols
8 жыл бұрын
В Казахстане борщ называют именно борщем)
@c8755
8 жыл бұрын
+oblomoff "варить от 3-х часов", "а за что 600 рублей?".
@adriananne8628
8 жыл бұрын
Как бы не называли там, но пишется всегда "Беспармак". И да, в КЗ борщь - это борщь.
@Tarakan_mex
8 жыл бұрын
казахи его из конины готовят, плюс они делают обалденные колбаски которые сами готовят, и ещё бульончик этот называется шурпа... короче из молодой лошадке просто огонь...
@DarthVader-oj7nd
8 жыл бұрын
Колбаска называется - Казы
@tapin130505
6 жыл бұрын
Miko Furry Anime Пойми для этого их разводят
@rustemmakhabayew657
6 жыл бұрын
ну шурпа а сорпа
@user-vi6ip8ee1b
6 жыл бұрын
Василий Макунин Все верно, но шурпа это другое блюдо, а бульон от мясо, которого подают отдельно в кесе называют - сорпа
@user-fm7sg2zb5w
6 жыл бұрын
Darth Vader нет не угадал, ЧУЧУК
@lizaliza3821
4 жыл бұрын
Только сейчас посмотрела. Нашла время приговить. Друже это просто бомба. Обожаю твои видео. Не слушай никого. Эксрементируй
@dastankapizov9556
5 жыл бұрын
Смотря на то,как тесто делают мама и бабушка,с уверенностью могу сказать,что тесто делали женщины.
@andreypetrov4868
2 жыл бұрын
Когда месят тесто - на самом деле - силы много не надо. Нажим надо делать не мышцами руки а на прямые руки весом тела. Так кстати делают при оказании первой помощи при искусственном дыхании. Даже слабый человек полчаса спокойно может делать а если нажимать мышцами руки то даже КМС через 15 минут начнёт уставать.
@Ekaterina-163
7 жыл бұрын
А у нас в Кушуме (Казахстан) готовили бешбармак с картошкой. И отваривать все нужно на бульоне, и лепешки и картофель.
@Alimushasmile
8 жыл бұрын
Бешбармак- казахское национальное блюдо. Название произошло из словосочетания "Бес бармак", что означает "пять пальцев", потому что ели его, ещё с давних времен, именно руками, без каких либо столовых принадлежностей.
@silencesilence9572
8 жыл бұрын
+Зенигородчий Альберт Индифинидович почему огорчать-то ? Есть руками это не плохо ! Просто смотря где как принято ! Например кто ест просто руками,а кто то 10 вилками и ложками.Плюс кто то не ест животного,а кому то это в кайф и т.д короче )
@onlinnel1140
8 жыл бұрын
Есть руками плохо. И блюдо не казахское. Вечно вы казахи все воруете.
@Alimushasmile
8 жыл бұрын
+Михаил Макаров хорошо. Тогда можно сказать, что блюдо тюркского происхождения. Тогда никто не обидится и не ошибётся. А руками все люди раньше ели. Данное блюдо пришло к нам от наших предков, поэтому нет ничего в этом плохого. Сейчас уже и не едят руками. И давайте пожалуйста, без перехода на нации и разного вида оскорблений.
@onlinnel1140
8 жыл бұрын
Alimusha Sapargali блюдо и есть тюркского происхождения. "Раньше ели руками" Может поэтому раньше люди жили по 30 лет, умирали от болезней постоянно, не имели никаких представлений о медицине, могли умереть от гриппа или простуды, месяцами не мылись и т.д?
@onlinnel1140
8 жыл бұрын
***** ага, в степи где половину времени холод они жопу морозили. Даже в цивилизованной Европе мылись несколько раз в год, а ты про кочевников.
@user-wx1cu5jn1v
6 жыл бұрын
Эх, нужно было на большое блюдо выложить, из которого уже подцепляеш вилкой кусок мяса, ромбик теста в порционную тарелочку и запиваешь бульенчик из пиалы. В нашей семье есть специальное большое блюдо для бишбармака, и когда вся семья собирается за столом, это самые лучшие моменты.
@user-rs8yt9nt8i
4 жыл бұрын
Друже даже из такой простой еды как бешбармак сделал блюдо ресторанного уровня)))
@ayan_bakirov83
6 жыл бұрын
Вообще бешбармак это как не крути а Казахское блюдо просто его переняли другие тюрские народы в бешбармаке всегда было много мяса а порой даже жайму не добовляли только мясо разных животных конина говядина.. в средней азии только Казахи вели кочевой образ жизни и в обычный их рацион входила пища животного происхождения и именно от Казахов пошли такие блюда как Бешбармак Куырдак Коктал.. это все мясные блюда пищу растительную они почти не употребляли только могли обменивать скотину на пшеницу или готовую муку соль пряности и.т.д плов да не бывает Казахским это Узбекское или Таджикское блюдо и кухня у них более богатая чем у Казахов по скольку они вели оседлый образ жизни
@user-nf9pc6ke8l
5 жыл бұрын
Почти все тюрки кочевали не только казахи
@lilyd7877
5 жыл бұрын
Многие тюркские народы кочевали.тоже мне знаток.
@user-lo1yb2jk2q
5 жыл бұрын
Ха-ха-ха, вообще то это кыргызское блюдо! Кыргызы очень древний народ с кочевым образом жизни! Это другие народы переняли у кыргызов, так же как и юрты и национальную одежду!
@assz237
5 жыл бұрын
Я с вами согласна это казахская кухня и чаще готовили с свежего мясо или сушоного мясо так как кочевали плов это узбекская кухня ну другие тоже наверное ну у нас бешбармак это как у славян борщь готовим через день
@lilyd7877
5 жыл бұрын
@@assz237 представляете и наш Кыргызский народ готовит это блюдо.И готовит так,как Славяне борщ...
@user-nz5gl7se4s
7 жыл бұрын
Друже,лук не надо жарить,надо варить в бульоне и молотом чёрном перце.
@user-jm6ej4bu5h
5 жыл бұрын
У всех свое .Мой дед например всегда просто резал лук , добовлял черный перец , затем заливал бульон в котором мясо варили , а потом это добовлял в бешбармак .Сколько семей -столько и рецептов .
@temirlankazah2692
5 жыл бұрын
@@user-jm6ej4bu5h но жарить точно нельзя.
@user-jm6ej4bu5h
5 жыл бұрын
@@temirlankazah2692 не точто нельзя , это бессмысленно ведь вкус жареного лук просто потеряется .
@temirlankazah2692
5 жыл бұрын
@@user-jm6ej4bu5h можно поварить. Можно залить горячей сурпой. Но точно не жарить.
@user-jm6ej4bu5h
5 жыл бұрын
@@temirlankazah2692 в принципе да , но лично я не люблю вареный лук и предпочитаю свеже нарезаный с черным перцом .
@user-mc6pf4sl8t
6 жыл бұрын
Захотелось вот приготовить бежбармак, закупил индигридиенты, ну и думаю что нужно в ютубе посмотреть как оно правильнее делается, набрал в поисковике и попал на этот канал. После чего моя семья благодорила меня за вкусняшку, а я подписался на данный контент, поставил палец вверх, и желаю пацанам развития, так как очень полезное дело делают.
@user-zs8ps2df2m
5 жыл бұрын
Выглядит так, что аж есть захотелось. Комментаторам долгих лет жизни и чтобы вы не знали что такое настоящий бешбармак.
@StmWhisper
7 жыл бұрын
А бульончиком запивать - это вообще шикарно!
@user-xp2mw4zk4t
7 жыл бұрын
Родилась и живу в Казахстане название правильное Бешбармак в переводе с казахского на русский 5 пальчиков так как наши предки кушали Беш руками) подбор мяса отличный но в идеале лучше добавитт небольшой кусочек конины просто сурпа будет вкуснее и наваристей!!! Еще одно Друже!! Лук не в коем случае нельзя поджаривать и т.д. он просто нарезается кольцами в глубокую миску и обдается сверху половником жирным наварстым бульоном вместе с черным перцем и солью!!!А так ты супер и мечта каждой женщины несомненно!))
@user-rb3xo8rt5c
3 жыл бұрын
Наконец-то я нашла момент , когда Друже начал зажираться, все началось со скалки!!!!
@danelyamukanova5021
5 жыл бұрын
Блин, не стоило жарить лук, он должен быть ошпарен бульоном
@timanbs4011
5 жыл бұрын
++++
@user-bv4yf9ki5v
8 жыл бұрын
Ахереть...... столько раз хавал отварное мясцо с макаронами и не знал что это бежкарнак!!!! ))))))
@CykaOceJl
8 жыл бұрын
Вот-вот, надо бы теперь про борщ поспорить, хахах.
@emilabdrakhmanov786
8 жыл бұрын
+Александр Коваль Сам ты бежкарнак
@uzdikkabesheva4242
7 жыл бұрын
какой бежкарнак а Бесбармак
@aidanaaman3694
7 жыл бұрын
круто ) но это нужно попробовать с казы-карта и с кониной еще бульон с куртом и все это запить кумысом !!!!!!!
@user-sn9dq6bc3g
2 жыл бұрын
Фу пля!
@user-qp4zm6vx8f
5 жыл бұрын
Братан это не суши макать в сорпашку
@tyrese9150
5 жыл бұрын
А кто-то запрещает? Ему так вкуснее может быть.
@daniyarm2922
4 жыл бұрын
Какая разница, все ровно суп сверху выливаем немножко.
@user-lx4jo3qm5s
4 жыл бұрын
Орнул!)))
@user-lx4jo3qm5s
4 жыл бұрын
@@tyrese9150 Это как готовить бощь, но по итогу капусточку макать в бульон!))
@tyrese9150
4 жыл бұрын
@@user-lx4jo3qm5s да просто напросто это ебать не должно никого и меня в том числе, нравится человеку макать что-то, пусть макает.
@andreygrunge8558
6 жыл бұрын
Ребят все супер! Постоянно смотрю канал, только один вопрос, а чего вы экономите ни микрофонах? Купите Косте петличку
@SYRWill
7 жыл бұрын
совсем не тот беш который привык есть, лук не жарят кстати
@user-jn3fd5gx5w
4 жыл бұрын
@@Banan481 заливают маслом от бульона
@AsAs-nd9zy
3 жыл бұрын
Да кто вам сказал что не жарят
@noname-qd3ms
3 жыл бұрын
@@AsAs-nd9zy Настоящий бешбармак, который подают В Кахсатане, это просто тесто, очень много конины, и ПРОПАРЕННЫЙ В БУЛЬОНЕ лук, совсем не жареный. Я считаю, что каждый ест как хочет, но именно русские часто твердят, что они готовят настоящий беш, с какой нибудь говядиной или не дай бог с курицей, и жареным луком, от этого становится смешно.
@safartuna
3 жыл бұрын
@@noname-qd3ms Ну русские вряд ли готовят настоящий бешбармак. Любое красное мясо подойдет здесь. Но лучше баранина все-таки.
@user-sn9dq6bc3g
2 жыл бұрын
@@noname-qd3ms Что вкусного в этом? Вареное мясо, тесто и лук? Ну ппц гастрономические изыски пля)))
@user-sw2jd1cn4c
7 жыл бұрын
Молодец .Спасибо .Центральное место блюда это МЯСО и чем больше его тем лучше, К хорошему мясу с жирком,молодому и взращенному на свободном выгуле ни чего не надо, ну может немного соли . Ели мясо Ет и запивали бульеном Сорпой позже стали добавлять тесто ,картофель, лук и так далее. Это основное блюдо кочевников, номадов, ТЮРКОВ отсюда и различные произношения и различные технологии . Использовали мясо конины,баранины и говядины по отдельности или смешивая их в свежем или в сушенном виде - Сур ет .Ели в ручную, кроме бульена. Я люблю смешанный состав из лучших кусков и обязательно Казы сделанная из реберной части конины без кости но с жиром в соотношении один к двум, в меру просоленная с добавлением черного перца , мелко нарезанного чеснока и все это в натуральной кишечной оболочке отстояв два три дня в холодильнике. Бульен Сурпа пьем ту часть в которой тесто не варили.Тесто и картофель вариться обязательно в насыщенном мясном бульене ,отдельно. Туздык готовим из насышенной жиром части бульена ,тонко нарезанного лука приправленный черным перцем и слегка прокипяченный до размякчения лука.
@MrKornei777
4 жыл бұрын
лук не обжаривается а зашпаривается бульоном горячим
@user-ws7es5my8v
5 жыл бұрын
Друже, если интересно могу подсказать секрет, когда месишь тесто вместо воды попробуй использовать остывший бульон от бешпармака.
@user-yz8ft8yt1h
4 жыл бұрын
Кайфую читать коменты под рецептами БЕШа..... Все все знают.... И не разу еще не видел "идеально приготовленного" чтобы были такие коменты..... По мне это блюдо у каждого человека готовится по разному ел множество разновидностей начиная от куриного кончая добавлением медвежатины.... Поверьте все варианты достойны жизни) Ну а если сравнивать друже и сталика вэтом блюде тут земля и небо! Сталик респект)
@Rexsinger
4 жыл бұрын
Булочка с маком это пицца?
@SerProtector_YT
4 жыл бұрын
да
@wbkairat
8 жыл бұрын
О Бешш) Еще не смотрел, но лайк полюбасу))) Респект!
@ilushka850
8 жыл бұрын
ну наконец-то ты приготовил что простое, а то я уже зажрался .... ээээ. . то есть заждался (=
@user-un5og4gc5x
8 жыл бұрын
+Илья Мороз Из Ростова? ))
@ilushka850
8 жыл бұрын
+Василий Калашин не
@kraftkraftkraft4867
4 жыл бұрын
Спасибо, разбогатею обязательно попробую приготовить. А как приготовить вкусную рульку?
@RickySpecter
4 жыл бұрын
Но твой канал супер чувак. Отлично готовите, респект 👍
@user-hv3iw4fg3i
3 жыл бұрын
Вроде просто, но Друже как всегда сделал это ресторанного уровня! Казахи так не готовят, всё проще гораздо (никто не заморачивается о густоте теста и прозрачности бульона, как Олег). "Кушайте много, кушайте вкусно, но не заморачивайтесь как Олег, всё ради контента! "
@fuze3863
2 жыл бұрын
лол, русская оскорбляет то как казахи готовят одно из любимых блюд, значит у вас плохие повара
@DarthVader-oj7nd
8 жыл бұрын
Друже если не лень то приготовь ещё раз но с кониной и с казы , оно вкуснее
@dankkker2078
8 жыл бұрын
+
@mrdotman1255
8 жыл бұрын
+Григори Иванов ты из казахстана
@DarthVader-oj7nd
8 жыл бұрын
Mr DotMan12 да
@anelyamoon6041
8 жыл бұрын
+Mr DotMan12 ну логично )что он из Казахстана )😂
@user-ke8pq3wr9e
8 жыл бұрын
+Григори Иванов Вчера готовили с казы и бараниной. Это просто божественно!
@ivandobrilev
Жыл бұрын
Если вы обильно посолите и поперчите мясо за 2 дня до готовки, чтобы оно подвялилось в холодильнике - будет лучше. Лук лучше резать тончайшими перьями, а вот жарить его совсем не надо. Лучше на основе жировой пленки из бульона приготовить луковую заливку. Положить тонко нарезанный перьями лук в маленькую кастрюльку, залить бульонным жиром, добавить перца и зеленый лук,и довести до кипения. Так же за 20 минут до готовности мяса добавьте в бульон 4-5 небольших картофелин, картошка тоже фигурирует в блюде. Так же для готовки теста возьмете не воду, а бульон после 1-2 часов варки, это будет вкуснее. Сервируется блюдо на одной большой тарелке, чтобы можно было есть в кругу семьи именно руками. Вообще автор верно говорит. Как готовилось блюдо 500 лет назад мало кто знает, но на родине этого блюда- в Казахстане, рецепт передается из поколения в поколение, поэтому рецепт сохранился хорошо ( для тех, кто посвящен, конечно).
@user-hh3zo7xt8x
5 жыл бұрын
Просто классно всё Олег !!!
@user-sc9hk8hf2h
7 жыл бұрын
бешбармак, он казахских слов "бес бармақ", что означает "5 пальцев"
@timurtokushev9108
5 жыл бұрын
Вообще это называется қазақша ет
@mysticalguy6977
4 жыл бұрын
хм, я думал палец по кз будет саусак
@ateikk
4 жыл бұрын
@@mysticalguy6977 это синонимы
@book8583
4 жыл бұрын
По-татарски 5 пальцев «биш бармак» и что? Какая хуй разница от каких слов и чье это блюдо? Заебали уже. Какая кому разница.
@salvadoredali3458
4 жыл бұрын
Мясо по казахски. Правильное название
@a.akhmezhanov5001
7 жыл бұрын
Бешбармак делают не только из говядины. Вкусно из баранины, а еще вкуснее из конины и из домашней колбасы конины (казы). Также лук надо не жарить, а сварить.
@Bulyakaev
5 жыл бұрын
Молодец . Спасибо за блюдо !
@user-eq9zu7vr3b
5 жыл бұрын
Молодчинка!Лучший повар!
@NikaLednik
7 жыл бұрын
Название блюда переводится как "Пять пальцев" - т.е. его едят без приборов, руками)
@arnurimanmuhanbet8291
7 жыл бұрын
+
@robby9168
7 жыл бұрын
это КАЗАХСКАЯ ЕДА
@user-hl2lb6ff3j
7 жыл бұрын
Robby и не только казакская!
@jennygold5553
7 жыл бұрын
Казахская еда
@danix1195
7 жыл бұрын
а назывыется на казахском бес бармак бес 5 а бармак пальцев
@anastasia9686
7 жыл бұрын
Олег, где в С-ПБ купить свежей баранины? ваша подача отличается от Казахской, но итак безусловно слюнки текут. в доме моей мамы бешпармак подается как мясо на тесте и сверху присыпать луком. все должно быть горячим и томящимся в испарениях. ну и да, бульон подается в пиалах.
@ichbindekamor3407
5 жыл бұрын
Я из Казахстана, из города Алматы Получилось у него классно, даже мы покупаем тесто потому что лень месить,да и тесто это продается,жайма называется. Приготовил офигенно,единственное что не так так это подача. Подают это в одном большом подносе, снизу тесто, сверху масо с луком, бульон можно и подать и нет. Молодец)
@bentleybentleykyzy7115
3 жыл бұрын
Обломоф молодец 👍🏼 по вкусу как есть сказал! У нас в рестиках дорого так как подают только с кониной. Ну конина везде дорогая. Не знаю насчёт других кочевых народов . Но мы казахи большие гурманы в конине, так как при покупке на зиму целой конины, смотрим на возраст, на местность. Та что на пастбищах она дороже намного. По нашим деньгам до свыше пол миллиона выйдет. Ну это я так к сведению. А так класно все. Да ещё чтобы вкус получился более ярким, смешивают свежее и копчённое мясо.
@user-mu9wy6lo4p
7 жыл бұрын
Дюжа! Молодец что пропиарил наш Беш! Умница! Это наше традиционное и национальное блюдо! Рекомендую беш из конины и казы! 😂😘
@user-wp5ck1wb1f
5 жыл бұрын
Я рад что тебе понравилась Казахская кухня!
@est2628
4 жыл бұрын
Это не казахская кухня
@nadirgaliev1159
6 жыл бұрын
Отлично Друже, палец вверх! Только про лук с бульоном тебе правильно написали ниже, надо заливать его бульоном и томить. А так обычно блюдо традиционно выкладывается слоями. Картошка-мясо-нан(тесто)-лук. Потом сверху все поливается бульоном.
@user-yq3xh5ph7n
5 жыл бұрын
Можно придраться к мелочам и терминам, но нафига?.. Всё душевно, красиво и за ужином приятно было посмотреть!
@user-oy2nk4fw5m
4 жыл бұрын
Посмотрел в 2020, прослезился
@_grozny_nurik8028
5 жыл бұрын
Братан по идее этот бульон сверху наливают))
@khandro_la
5 жыл бұрын
Просто и СУПЕР!!!!!!
@Su1tan2010
2 жыл бұрын
Спасибо за популяризацию этого блюда. Это региональное блюдо, которое готовили и готовят в тех или вариациях куча народов, проживающих в Казахстане и на смежных территориях. Даже на Кавказе есть свои вариации на эту тему - хинкал, например.
@arman_imanzhanov7322
7 жыл бұрын
первый раз слышу что лавровый лист ложится в бешпар...
@jonishahanov3662
4 жыл бұрын
Arman Imanzhanov кладётся*
@daiwannightberry1241
4 жыл бұрын
Вот именно...
@user-bn6gr9bu7g
4 жыл бұрын
@@jonishahanov3662 не добавляют лаврушку
@user-sv6mk4pj5n
4 жыл бұрын
Саусак как переводится
@OlegMavlyutov
8 жыл бұрын
Костя вернулся?
@user-kf2ej8zt6r
6 жыл бұрын
Переводиться как - пять пальцев! Очень люблю!
@user-bw1us1zm9m
4 жыл бұрын
афигенно готовишь, молодец
@grishakutorkin9560
8 жыл бұрын
Как же я скучал по Костяну)
@LadyKiss220
8 жыл бұрын
+1
@user-gc5ll2sr5y
8 жыл бұрын
+Grisha Kutorkin млеешь от мальчиков, противный?
@Samatov_adr
4 жыл бұрын
Бешбармак из конины, вот это вкусно)
@user-xf3zy8ru4t
4 жыл бұрын
Друже, ты реально крутой чувак, и украинские блюда и наш беш без проблем можешь приготовить,не буду долго разглагольствовать,но благодаря именно твоему шоу хоть что то научился делать на кухне такой рукожоп как я)) Большой рахмет (спасибо) тебе из Казахстана!!!
@user-cf2ym8wk3d
6 жыл бұрын
Поздравляю с двумя лямами!
@daniyarzholamanov9761
7 жыл бұрын
Друже салам тебе из Алматы, давно смотрю твой канал очень нравиться, но Бешпармак желательно готовить только из КОНИНЫ и конечно же КАЗЫ и то не факт, что это будет качественный бешь, мясо должно быть домашним которое тает во рту (многие недобросовестные предпринематели пичкают уколами скот для быстроты набора массы, от чего вкусовые качества заметно ухудшаются). Но на сколько я знаю конину в России редко употребляют. Что касается вариантов из баранины и говядины тоже есть но это рядом не стоит с кониной. Так-что на мой взгляд ассоциации у меня такие: КОНИНА-БЕШ; БАРАНИНА-ШОРПА; ГОВЯДИНА-БОРЩ.)))))
@user-np9vx1mc9x
7 жыл бұрын
Друже, все так с твоим бешбармаком, за исключением того, что куски теста надо было делать больше по площади раза в 2, а то и в 3. 500 лет назад у кочевников не было вилок, они брали кусок теста, заворачивали в него кусок мяса, все это окунали в бульон, а потом в рот :) Сам говоришь, что блюдо простое, но в бешбармаке именно древний способ поглощения придает блюду особую пикантность. на мой взгляд)
@user-ey1su5rf8r
7 жыл бұрын
Евгений Немец
@user-sd5tk7lp6r
6 жыл бұрын
Евгений Немец казахи так едят рыбу, окунают ее в соленый бульен
@user-kr5ln8pr7c
5 жыл бұрын
Лох не умейш посмотри ютуб
@maybeyoukn0wme
4 жыл бұрын
Тока сегодня посмотрел ! В общем бешпр это как ваш борщ, у каждой хозяйки свой рецепт! Но ты сделал его достаточно интересным! Немного другая подача в оригинале,но ты КРУТ (как всегда)! Жду видео бешпара (БесБармкА) с кониной, поверь другие вкусовые ощущения ! Будь любезен не затягивай!
@user-friendly2606
4 жыл бұрын
Друже, посмотрев приготовление твоего Беша, Наверное сейчас также думает весь Казахстан))), будешь делать беш из конины покажи и как надо делать Казы и Шужук. Поверь. Все будут тебе благодарны!
@dastigame6798
4 жыл бұрын
Вай друже готовит бешбармак душа радуется.
@dianabanana3796
8 жыл бұрын
После того как вы педите останутся остатки :D Из них можно будет сделать нарын тоесть все тесто и мясо порезать на мелкие кусочки и потом перемешать это все с бульоном 😃🍖🍜
@dianabanana3796
8 жыл бұрын
*поедите
@Podlitok
8 жыл бұрын
+Diana Banana научишь как делать?vk.com/id85663686
@dianabanana3796
8 жыл бұрын
+Dmitry Mauser в KZitem напишите бешбармак и там выйдет мноо рецептов😃
@qazaq_nomad9253
8 жыл бұрын
Точнее "жылтпа "привет из Казахстана )
@dianabanana3796
8 жыл бұрын
+Марат Исмаилов Я тоже в РК (в Таразе)живу😜
@maryelen7123
8 жыл бұрын
По идее Бесбармак, но это не так важно
@dimashtastan7523
8 жыл бұрын
да это чисто казахское название
@onlinnel1140
8 жыл бұрын
он же в России, почему должен на казахском название блюда писать?
@Namster05
8 жыл бұрын
+Михаил Макаров так никто и не говорил, что Друже должен был сказать именно так. Просто для инфы написано, понятно же
@onlinnel1140
8 жыл бұрын
Namster05 тут наверное сто человек уже написали про пять пальцев, и как правильно писать.
@ufc100500
8 жыл бұрын
Не бес и биш, а бещ. Означает "пять".
@kuanyshalimbetov1383
4 жыл бұрын
Тесто обышно нарезается квадратиками средней величины. Вообще, каждый кусок мяса (ножка, таз, бедпо и т.д.) имеют свое значение и подается гостям в зависимости от его статуса среди тех кто пришел. Там очень много моментов🤓
@user-im5uv3ki9b
5 жыл бұрын
Будем считать что это вкусный Российский беш!!!И подача Российская. Приезжай в кз тут беш из 3-х видов мяса(баранина. Говядина. Конина) еще порезанные казы. Это просто божественно
@user-dimdimdim
7 жыл бұрын
еще тесто не на воде месить, а на том бульоне которое получится. "Макарошки" называются жайма. И еще их присушить нужно было.
@NezzyCrab
5 жыл бұрын
Друже, на заметку, Казахи называют бульон бешбармака ( сорпа )
@Anonymous-gn8pu
4 жыл бұрын
Может все таки шурпа ?
@danialmuselxrd3322
4 жыл бұрын
Ильнур Вахитов возможно это по какому-то диалекту, а так его называют сорпа
@user-lv6bu7zv9i
3 жыл бұрын
@@Anonymous-gn8pu сорпа
@user-nr6fv7rv1t
3 жыл бұрын
@@Anonymous-gn8pu на севере говорят сорпа:)
@user-rm9ph2nf3p
3 жыл бұрын
Не шурпа а сорпа,это он ошибся это может знать только тот кто ел настояший бешпармак.
@oriontvv
Жыл бұрын
у нас на севере Казахстана обычно лук немного запаривают в сурпе(бульоне) вместо зажарки, и дополнительно варят картоху в бульоне(не совсем канон, но топ). когда готовят сочни(тесто) добавляют также сурпу вместо кипятка. по канону кушали руками, пятерней(бес-пять по тюрски). лайк за ролик. "Совершенство достигнуто не тогда, когда нечего добавить, а тогда, когда нечего убрать"
@user-zy9ys9ne8o
5 жыл бұрын
С курицей как вариант приготовить можно, конечно это не совсем то будет но тоже вкусно получается. Со свининой готовить это уже точно перебор будет.😊
Пікірлер: 5 М.