Közeledik a nyár, ezzel együtt a cseresznye és meggyszezon is. Sokan vagyunk úgy a meggyel, hogy már nem tudunk vele mit kezdeni, kidobni pedig nem szeretnénk. Hoztam Nektek egy egyszerű meggyleves receptet, amit bárki eltud készíteni! Ha nincs friss meggyetek otthon, az sem baj, a videóban én is befőttből készítettem.
Nem is gondolnánk, hogy a meggyet mennyire jól kiegészíti a gesztenye. Ebben a receptben párosítom a két alapanyagot, próbáljátok ki bátran!
Hozzávalók:
- meggy / fagyasztott meggy és meggybefőtt
- 1/2 liter tej
- 1/2 liter tejszín
- vaníliás pudingpor
- kezeletlen citrom
- 10 evőkanál cukor
- rumaroma
- étcsokoládé
- gesztenyepüré
- vaníliás cukor
- fahéj
- szegfűszeg
Első lépésben a rumaromát és a vaníliás cukrot ráöntöm a fagyasztott meggyre és hagyom, hogy kicsit megszívja magát. A meggybefőttet levével együtt beleöntöm a lábosba, fahéjjal, szegfűszeggel,szegfűborsal, fahéjal ízesítem, majd hozzáadom a rumaromás, vaníliás cukros, fagyasztott meggyet. Egy kezeletlen citrom héját reszelem hozzá, illetve ízlés szerint a levét is hozzáfacsarom. Amíg a leves fő, addig a pudingport csomómentesen elkeverem a tejes, tejszínes keverékkel.
A gesztenyemasszát szimpatikus méretű kockákra vágom és bekenem, vagy belemártom az étcsokoládéba.
Ha a leves már felforrt, hőkiegyenlítés után hozzáadom a tejjel elkevert pudingport. Közepes lángon hagyom főni és besűrűsödni. Ezzel el is készült a levesünk.
A gesztenyemasszát olvasztott étcsokiba mártom. Ezzel a csokis gesztenyével, pirított mandulával és mentalevéllel tálalom.
Jó étvágyat kívánok!
Негізгі бет Bea Konyhája | Meggyleves étcsokoládés gesztenyemasszával
Пікірлер: 29