Смотрите другие видео Тортомания / @Тортомания-б3к
Рецепты как готовить • Бисквиты и коржи
Идеи украшения тортов • торты и декор
Детские торты своими руками / playlist
Крем Белковый Заварной для украшения и выравнивания торта
Пошаговый рецепт крема и полезные советы при приготовлении
Рецепт
белки-100г
сахар-200г
вода-70г
соль-щепотка
лимонная кислота-щепотка
воды нужно столько что бы покрыть сахар
пропорции белков и сахара всегда 1:2
1 часть белков- 2 части сахара
варить сироп для крема нужно до 120*
что бы градусник точно показал температуру, градусник нужно держать по середине сиропа не касаясь дна кастрюли
Негізгі бет Белковый Заварной крем для Выравнивания и Украшения торта
Пікірлер: 128