Esta receta de BERENJENAS RELLENAS DE SOJA TEXTURIZADA os va a encantar! Quedan súper jugosas y sabrosas y además son de lo más saludables!
Para todos aquellos que queréis reducir o eliminar la carne de vuestra alimentación, la soja texturizada es una fuente de proteína muy versátil en la cocina! .
Yo esta vez la he usado como sustituta de la carne picada en unas berenjenas rellenas, pero se puede usar en salsas para pasta, rellenos para fajitas, canelones, empanadillas, albóndigas, burguers, estofados... 🌯🌮🧆🥟🍲 .
Ingredientes para 2 personas:
▫️1 berenjena grande
▫️1 cebolla pequeña
▫️1 ajo
▫️1 zanahoria
▫️1/2 bol de soja texturizada fina
▫️2 cucharadas soperas de tomate natural triturado
▫️Queso rallado (mozzarella) o queso vegano
▫️Orégano
▫️Aceite de oliva VE
▫️Sal
▫️Pimienta
Негізгі бет BERENJENAS RELLENAS DE SOJA TEXTURIZADA | RECETA VEGETARIANA
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