भंडारे वाली खट्टी मीठी चटपटी कद्दू की सब्ज़ी और मेथी पूरी | Kaddu Ki Sabzi | Methi Poori |Chef Ashok
ingredients:-
1.600 gm pumpkin
3 red chilli kashmiri
1 pinch asafoetida
1/2 tsp methi seeds
1/2 tsp cumin seeds
1 tsp coriander seeds
1 tsp saunf
1.5 tsp salt
1/2 tsp Coriander powder
1/2 tsp cumin powder
1/2 tsp Kasoori methi
1/2 tsp turmeric powder
1 tsp kashmiri mirch powder
1 piece jaggery
.20 gm tamarind
1/2 tsp black salt
2 tbsp mustard oil
2 bay leaf
1 tbsp chop ginger
1 tsp chop green chilli
1 pinch garam masala powder
chop coriander
.500 gm wheat flour for Poori
.600 ml oil for frying
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