বোরহানি টক দই দিয়ে তৈরি করা হয় । ইহা খাবার হজমে সাহায্যকারী পানীয় বিশেষ । বোরহানি ঢাকা এবং চট্রগ্রামে সব বিয়ের অনুষ্ঠানে তৈরি করা হয় । তবে বর্তমানে শৌখিন ভোজন রসিকরা জেলা শহর বা গ্রামের অনুষ্ঠানে বোরহানি তৈরি করে । এছাড়া বিয়ের অনুষ্ঠান বাদেও বাড়িতে খাবারের সাথে অনেক মানুষ বোরহানি পান করে । এই পানীয় খুবই মজাদার ।
উপকরন: টক দই , কাঁচা মরিচ পেসা , পুদিনা পাতা পেসা , সাদা সরিষা পেসা , বিট লবন গুরো , পানি বা রফব টুকরা , চিনি , সাধারন লবন , সাদা গোলমরিচ পেসা ।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে টক দই নেট জাতীয় কাপড় দিয়ে একটি পাত্রে ছেকে নিতে হবে । তারপর সমস্ত উপকরন এক সাথে মিশ্রন করতে হবে । এগ বিটার দিয়ে দশ মিনিট বিট করতে হবে বা ব্লেল্ডারে ব্লেল্ড করতে হবে বা চামচ দিয়ে ভালো করে পাত্রের মধ্যে ঘোরাতে হবে । এর পর স্বাদ নিয়ে দেখতে হবে কোন উপকরন যদি কম মনে হয় সেটি দিতে হবে । আর এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে স্বাদের বোরহানি ।
Borahani is made with talk yogurt. It specializes in dietary digestion. Borhani was made at all wedding ceremonies in Dhaka and Chittagong. But now, the fancy food makers make borhani at the district or village. Apart from the wedding ceremony, many people drink borhani with food at home. This drink is very testy .
Ingredients: Talk yogurt, green chilli peas, mint leaf saffron, white mustard peas, bit salt powder, water or rice seeds, sugar, common salt, white peppercorn peas.
Preparation Method: First, take a bowl of nutmeg with a kneading net. Then all the accessories must be mixed together. Ten minutes per hour with an egg better, or bladders in the blender, or rotate in a bowl with a spoon. After that taste will be seen to see if any equipment is low. And this is how Tada Borhani will be made.
নতুন নতুন ভিডিও দেখতে হলে আমাদের চ্যানেলটি SUBSCRIPTIONS করুন এবং বেল বা ঘন্টা বাটন চাপুন-
/ @banglanewstube
Like , Comments , Share , Subscribe PLZ PLZ
www.rajoirnews.com
/ rajoirnews
Негізгі бет বিয়ে বাড়ির বোরহানি ।। ৩শত মানুষের জন্য কি ভাবে বোরহানি তৈরি করে ।। Borhani ।। How to make borhani
Пікірлер: 123