Các bạn nhớ like và đăng kí kênh để ủng hộ cho Angela nhé!
记得点赞订阅频道支持Angela喔!
Remember to like and subscribe to the channel to support Angela!
Biến tấu từ bánh trung thu ngàn lớp, đặc biệt không cần lò nướng - 千层中秋饼的另一种做法无烤箱 - Another way of making mid-autumn cakes without oven
Công thức - 食谱 - Recipe
1.Phần bột nước - 水油皮 - Water-Oiled Dough
Bột mì đa dụng 中筋面粉 Plain flour 110g
Mỡ trừu 缩短 Shortening 27g
Nước lạnh 冷水 Cold water 53ml
Bột hồng cúc 红菊粉 Red inulin 3g
2.Phần bột dầu - 油皮 - Oiled Dough
Bột mì số 8 低筋面粉 Low-gluten flour 90g
Mỡ trừu 缩短 Shortening 45g
3.Nhân trứng sữa - 奶黄馅 - Custard filling
Trứng 蛋 Egg 1
Đường trắng 白砂糖 Sugar 50g
Nước cốt dừa 椰浆 Coconut milk 60g
Bột mì số 8 低筋面粉 Low-gluten flour 15g
Bột sư tử 狮子粉 Lion powder 12g
Sữa bột 奶粉 Milk powder 15g
Bơ lạt 无盐黄油 Unsalted butter 35g
Lòng đỏ trứng muối 咸蛋黄 Salted egg yolk 3
Muối 盐 Salt 1g
Cách làm chi tiết - 详细做法 - Detailed method:
Phần nhân - 馅料 - Fillings
• Cách làm nhân bánh tru...
Phần vỏ và tạo hình - 饼皮及造型 - Pie crust and shape
• Biến tấu từ bánh trung...
Негізгі бет Biến tấu từ bánh trung thu ngàn lớp không cần lò nướng- 芙蓉酥 - Hibiscus mutabilis cake
Пікірлер