Vanupied.com vous emmène dans les microbrasseries d'Amsterdam à la recherche de bières inconnues et savoureuses. bit.ly/Biere-Amsterdam
1. Microbrasserie Brouwerij t Ij. bit.ly/Brouwerij-t-Ij-Amsterdam
La plus ancienne. La plus connue. La plus imprononçable et la plus facile à trouver dans un bar à Amsterdam. Plus, plus, plus. De retour d’une tournée dans le sud des Pays Bas, Kaspar Peterson membre du groupe Drukwerk décide de brasser une bière inspirée des bières belges voisines. La brasserie produit une bière classique et plutôt forte en alcool déclinée en grande famille : Blonde, brune, ambrée, IPA… Pour ne rien enlever, la brasserie historique se trouve sous l’un des plus beau et plus grand moulin proche du centre à l’est d’Amsterdam. Une grande terrasse extérieure vous accueillera par beau temps. Des tours sont organisés.
2. Microbrasserie Homeland. bit.ly/Homeland-Amsterdam
Dans le même coin à 5 minutes en vélo, Homeland est un des lieux les plus atypiques d’Amsterdam. Il s’agit d’un hotel, bar, café et d’une microbrasserie situé dans un ancien bâtiment de la base navale. La décoration des années 60 est unique. Le lambris sur les murs, les plantes monstrueuses, les couleurs, motifs et objets d’époque. C’est spacieux, lumineux et l’enthousiasme y est communicatif. La terrasse donne sur l’eau d’une côté et sur parc de l’autre. On vient donc s’y baigner en toute décontraction. Homeland organise en septembre un festival de bière. Au programme : Musique, bière évidemment et foodtruck.
3. Microbrasserie Oedipus.
On traverse l’Ij, ce bras de mer, ce lac, cette rivière en direction du nord. Oedipus est la microbrasserie la plus funky et la plus coloré d’Amsterdam. Une histoire de potes à la base. Un festival, des bières brassés pour l’occasion et bientôt vendu comme des petits pains. L’objectif d’Oedipus est faire des bières originales et agréables pour tout le monde. Il y a des saveurs de pamplemousse, de fruit de la passion, des bières avec de la citronnelle, du piment, du citron vert et de la coriandre. Des bières fortes et moins fortes. Des bières moins ameres et plus rondes et acidulées. A l’intérieur de la brasserie des couleurs, des plantes, de la bonne humeur, un décor industriel car c’est un lieu industriel. Bref une bonne raison de gagner le nord d’Amsterdam. La salle de dégustation est ouverte du jeudi au dimanche. En dehors de ce créneau vous trouverez leur bières dans de nombreux bars d’Amsterdam.
4. Microbrasserie Troost.
Troost est une microbrasserie, une distillerie de gin et un fabricant de limonade. Plusieurs localisations à Amsterdam : Dans le Pjip au sud, dans l’ancienne zone industrielle accolée au Westerpark à l’ouest, à l’est aussi. Un beau cadre, des bonnes bières, mes préférées sont la New England I.P.A. et la Ozzie pale ale. Rafraichissante et parfaite pour une belle journée ensoleillée. Vous pourrez manger sur place et des tours sont aussi organisé pour comprendre le brassage.
5. Microbrasserie Butchers tears.
Butchers tears est la microbrasserie la plus éloignée du centre d’Amsterdam. Plus simple de la rejoindre en vélo même des bus existent aussi. Au bout d’une ruelle d’une zone industrielle, vous trouverez une salle de dégustation ou tap room en anglais d’un blanc carrelage. Quelques dessins à main levés sur les murs et des robinets à bières. A l’extérieur, un bout de parking, des chaises et bancs en bois. C’est assez minimaliste et dit comme ça peut être pas très engageant. Mais les bières sont très bonnes, peut être les meilleures d’Amsterdam. La bande son est parfaite et le service hyper sympa. Si vous aimez la bière et les lieux en dehors des sentiers battus. A 20 Minutes de vélo de la place de Dam.
6. Microbrasserie Cafe de Prael.
Cafe de Prael se trouve dans le Quartier Rouge, c’est donc la microbrasserie la plus centrale d’Amsterdam. Quelques tables dehors et un intérieur sur 2 niveaux. C’est assez sombre, parfait pour se retrouver à 2 ou à plusieurs devant une production locale. Moins parfait lorsqu’il s’agit de filmer à l’intérieur. De bonnes bières d’inspiration belge, allemande et britannique. C’est un lieu d’insertion et aussi là où se trouvait les premières brasseries d’Amsterdam vers 1400.
Il y a biensur d’autres microbrasseries comme Two Chefs Brewing et le paysage de la bière à Amsterdam n’est pas prêt de se figer.
// Guide complet d'Amsterdam : bit.ly/Visiter-Amsterdam
// Itinéraire pour un week-end : bit.ly/Itineraires-Amsterdam
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Негізгі бет Bière à Amsterdam : Microbrasseries insolites et hors des sentiers battus
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