Gruß aus Schweden 🇸🇪 Wir sind zwar gerade fertig mit grillen am offen Feuer, aber jetzt bekomme ich noch ein kleines Appetitchen.😅 Mega, DANKE Jungs. Das sollte selbst ich in den nächsten Tagen mal zustande bringen.👍
@BURNHARD
Жыл бұрын
Ja geil - mach dit auf jeden Fall. Gib gern mal Bescheid, wie's funktioniert hat.
@Irishterrier1000
Жыл бұрын
Ich werde diesen Kanal nie mehr am Abend ansehen, habe so einen Appetit bekommen
@BURNHARD
Жыл бұрын
Genau so sollte es sein :)
@patrickkarst
Жыл бұрын
Hackfleisch kneten ist wie Tiere streicheln, nur später. Muss ich auf jeden Fall mal machen. Danke fürs Rezept.
@BURNHARD
Жыл бұрын
Hahahahaha, ja so isses :)
@Hannes2906
Жыл бұрын
Hi Freddy, Supersache!! Als großer Griechenlandfan war ich natürlich sehr gespannt. Was meiner Meinung in Bifteki nicht fehlen darf, ist eine dezente Prise Piment und etwas Kreuzkümmel. Diese Mischung habe ich in Griechenland schon öfters herausgeschmeckt (und bestätigt bekommen). Zusätzlich zu den Kräutern macht es das erst richtig speziell.
@BURNHARD
Жыл бұрын
Moin Hannes. Oh Piment ist auch fesch. Passt bestimmt sehr gut!
@mikeo.6256
Жыл бұрын
Oh das ist mein Favorit immer super lecker und fluffig Das wird ausprobiert 👍
@BURNHARD
Жыл бұрын
Mach dit gerne! Gib Bescheid, wie's war :)
@danas.-h.2526
Жыл бұрын
Sieht mega lecker aus - Hab mir heute den Fat Fred bei euch im Onlineshop bestellt !! 😅 Dieses Rezept wird definitiv probiert !🫡
@BURNHARD
Жыл бұрын
Geil! Dann schon mal willkommen im Club :). Mach dit auf jeden Fall mal nach - lohnt :).
@stevie6933
Жыл бұрын
Moin, sieht sehr gut aus und für mich authentisch genug😊. Ich zerkrümel den Feta immer und vermische ihn mit angeschwitzten roten Zwiebel und gehackten Tomaten die ich zuvor entkernt habe. Ich habe letztes Mal eine Rinderbrust gewolft und durch den hohen Fettanteil wurden sie sehr saftig und bekamen eine tolle Kruste. Liebe Grüße aus dem Norden
@arnddegenhard2278
Жыл бұрын
Ich werd meinen Feta vermutlich auch zerkrümeln - wegen meiner Freundin. Wenn die sieht, daß da Schafskäse drin ist, probiert sie erst gar nicht. Leider. So kann ich ihn ihr unterjubeln, ohne, daß sie es merkt.
@BURNHARD
Жыл бұрын
Das klingt ziemlich geil!!!
@BURNHARD
Жыл бұрын
Hahaha gewusst wie, spart Energy :).
@Inge___
Жыл бұрын
Wieder ein super geiles Rezept. 👍👍👍👍👍🤤🤤🤤🤤
@BURNHARD
Жыл бұрын
Whooop! Vielen Dank!
@Grab-au
Жыл бұрын
das passt gerade ziemlich gut, da wir einen griechischen Abend planen und da dürfen die "Bremsklötze" ja auf keinen Fall fehlen! Wird definitiv übernommen 🙂 #jedenverdammtenFreitagBBQMadness
@BURNHARD
Жыл бұрын
Hahaha auch n geiler Name :). Hoff es hat geschmeckt :).
@jurgenkohler5186
Жыл бұрын
Boah ey, ich liebe Bifteki😍 Die sehen gigantisch aus 👏👍 Freitag Abend 23 Uhr so'n Video sehen ist Folter 😫 Reschpekt, Freddy, du bist ein geiler Hund 🐕 😂😊😅
@BURNHARD
Жыл бұрын
Dank dir Jürgen! Mega lieb! Haha, ja da bekommt man Hunger aufs Frühstück :))
@Dampferzeuger19
Жыл бұрын
Gerade zuhause und schon mein Lieblings Kanal am Start 😅 jo geiles Frikadellchen ich liebe es! Schöne Rezept 👍🏻🤘🏻🍻 lg.
@BURNHARD
Жыл бұрын
Whooop Whoooopppp!!!!
@sebiontour0073
Жыл бұрын
Hey 👋 Richtig cool 😎 und lecker 😋 Muss ich nach machen 🤩 Lg Sebi ✌
@BURNHARD
Жыл бұрын
Mach dit Sebi! Die gehen auch kalt on tour :).
@gerritvoss1893
Жыл бұрын
#fr(edd)iday, hi Roxy und Sebi: nettes, leichtes Rezept. Quasi gemacht für den Jones, der mich ab Montag wieder in den Urlaub begleiten darf. Freue mich auf zwei Wochen mit dem 😊. Habt ein schönes Wochenende!
@BURNHARD
Жыл бұрын
Jones is ne mega nette Reisebegleitung ;).
@patricksbbq
Жыл бұрын
Egal ob original oder nicht: Geil isses👌🏼
@BURNHARD
Жыл бұрын
Das sind weise Worte, Patrick!
@foowalker1905
Жыл бұрын
Geile Sache,wird nachgemacht! Aber hey, wirklich wie beim Grieche .... am Tsatsiki wird gespart ohne ende 😂😂😂
@BURNHARD
Жыл бұрын
Hahahahahaa ja meeega authentisch halt :). Wenn du willst, kannste bei mir aber für 4,80€ nachbestellen ;).
@Ganjokahn
5 ай бұрын
Minze fehlt meiner Meinung nach das wichtigste im bifteki
@DirkWeber-tm1xh
Жыл бұрын
Moinsen! Gaea Olivenöl...nimmse det oft? LG aus NRW
@BURNHARD
Жыл бұрын
Moin Dirk. Nee an sich nicht. Persönlich hab ich zu Hause eigentlich nur italienisches Olivenöl.
@bennys_outdoor_food
Жыл бұрын
Klasse ich habe Hunger danke Freddy
@BURNHARD
Жыл бұрын
Na immer gerne! Dafür bin ich ja da ;).
@andik.2852
Жыл бұрын
Erinnert mich an Moinkballs 😅🤤🍻
@BURNHARD
Жыл бұрын
Jooaahhh, geht in die Richtung - die Amis müssen es ja irgendwo her haben ;).
@bbqpunk402
Жыл бұрын
Geiles Rezept Ochsenherzen sind mega lecker mein Schwiegervater baut sie selber an. Freddy war schon bei euch im Shop wo bekomme ich so einen geilen Blechbecher wie du hast.
@BURNHARD
Жыл бұрын
Jaaa ich liebe die Dinger auch! Den gibts leider nicht im Shop - aber ich verlose hier ab und an mal welche :). Halt die Augen offen :). Oder nächstes Jahr zu Baconville kommen :).
@timoaltenberg1084
Жыл бұрын
Ja😂 Mega so und nicht anders Leute 🎉
@BURNHARD
Жыл бұрын
Jawolla, Timo! Geil :)
@brettvormkopf6565
Жыл бұрын
Bifteki kommt vom französischen Bifteck. 👍
@BURNHARD
Жыл бұрын
Oui :) Das war dann noch weiter vorher. Beefsteak kommt ja auch von Bifteck - obwohl ... ich recherchier mal ob English zu Französisch oder Französisch zu English kam.
@brettvormkopf6565
Жыл бұрын
@@BURNHARD letztlich egal, hauptsache es schmeckt. 😎
@BURNHARD
Жыл бұрын
@@brettvormkopf6565 Auch wahr :). Das ist zumindest die oberste Priorität.
@michaeledelmann3977
Жыл бұрын
Das wäre jetzt auch was für meines Vaters Sohn. Zweimal die große Portion bitte, wenn du Gas gibst bist du in 4 Std bei mir. Bitte warm halten kalt mag ich das nicht. Super Rezept. 👍🏻
@BURNHARD
Жыл бұрын
Hahahaha genau so sollte es sein :))
@markushunteler6207
Жыл бұрын
Geile Sache 😛hast aber wieder das Wichtigste Gewürz für Griechische Fleisch Zubereitungen vergessen 🤦♂️👀🙈das für FURZTROCKEN 👀👀keine Ahnung wo mans bekommt 👀😂😂😂😂
@BURNHARD
Жыл бұрын
Hahahaha neeeee bitte nicht, hahaha :)
@olivenbaumchenfindeichgut4200
Жыл бұрын
ähm, geil !
@BURNHARD
Жыл бұрын
Whoop Whoop! Schon nachgemacht?
@tompicht4954
Жыл бұрын
Hab ich es verpasst? Welche Kräuter hat Freddy eigentlich genommen?
@arnddegenhard2278
Жыл бұрын
Petersilie, Thymian und Oregano - wobei ich jetzt gelesen habe, daß Thymian gar nicht reingehört.
@BURNHARD
Жыл бұрын
Das ist auch wieder von Dorf zu Dorf anders. Wächst ja auch viel Thymian.
@BURNHARD
Жыл бұрын
Yes Petersilie, Thymian, Rosmarin und Oregano
@hsyeswellitsme
Жыл бұрын
Gab es schon mal eine Video kürzer als 12:51?
@BURNHARD
Жыл бұрын
Hmmmm glaube 10 Min irgendwas :). Kurze Videos machen wir auf Insta :).
@hsyeswellitsme
Жыл бұрын
@@BURNHARD Kann mich nicht erinnern, die ersten 5 Minuten werden eh ge-freddie-d. ;) Es hat mich halt etwas überrascht. ;)
@Gorkilein
Жыл бұрын
Das soll original Bifteki sein? Dann sind meine Frikadellen auch original Japanisches Susshi! Ich habe gerade vor 2 Wochen Bifteki gemacht und weil ich mir nicht sicher war ob ich alles richtig gemacht habe (ich war unschlüssig ob tatsächlich Thymian rein gehört), ne griechische Freundin gefragt. Bis auf den Thymian, der wie ich schon vermutet habe nicht rein gehört, hatte ich alles richtig. Zutaten: Hack, Ei, Paniermehl, Oregano,Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln und das wars! Nix Thymian, Tomaten, Chilli und diesen ganzen Quatsch! Wenn Du schon behauptest es sei das Originalrezept, dann frag vorher auch mal nen Griechen. Sorry, wenn ich mich aufrege, aber es nervt mich, dass man in Deutschland nirgendwo Originalrezepte findet, sondern lauter abgewandelte Dinger die. mit dem Original kaum was zu tun haben und dann fragt man sich nach dem Kochen, warum es anders als vor. Ort schmeckt. Und die Griechin die ich gefragt habe ist erst vor win paar Jahren nach Deutschland gekommen und ist kein Groeche an der Ecke, der seit seimer Kindheit im griechischen Restaurant seiner Eltern in Kaiserslautern lebt. Die hat noch vor Kurzem in Griechenland gekocht.
@arnddegenhard2278
Жыл бұрын
Gut zu wissen - über die Tomate und den Chili hab ich mich schon etwas gewundert. Thymian hätte ich aber vermutlich auch reingemischt... (der ist irgendwie bei mir schon instinktiv bei allem mediterranen dabei ...)
@Gorkilein
Жыл бұрын
@@arnddegenhard2278 ja das passt auch super, aber sie meinte das hat da nix drin zu suchen im Original.
@BURNHARD
Жыл бұрын
Haha, da biste ja wieder, hab dich schon vermisst :). Wie bei Bouletten auch - es gibt einfach nicht das eine Rezept. Das ist von Dorf zu Dorf, von Stadt zu Stadt und von Rezept zu Rezept anders. Ja - auch in Griechenland. Deine Freundin macht bestimmt mega geile Bifteki, aber auch das ist nicht DAS eine, heilige Rezept. Wenn es dich beruhigt - auch dieses Rezept hier ist von meinem Freund Giannis aus Thessaloniki. Er betreibt in 3. Generation sein Restaurant. Und ja, er benutzt klassisch Rosmarin und Thymian. An sich nehmen Köche oft das, was vor ihrer Tür wächst. Rosmarin und Thymian sind da weit verbreitet. Er macht an sich noch gehackte Tomaten und Rosmarin mit in die Feta-Füllung. Aber vielleicht ist er ja auch nicht authentisch genug? :) Nimm die Rezepte doch einfach als Inspiration und nicht als gesetztes Maß aller Dinge - du bist doch der Architekt deiner Bifteki. Wenn du für dich entscheidest "nä, das was Freddi macht ist nicht meins" dann mach es anders. Wenn du sagst "ach das ist ja ne coole Idee" dann probier's einfach aus. Ist nicht alles schwarz/weiß :). Bis Freitag :)
@BURNHARD
Жыл бұрын
Nimm das was dir schmeckt. Alle Kräuter wachsen in Griechenland und werden natürlich auch verwendet, bzw. können verwendet werden.
@Gorkilein
Жыл бұрын
@@BURNHARD mir geht es drum dass es dann immer heißt original griechisch, türkisch oder was auch immer und dann aber abgewandelt oder eingedeutscht ist. Das nervt extrem, wenn man den Originalgeschmack kochen will und dann was anderes raus kommt als man wollte, weil es eben ein abgewandeltes Rezept ist. Ich möchte wenn ich ein "Originalrezept" habe auch das Original. Dann kann ich es ja immer noch abwandeln oder so kochen, wie ich es persönlich optimieren würde. Schließlich ist kein Rezept perfekt. Aber wenn ich was als "Original" bezeichne, sollte es auch das gängige Original sein. Und jetzt versuche mir bitte nicht ernsthaft zu erzählen auf dem griechischen Dorf kommt Tomate und Chili in Hack. Mag sein, dass es irgendwo einen gibt, der das macht, aber das kann man nicht zum griechischen Original erheben, wenn 99% der Griechen es anders machen.
@ronnyb.7764
Жыл бұрын
Moin'sen zusammen Moin'sen grosser Ich war vor gefühlten 100 Jahren als Buss Fahrer in Griechenland und habe von einer sehr netten Alten Dame erfahren das sie Butter mit einarbeitet weil Sie sagte das es so saftiger wird. Ciao 👋🏻
@BURNHARD
Жыл бұрын
Geil - das hab ich noch nie gehört - werd ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Dank dir!
@ronnyb.7764
Жыл бұрын
Moin'sen zusammen Moin'sen grosser Wieviel Prozent Fett ist denn richtig? Wäre schön wenn du es schaffst es an zu geben. 70/30 oder 80/20 oder oder oder. Gib doch bitte mal bescheid. LG. Ciao 👋🏻
@BURNHARD
Жыл бұрын
Moin Ronny. Yes, guter Punkt. Mit 80/20 fährst du sehr gut. Liebe Grüße
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