Cheryl dan Valerie, Kontestan Masterchef Indonesia #9 kali ini mendapat tantangan untuk melakukan "Not My Arms Cooking Challenge". Yuk tonton keseruan & kekompakan mereka berdua memasak Creme Brulee! Katanya sih challenge nya ga sesulit itu yaa.. Btw, kalian bisa recook menu ini dirumah loh, karna bikinnya gampang banget!
Ingredients Creme Brulee :
250ml Ultra Milk Full Cream
250ml heavy cream
50g gula pasir
4 telur kuning
1tsp vanilla
Langkah:
1. masukkan Ultra Milk Full Cream & cooking cream ke dalam pan lalu panaskan diatas kompor dgn api kecil hingga mendidih.
2. Di bowl terpisah, kocok kuning telur, gula, vanilla hingga tercampur merata
3. masukkan campuran susu & cream yang sudah hangat ke dalam bowl secara perlahan sambil diaduk dgn whisk.
4. saring perlahan lalu masukkan campuran custard ke dalam ramekin ( cetakan ceramic )
5. letakkan ramekin ( cetakan ceramic ) di dalam tray yg berisi air hangat / sampai setengah permukaan Ramekin (water bath) dan tutup dgn aluminium foil agar mencegah heat yg terlalu panas agr tidak crack , lalu oven selama 20-30 menit di suhu 150-160 derajat celcius.
6. Setelah 20-30 menit, dinginkan custard yang sudah matang di dalam kulkas / suhu ruangan
7. taburkan sedikit gula dan bakar menggunakan blowtorch
8. garnish dengan buah sesuai selera
Saksikan MasterChef Indonesia Season 9 setiap Sabtu dan Minggu Pukul 17.00 WIB bersama Chef Juna, Chef Arnold, dan Chef Renatta.
Subscribe MasterChef Indonesia KZitem Channel:
bit.ly/2EWs56l
Follow our social media
Twitter / masterchefina
Instagram / masterchefina
Facebook / masterchefin. .
#UltraChef #MasterChefIndonesia #MCI9 #Cheryl #Valerie #CherylMCI #ValerieMCI #MasterChefIndonesia #Season9
#MasterchefIndonesiaSeason9
Негізгі бет Bikin Creme Brulee Pakai Tangan Orang Lain?? |
Пікірлер: 291