Beberapa waktu yang lalu, aku dan suami pergi ke wisata petik buah strawberry di Lumbung Stoberi, Kota Batu-Malang. Alhamdulillah dapet banyak strawberry dan seger-seger.
Yuklah kita sulap menjadi es krim rasa strawberry yang lembut, seger, dan enak pastinya🤩🍓 Cussss tonton videonya yaa✨️. Peralatan dapur yang aku pake, aku spill di sini ya👇👇
✅️Scoop/sendok es krim : s.shopee.co.id...
✅️ Rak bumbu dapur: s.shopee.co.id...
✅️ Wadah bumbu dapur kaca: s.shopee.co.id...
🍨ES KRIM STRAWBERRY🍨
▶️ Bahan dasar es krim
500 ml susu UHT full cream
2 sdm tepung maizenna larutkan dg air
1 butir kuning telur
4 sdm susu kental manis
2 sdt SP
▶️ Adonan strawberry
4 gram buah strawberry segar
6 sdm gula pasir
klo warnanya pengen cantik bisa ditambahkan pewarna makanan warna merah. Di video aku ini ga pake perwarna ya.
▶️ Cara membuat
1. Campurkan susu, kuning telur, dan larutan maizenna. Aduk rata. Jangan menyalakan api dulu.
2. Setelah diaduk rata baru nyalakan api kompor. Pakai api kecil-sedang saja.
3. Tuangkan susu kental manis. Aduk sampai mendidih.
4. Setelah mendidih diamkan 2 menit, lalu saring adonan supaya hasil es krim lebih lembut.
5. Setelah disaring semua, diamkan sampai suhu ruang (tdk panas lagi).
6. Apabila sudah tidak panas, masukkan adonan ke dalam freezer minimal 3 jam, maksimal 6 jam (sampai adonan membeku).
7. Setelah adonan membeku, keluarkan dari freezer. Lalu keruk adonan pakai sendok. Adonanya lembut kok jadi gampang banget ngeruknya.
8. Siapkan mixer. Masukkan SP ke dalam adonan yang sudah dikeruk tadi. Lalu mixer deh sampai lembut, mengembang, dan berjejak (liha di video).
9. Jika adonan sudah berjejak, siapkan adonan strawberry. Campur semua bahan dan tidak perlu dikasih air supaya adonan strawberry benar-benar kental.
10. Campurkan adonan strawberry ke dalam adonan es krim. Aduk rata.
11. Boleh tambahkan pewarna makanan warna merah supaya warnanya lebih menarik. Jika tidak ada juga tidak apa2.
12. Terakhir, masukkan deh ke dalam frezeer lagi minimal 8 jam (sampai membeku).
13. Es krim strawberry siap dihidangkan🤗
#resepeskrim #eskrimstrawberry #reseprumahan #eskrimhomemade #elsimers #eskrim
Негізгі бет BIKIN ES KRIM STRAWBERRY HOMEMADE LEMBUT & ENAK‼️
Пікірлер