7 kilogramos y 1/2 de carne de res 10 litros de agua 10 hojas grandes de laurel 1 cabeza de ajos 1 ramito de mejorana SALSA 1 kilo ó 20 piezas de tomate verde 20 chiles serranos Cilantro, 1 cebolla y 2 cucharadas de sal ADOBO 10 chiles guajillos grandes 7 a 8 chiles pasilla 4 jitomates 15 hojas de laurel grandes 2 puñados de orégano 1 puñadito de pimienta gorda 1 puñadito de clavo de olor 1 puñadito de mejorana a tú gusto 200 mililitros de vinagre blanco 1 litro de agua para licuar Cilantro y 4 cebollas grandes y limones para servir Y las indicaciones del Maestro Julio Tapia!!
@JulioTapiarecetasparatunegocio
2 жыл бұрын
Amiga me faltó mencionar cuánto peso el cuello de la red ese peso 11 kg o sea entre el brisket y la carne del cuello de la res son casi 18 kg y medio
@paolex1689
2 жыл бұрын
@@JulioTapiarecetasparatunegocio 😯😋😋😋
@silviaveronicasanchezsalaz1190
2 жыл бұрын
@@JulioTapiarecetasparatunegocio muchas gracias Maestro Julio bendiciones
@angiecarrillo6651
2 ай бұрын
Gracias de verdad
@CarmenDiaz-nl6se
2 жыл бұрын
Qué rica y deliciosa felicidades gracias por compartir mí Julio Cesar qué Dios te bendiga siempre y la Virgen de tu amiga 🙏
@maytenatividadmurilloyeren3309
2 жыл бұрын
Hola joven julio gracias por compartir esa bellesa de Receta como todas las demas tan sabrosas y benefisiosas para todos dios lo bendiga
@mariagutierrez2996
2 жыл бұрын
Muchas gracias por tan deliciosa receta y bendiciones 🙏😇 Julio.
@miriamshaloma9512
2 жыл бұрын
Muchas gracias y muchas más Bendiciones señor Julio es usted un gran ser humano, exelente receta muy sabrosa la voy a preparar y ya estaré compartiendo con usted que tal me salio, saludos desde Morelia Michoacán, ni me pierdo ninguno de sus videos .. Muchas felicidades por su gran sazón!!
@herculanocortes1477
2 жыл бұрын
Gracias julio por tus tips
@danielrodriguez-vp1il
2 жыл бұрын
Grasias julio bendisiones
@JalissaRodriguez-w4s
Жыл бұрын
Muy rica tu birria saludos de California aquí nose encuentra una birria sabrosa en
@bernabecorona906
2 жыл бұрын
Gracias la boy preparar en mi negocio suerte 😆
@adrianacastillo1388
2 жыл бұрын
Todo me gustan las recetas muy muy explicado y lo q me gusta q cuanto se gasta y en cusnto se puede vender para mi super excelente
@almamorales699
2 жыл бұрын
Se ve deliciosa, muchas gracias!!
@mariatransitogarciajimenez3230
2 жыл бұрын
Hola!! Buen día comunidad, aprovechando para desearles un bendecido y feliz año nuevo 2022,
@imeldaflores9171
2 жыл бұрын
Hola .. no le quito la grasa ala carne cuando ya esta cocida esa grasa la uso para mojar la tortilla y luego la calentó en coma da un rico sabor al taco
@jorgeleobardogonzalezborre7892
14 күн бұрын
Se ve buena .una observación .la birria es de cabrito o de; borrego porque esa carne es mucho más blandita ya; cochinada..lo que tú estás preparando es barbacoa,con los ingredientes para birria... saludos
@JulioTapiarecetasparatunegocio
14 күн бұрын
Claro si lees el título dice birria de res
@rosamacias5977
10 күн бұрын
La barbacoa no lleva tanto condimento
@imeldagarcia2518
2 жыл бұрын
Julio buenas tades el chile que es poblano ya seco es el chile ancho
@animalnocturno6499
Ай бұрын
Para cuantos platos sopero le salen esas 7kilos de carne
@AlexGomez-uo2kt
4 ай бұрын
Que diferencia entre consome de res??
@irreligion
2 жыл бұрын
el taco pequeño que sugieres de que tamaño es la tortila?
@patriciaespinozapalacios5563
2 жыл бұрын
Yo tiro el agua donde remojo los chiles no me gusta usarla y para más rápido aso los chiles todos juntos en el comal hay dos tipos de huajillo el grande que no pica y el chico que pica mucho
@manueldelgadoa.3764
8 ай бұрын
No el Chile California es diferente Al guajillo no es el mismo
@manueldelgadoa.3764
8 ай бұрын
No el California es diferente al guajillo
@sararomero209
Жыл бұрын
SR JULIO SALUDOS EL CONSOME DE LA BIRRIA LE QUEDO COMO AGUA Y LE PUSO LOS AJOS CON TODA Y CASCARA TANBIEN NO LO CONDIMENTO MUCHO UMMM? COMO QUE NO LO ESTAVA ASIENDO CON AMOR A LA COSINA Y TODO ERA SIN MEDIDAS ASI A LO AREBATADO
@rosamacias5977
10 күн бұрын
Le quito la grasa
@martinacardenas9663
2 жыл бұрын
Birria es d chivo d carne d res es barbacoa
@gerardomarc5878
Ай бұрын
Muy buena reseta, yo ya estoy haciendo para vender pero la verdad no me está riendo no estoy obteniendo ganancia algo que me puedan aconsejar
@gabruiz6113
5 ай бұрын
Cuanto te rindio? Al final cuantos kilos de carne para taco obtuviste?
@israelreyes2290
Жыл бұрын
En donde vale $70 el litro?? Aqui fe donde soy el litro esta de $180 a $250
@johanissaypenalozacamacho8571
8 ай бұрын
Tengo una duda quiza alguien me pueda ayudar, todo el tiempo tienen la birria a fuego lento para que puedas servir en cusnto llegan las personas?
@elizabethvillarrealgomez2510
Жыл бұрын
Buenas noches disculpe para 60 personas cuantos kilos de carne ocupo
@fergarcia9443
2 жыл бұрын
Dónde compraste tu carne Julio ??
@herculanocortes1477
2 жыл бұрын
Disculpe con este adobo se pueden hacer los chamorros
@herculanocortes1477
2 жыл бұрын
Cuánto mide tu fregadero está muy grande
@rosxycampos4838
2 жыл бұрын
BUENOS DIAS JULIO MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TAN ESPERADA RECETA VEO TODAS TUS RECETAS Y TUS EN VIVOS SALUDOS
@anagaray2927
2 жыл бұрын
o1Hb B b
@andyhope9604
2 жыл бұрын
El chile pasilla es la chilaca ya seca. El poblano seco, es el chile ancho.
@JulioTapiarecetasparatunegocio
2 жыл бұрын
Sí de donde yo soy así se llaman como yo lo mencioné
@edith-uk5hz
2 жыл бұрын
Se ve bien sabroso, gracias por tus consejos.
@yuritziaanelperezescutia8018
2 жыл бұрын
Donse puedo comprar ese corte ?
@alejandrapaleta7063
2 жыл бұрын
Hola soy de Puebla, y me puedes decir si la mejorana se conoce con otro nombre xq yo la he pedido y me dan orégano de castilla y me dicen que es mejorana.
@katrinexx
2 жыл бұрын
yo también tenía esa duda y ni en el mercado Hidalgo me supieron decir. Encontré la mejorana en Chedraui, junto con todas las especies que vienen en frasco
@mariolandino6625
2 жыл бұрын
Amigo julio, muy buenas tardes y muchas gracias por el tip, yo soy de Guadalajara Jalisco y si estoy pensando en comenzar un negocio de venta de tacos de birria de res, quekabirrias y lonches de birria pero me hacía falta un buen consejo y tú me lo acabas de dar con este video, mil gracias, saludos..!!!
@abgallogiro
5 ай бұрын
El adobo de la birria no yeva ajo?
@jacobahernandez226
4 ай бұрын
Q es mejorana
@patricianuneztalavera9227
2 жыл бұрын
Hola Julio bendiciones para ti y tu familia, que tengan felices fiestas y un próximo año sensacional. Gracias por tu receta,🌸💦
@Lachatayou
2 жыл бұрын
Hermanito en u.s si hay chile guajillo es el New México pop/ y el chile California entero es el chile California pop No es igual .....🥰🥰⚘
@marianaibarra9397
2 жыл бұрын
Hola Julio, exelente receta gracias por compartir, Dios te bendiga cuidense mucho.🥰🥰🙏🙏
@Lachatayou
2 жыл бұрын
Hermanito julio feliz navidad y próximo año nuevo 2022 que trabajes más y llegues a 2 millones por q no, se te quiere mucho un abrazo ala distancia
@asmadahesu823
Жыл бұрын
@Julio Tapia Recetas para tu negocio Excelente receta... La voy a preparar en mi cumpleaños... Solo una pregunta, dónde compraste tu carne, ya que yo vivo en la Ciudad de México...
@elenamoreno1570
2 жыл бұрын
Buen día s ve riquísima gracias por compartir
@adrianahernandez6226
2 жыл бұрын
Excelente video maestro julio 👌 gracias por su receta yo la are en año nuevo
@0708201
Жыл бұрын
Esos 7 kilos mas 11 para cuantas personas rinde?
@JulioTapiarecetasparatunegocio
Жыл бұрын
Esta cantidad da para que coman de 40 a 50 personas todo depende
@josemaravilla1398
Жыл бұрын
No es sierto qué el guajillo aquí en California lo conocemos como chille California. Aquí el California lo conocemos como chile de teñir, y el guajillo como otra clase de chile.
@mariagodsey7618
2 жыл бұрын
Birria es mi comida preferida, Gracias por la receta. Se ve que te quedo muy sabroso.
@deliabernalsanchez3898
11 ай бұрын
Hola nueva suscriptora .me encanto la.forma de edplicar tu video 😊mucha agracias.quiero emprender mi negocio igual para sostener mis estudios pero quisiera que me des algun tip para que me alcanze esa grasita para las quesabirrias.ya que eh hecho y no es suficiente para los tacos .en 6 kilos no me sale lo suficiente para bañar las quesabirrias y salgan asi de bonitaa con ese haciente .espero que me ayudes .mil gracias y bendiciones 😊😊
@belenlopez6341
Жыл бұрын
Una preguntita puedo usar carne para desehbrar para la birria gracias de antemano
@franciscovargas5847
2 жыл бұрын
Ya me avente el vídeo completo cena de fin de año birria de Julio Tapía y de su Mami
@aldairrivera8709
2 жыл бұрын
Que delicia 😋! Maestro julio saludos! Podría hacer tamales gourmet de pay de limón y cajeta con nuez
@melaniemonsivais1249
4 ай бұрын
mil gracias, Dios te bendiga, gracias por compartir
@urielbarraza2172
Жыл бұрын
Para cuántos platos alcanzan los 7.5kg?
@gabyvicuna2695
2 жыл бұрын
Aqui llegando a ver tu birria mi Julio seve deliciosa asi que ire a comprar los ingredientes 😋🙏muchas gracias
@clararodriguez5901
2 жыл бұрын
Feliz fin de año Julio en unión de flores y amigos.bendiciones
@JhoanMyst
2 жыл бұрын
Muchas gracias Julio increíble el vídeo Saludos y muchas bendiciones para toda esta hermosa comunidad
@aracellydelacruz1298
2 жыл бұрын
Hola Julio se ve que te quedó muy delicioso, gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones.
@franciscovargas5847
2 жыл бұрын
Es una de mis comidas preferidas y pus como siempre lo mejor receta es de don chingón Julio Tapía
@familiayepez1372
2 жыл бұрын
Y cuanto tiempo se puede guardar en la refri? O se puede congelar?
@luzrodriguez2311
2 жыл бұрын
Gracias Julio mi Master .
@JulioTapiarecetasparatunegocio
2 жыл бұрын
Carnicerias u obradores
@lugarcia2135
2 жыл бұрын
Aquí en Jalisco sl Chile guajillo le llaman mirasol mi Julio
@josefrausto3336
2 жыл бұрын
Que Delicia no cabe duda que usted es un estuche de monerias Dio lo siga bendiciendo con ese don tan grande que le dio muchas bendiciones para usted y su familia ⛄❄️☃️
@GuadalupeMartinez-cv1zr
2 жыл бұрын
Medio ambre quesabrosa gracias saludos bediciones Julio
@reneliceagarcia510
11 ай бұрын
Muchas gracias Julio Bendiciones
@fideliamedina9602
2 жыл бұрын
Se ve delicioso maestro es usted un horguyo mexicano
@lourdes-d803
2 жыл бұрын
Que excelente video muchas gracias!!!
@Lupe.Sharpey
2 жыл бұрын
Saludos julio que delicia esa birria ya la quiero probar saludos cordiales desde Córdoba mil bendiciones 🙏
@evelialanda9246
2 жыл бұрын
Gracias julio por compartirnos de tus conocimientos qué Dios te cuide
@karlajoven5344
2 жыл бұрын
Hola Julio, el chile poblano seco se llama chile ancho y al chile chilaca seco se le llama pasilla
@JulioTapiarecetasparatunegocio
2 жыл бұрын
De dónde yo soy el pasilla e el chile poblano
@karlajoven5344
2 жыл бұрын
@@JulioTapiarecetasparatunegocio ok, lo importante es identificarlo
@franciscovargas5847
2 жыл бұрын
A te recuerdo falta la de pollo en barbacoa
@Ceciliasanchez-kk8fi
2 жыл бұрын
Q rica se v muchas gracias la tengo q hacer
@glafirasanchezsanchez5856
2 жыл бұрын
Estupenda receta maestro Julio Tapia
@teresitagarcia235
2 жыл бұрын
Feliz año 2022 bendiciones
@glafirasanchezsanchez5856
2 жыл бұрын
Buenas tardes, saludos a todos....
@ensaladadevideos7357
2 жыл бұрын
Hola Julio 🤗🙏
@herculanocortes1477
2 жыл бұрын
Ese cuchillo me agrada
@herculanocortes1477
2 жыл бұрын
Así se pide brisket
@adelasaldana8129
2 жыл бұрын
Riquísimo 😋 se me hizo agua la boca
@oliviasarabia4699
2 жыл бұрын
🤗🤗🤗🤗🤗 espero preparar esa birria
@angiecarrillo6651
2 ай бұрын
Que rico se ve.
@lilyscoth7223
2 жыл бұрын
Disculpe no sé si me perdí o que paso pero cuando se le pone el vinagre...Muchas Gracias..se ve riquisisisima
@JulioTapiarecetasparatunegocio
2 жыл бұрын
Vinagre se le pone en la licuada de los chiles si vuelve a ver el video ahí se mira
@herculanocortes1477
2 жыл бұрын
Es lo estaba buscando
@lindagarcia4435
2 жыл бұрын
Hola Julio se ve muy rico está birria. , Pero en mi casa somos muy poquitos, por favor haz la receta para pocas personas . Pero aún así eres un excelente chef. Dios te bendiga 🙏🙏🙏 felices fiestas. Saludos desde California 😊😊❤️.
@MrKALIFER
2 жыл бұрын
Haga mucha porque en el recalentado muy ricos los tacos y las tortas, peropara una familia chica con unas ocho libras más que suficiente
@fernandomartinez4444
2 жыл бұрын
Yo compro chamberete o chamorro de res y pescuezo Pero está con madres tu receta viejo gracias por compartir sus conocimientos.
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