Бисквит:
• Бисквит и творожный кр...
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
Вишнёвый крем:
230 г. свежих или замороженных вишен
600 мл. молока
1 ст. сахара
4 ст.л. муки (с небольшой горкой)
300 г. сливочного масла
Инвертный сироп:
150 г сахара
65 мл. горячей воды
1/6 ч.л. лимонной кислоты
Зеркальная глазурь:
100 г. инвертного сиропа
100 г. сахара
50 мл. воды
100 г белого шоколада
70 г. сгущённого молока
8 г. желатина
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Бисквит с вишнёвым кремом | Авторская идея
Пікірлер