Today we cook Village Style Pavakkai Puli Kulambu | Bitter gourd tamarind Kuzhambu | பாகற்காய் புளிக் குழம்பு | Periya Amma Samayal
கிராமத்து சுவையில் பாவக்காய் புளிக்குழம்பு செய்து சாப்பிட்டிருக்கீங்ளா...?
பாவக்காய் குழம்பு இப்படி செய்து சாப்பிடுங்க கசப்பு தெரியாது ருசியும் அட்டகாசமா இருக்கும்.
அதுவும் பாவக்காய் குழம்பு மறுநாள் சாப்பிட்டால் டேஸ்ட் செமைய இருக்கும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயை (type 2 diabetes) எதிர்கொள்ள சிறந்த மருந்தாக பாகற்காய் சாறு பயன்படுகிறது. பாகற்காயில் உள்ள ஒருவகை வேதிப்பொருள் இன்சுலின் போல செயல்பட்டு, இரத்தத்திலுள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கிறது.
தேவையான பொருள்கள்
பாவக்காய் / pavakkai / Bitter Gourd Curry - 1/4 kilo
சின்ன வெங்காயம் / small onion / chinna vengayam - 20
கொத்தமல்லி / coriander seeds / kothamalli - 50 கிராம்
மிளகு / milagu / pepper - 1 ஸ்பூன்
சீரகம் / seeragam / cuminseeds - 1 ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய / dry chilli / milagai vathal - 10
தேங்காய் / thenkai / coconut - 1 கப்
மஞ்சள் / manjal / turmeric - அரை ஸ்பூன்
புளி / Tamarind / puli - நெல்லிகாகய் அளவு
நல்லெண்ணெயய் / gingelly oil / Nallennai - 50 கிராம்
தக்காளி / thakkali / tomato - 2
கடுகு வெந்தயம் - தாளிப்பதற்கு
உப்பு - தேவையான அளவு
#Periyammasamayal #samayal, #samayalkurippu, #suvaiyosuvai, #samayalintamil,
For More Recipes Visit samayalkurippu....
Download Samayal kurippu android App goo.gl/1tlqCq
Follow us on Twitter goo.gl/5Gq4B7
Follow us on Facebook goo.gl/JnyYvb
Follow us on blogspot goo.gl/CWdapK
Негізгі бет BITTER GOURD TAMARIND KUZHAMBU | Pavarkkai Puli Kulambu Recipe Cooking In Village |PeriyaAmmaSamayal
No video
Пікірлер: 233