Bizcocho vegano receta fácil. Cómo hacer un pastel de vainilla vegano. Sin huevo, sin lácteos.
Ingredientes Bizcocho:
(De preferencia pesar los ingredientes y si no utilizar tazas medidoras)
Secos:
250g o 2 tazas de harina.
1 cdita. Bicarbonato de sodio.
1 cdita. Polvo para hornear. (+ 1cdita extra si vives a nivel del mar.)
1 Pizca de sal.
Húmedos:
200g de azúcar o 1 taza.
133ml. Aceite o 2/3 de taza.
250ml. o 1 taza medidora de leche vegetal (soya, almendra o la que más te guste).
1 cdita. de vinagre de sidra de manzana.
1 cdita. Esencia de vainilla.
Betún:
2 cdas. de leche vegetal. (soya, almendra, etc.)
1 cdita. Esencia de vainilla.
225g "mantequilla" o margarina vegana (Puedes utilizar la mitad de manteca vegetal.) Batir un poco más que el betún de mantequilla, al ser vegana requiere unos 7 minutos.
600g azúcar glas. (si lo quieres menos dulce puedes poner menos, desde uno 450g pero la mantequilla o margarina vegana no sabe igual que la común entonces por eso se le agrega más, para que quede más rico).
También puedes agregar canela si gustas darle más sabor.
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