اللى يبغى قدر البخاري يتواصل مع ابو يزيد
0553040250
طلعنا للمزرعه و جلسنا ثلاثه ايام
و كل يوم سويت طبخه فحبيت اشاركم طلعتي و طبخي
اول يوم سوينا مندي
الطريقه /
اول شي اسلقي اللحم مع شوية ملح و هيل حبات
و بعد مايستوي اللحم تمام ادهني بالخلطه
(( صفار زعفران . قليل من لون البرتقال . موية كادي . شوية مويه عاديه و ملح و اخلطيهم ممكن تستخدمو زعفران طبيعي ))
و ادخليه في الفرن خليه يحمر و يتقرمش
و في قدر ثاني ذوبي شحم الغنم و صفي بقايه الشحم و بعدها ضيفي مستكه و قلبيه حتى يطلع ريحتو و ضيفي بصل مقطع شرائح و قلبيه حتى يشقر خفيف و اسكبي عليه مرقة اللحم و زيدي ملح حسب الاحتياج و ضعي رز المنقرع و اتركي الرز يشرب المرقه يوم يبقى قليل جدا من المرقه ضعي فوقه كم حبه فلفل حار و هدي عليه و اتركي في النار هادي من نص ساعه الى ٤٠ دقيقه
#كتشة #كشته #مزرعه #طبخ #مندي #ندي
Негізгі бет طبخة اول يوم في المزرعه ( مندي ابيض او ندي ) شي فاخر من الاخر
Пікірлер: 121