☕️🌰 Köstliche kleine Haselnussschnitten für alle Gelegenheiten 🌰☕️
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🍰🧁REZEPT🧁🍰 hier:
Zutaten Backblech ca. 27x37cm - Bitte bedenkt immer, jeder Backofen ist anders, dementsprechend können die Backzeiten immer etwas variieren
Teig:
Untere Schicht:
100g Butter
80g Zucker
2 Eigelb
170g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Obere Schicht:
4 Eigelb
6 Eiweiß
160g Zucker
200g gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Zimt
Zubereitung
1. Die weiche Butter schaumig schlagen. Zucker und zwei Eigelb unterrühren.
2. Mehl und Backpulver vermischen, über die Buttermasse sieben und dann unterrühren.
3. Den fertigen Teig auf einem Backblech ca. 27x37cm sehr dünn ausbreiten.
4. Backofen auf 200°C Unter-Oberhitze vorheizen (180°C Umluft / Gas Stufe 4).
5. Für die obere Schicht die vier Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker auflöst.
6. Die gemahlenen Haselnüsse und den Zimt einrühren.
7. Das Eiweiß (6x Eiweiß) mit einer Prise Salz steifschlagen.
8. ⅓ des Eiweißes unterrühren und den Rest unterheben.
9. Die Haselnussmasse gleichmäßig auf den Teigboden verteilen.
10. Das ganze in den Backofen und 15 - 20 Minuten backen.
11. Den Kuchen mit dem Backpapier nach dem Backen aus der Form holen und auf einem Kuchengitter nicht ganz abkühlen lassen.
12. Dann das Backpapier entfernen und in kleine Quadrate schneiden und komplett auskühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken und Bon Appetit! Eure Mad Melony ❤️
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➡️ Inhalt
0:00 Einleitung
0:14 Zutaten
0:19 Untere Teigschicht vorbereiten
1:37 Backblech vorbereiten
3:25 Teig auf Backblech verteilen
4:15 Zutaten Obere Teigschicht
4:20 Obere Teigschicht zubereiten
6:57 Teig auf Boden verteilen
7:08 Backzeit + Ofentemperatur
7:21 Kuchen abkühlen lassen + in Stücke schneiden
7:37 Fertiger Kuchen
Негізгі бет ☕️🌰 Blechkuchen mit Haselnuss und Zimt, weniger Zucker - nicht so süße Nussschnitte
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