На 10 блинов нам потребуется:
Два с половиной стакана молока
Три ложки сахарного песка (можно больше, если любите сладкие #блины)
Одно #яйцо
Щепотка соли
#Сливочное масло 100 грамм
#Растительное #масло пять столовых ложек
#Дрожжи живые одна чайная ложка или сухие половина маленького пакетика
#Мука приблизительно 500 -700 грамм
Разводим дрожжи в тёплой воде .
К дрожжам добавляем одну чайную ложку сахара и одну чайную ложку муки. Я развожу в небольшой чашке и добавляю половину чашки воды .Даём дрожжам время минут 15 .Они должны начать пузырится .
Далее разогреваем молоко 1 стакан (приблизительно до 40 - 45 градусов)
Добавляем сахар, соль ,яйцо, наши дрожжи (которые уже пузырятся как газировка ), муку.
Должно получиться густое тесто (как на видео)
Накрываем крышкой или тарелкой , ставим в тёплое место и даём время подойти ( 1 час )
Затем нагреваем молоко с кусочком сливового масла до кипячения .Количество молока может быть разным.Всё зависит от того какой толщины нужны блины .Это может быть как 1,5 стакана , а можно сделать более тонким блины, то молока нужно побольше (может два или два с половиной стакана) .
Выливаем наше кипящее молоко (которое с маслом) в наше тесто и размешиваем половником.
Теперь можно печь блины.Выпекаем с двух сторон.
Мажем каждый блинчик сливочным маслом и наслаждаемся .
Приятного аппетита 😋
Негізгі бет Блины дрожжевые Старый рецепт от моей бабушки Марии Масленица
Пікірлер: 26