Қазақша рецепт Табақтағы тарих: Жеңілмейтіндік символына айналған және тек патшаларға ғана қолжетімді болған алма пирогы Біз алма пирогтары тақырыбын жалғастырамыз, ол тек күздің ғана емес, бүкіл халықтың символы болып табылады. Американдық пирог: пирогтың тарихы Алма пирогы туралы алғашқы ескерту 14 ғасырға жатады. Сол кездегі өнім пирог рецептінде қант пен түрлі дәмдеуіштерді қолданбаған. Неліктен? Бұл қарапайым, қант болды, бірақ ол жеткіліксіз болды және оны тек элита алды. Ричард II және патшайым Елизавета сияқты. Бас аспаз және аспаздық кітаптың авторы Сэмюэль Паг, Патшалардың аспазшысы, 1390 жылдан бастап алма бәлішінің рецептін жазған бірінші адам. Әдеттегі американдық пирог тек IXX-XX ғасырларда пайда болды. Дәл сол кезде ол Америка Құрама Штаттарында өркендеу мен мақтаныш символына айналды. Газеттер: «Бәліш жеген адам жеңілмейді!» деп жаза бастады. Екінші дүниежүзілік соғыс кезіндегі американдық сарбаздар: «Сіз неге соғысуға барасыз?» Деген сұраққа олар: «Анам мен алма бәліш үшін!» деп жауап берді. Англо-саксондық дәстүрлі пайлар, оңтүстік Штаттарда танымал және "шахмат пирогтары" (chess pies) деп аталатын француз ашық пирогтары тақырыбындағы импровизациялар тамыр жайып қана қоймай, американдық тағамдардың керемет тағамдарына айналды. Алғыс айту күнінде асқабақ бәлішін пісіру әдеттегідей - Фланның ұрпағы. Қысқа қамырдан гөрі, печенье қосылған пирог тіпті классикалық пісірілген ірімшікке айналды - бұл да американдық пирог! Әрине, американдық бәліш дәстүрлі түрде алма салындысымен жасалынғанын ұмытпаңыз, бірақ ең танымал - шие бар. Неліктен американдықтар өздерінің дәстүрлі торттарын мақтан тұтады? Еуропа континентінен алғашқы қоныстанушылар келгенге дейін Америка алма ағаштары туралы ештеңе білмеген. Олар отырғызған ағаштар өсіп, алмалар пайда болғанша, оларды сақтау және пайдалану жолдары табылды, соның ішінде шырындар мен сидрлар өндіру, тағы да көп жылдар өтті. Осы уақытқа дейін барлық еуропалық елдерде алма пісіруге арналған әртүрлі рецепттер пайда болды. Оларды Америкаға да әкелді, бірақ эмигранттардың жаңа толқыны. Франциядан Тарте Татин, Германия мен Австриядан Шарлотта мен алмалы Штрудель, Англиядан Крамбл және басқалар. Америкалықтар алма бәліштерін мақтан тұтады және мақтан тұтып қана қоймайды, бірақ оны өздерінің жеке басының ең маңызды көрінісі деп санайды. Өйткені, американдық, алма пирогы сияқты, санада тамырланған идиома американдықтарға толығымен тән және таныс нәрсенің көрсеткішінен басқа ештеңені білдірмейді, олар мұны «алма пирогымен бірдей» дейді. Осылайша бірте-бірте алма пирогы әрбір американдық үйде берік орнығып, оның ажырамас бөлігіне айналды. «Бір қабатты Америкада» тұратын және кешке үйге ұшып, шаршаған, толқыған, жуынуға әрең үлгеретін және дереу үстелге асығатын баланы елестетуге болады. Сорпаны тез жұтып, етті әрең шайнаған ол негізгі тағам - алма бәлішін күтіп отыр. Енді анам оны ұзартылған үшбұрыштарға мұқият кеседі. Барлығы бір жерге біріктіріледі: бәліш, ана, үй, отбасы, бақытты балалық шақ, сенімділік пен өркендеу, достар мен көршілер, қала, мемлекет және, әрине, ел. Отанынан жырақта, Екінші дүниежүзілік соғыстың ұрыс даласында жүрген жігіттерді түсінуге болады, олар мұнда қандай құндылықтарды қорғау керек және не үшін күресуге тұрарлық деген сұраққа: «Ана мен алма үшін» деп жауап берді. бәліш». Оның Американың нағыз символы екеніне күмәндануға болады ма? Құрамы: 1. Жұмыртқа - 3 шт 2. Шекер - 120 г 3. Сливочное масло - 80 г 4. Сүт - 180 г 5. Разрыхлитель - 8 г 6. Ұн - 300 г 7. Ванелин - 1 ас қасық 8. Алма - 2-3 шт ДАНА МЫРЗАКУЛОВА Кондитер, блогер WhatsApp байланысу 8778-378-9696 Instagram парақшам instagram.com/dana_mirzakulova/ 2-ші KZitem каналыма да жазылып қойсаңыз kzitem.info/rock/aZ2jArMR44Q9OI62ySIxFA Каналдың продюсері ЕРНАР ҚАЛМЫРЗА #ДАНАМЫРЗАКУЛОВА История на тарелке: Яблочный пирог, который стал символом непобедимости и был доступен только королям Продолжаем тему яблочных пирогов, что, как оказалось, является символом не только осени, но и целой нации Американский пирог: История становления пирога Первые упоминания о яблочном пироге датируются XIV веком. В изделии тех времен не использовали сахар и различные приправы в рецепте пирога. Почему? Все просто, сахар был, но было его мало и доставался он только избранным. Таким, как Ричард II и королева Елизавета. Повар и автор кулинарной книги Сэмюэль Пэг, повар королей, стал первым, кто записал рецепт яблочного пирога, который датируется 1390 годом. Типичным американским пирог стал лишь в IXX-XX веках. Именно тогда он стал символом процветания и гордости в США. В газетах стали писать: "Человек, питающийся пирогами - непобедим!". Американские солдаты во времена Второй мировой, на вопрос: "Зачем вы идете на войну?", отвечали: "Ради мамы и яблочного пирога!". Қазақша рецептер
@СамсунгДжипият
2 жыл бұрын
👍🏻
@dana_mirzakulova
2 жыл бұрын
❤️
@dfhjjkhhggffg3535
2 жыл бұрын
Даусыңыз да жасағаныңызда нәзік🥰🥰🥰
@aigerimabeuova975
2 жыл бұрын
Өте күшті каждый рецепттердин шығуын күтіп отырамын каналыныз дами берсін. Жасап коремин
@dana_mirzakulova
2 жыл бұрын
Көп рақмет ❤️😘 Сәттілік ✅🥰
@alfarabirmx.1k
2 жыл бұрын
Куштыы болды тате колыныз дерт кормесин!
@dana_mirzakulova
2 жыл бұрын
Көп рақмет ❤️🥰
@АлмаБалабайкызы
Жыл бұрын
Рахмет көп көп
@ЗабираСадуакасова
2 жыл бұрын
Рахмееет, Данчка, жасап жүрмін, рецептерің өте қолжетімді, алтын қызсың ғой, әрбір рецепің әжетімізге жарап жатыр
@dana_mirzakulova
2 жыл бұрын
Оқасы жоқ ❤️ Сәттілік сіздерге 🥰 Алда рецептер көбірек шығады, каналда осылай актив көп болған сайын ✅
Пікірлер: 12