ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
для теста я взяла:
🔸200 г сливочного масла;
🔸1яйцо;
🔸2 ложки сахара;
🔸щепотку соли;
🔸1 чайную ложку 🔸разрыхлителя для теста;
🔸2,5 - 3 стакана муки.
Для начинки:
🔸яблоки;
🔸Сахар
Приготовление: ✔️Мягкое масло растираю с половиной муки, добавляю соль и сахар, разрыхлитель и просто растираю лопаткой.
Добавляю яйцо и, постепенно подсыпая муку, вымешиваю тесто. Тесто готово, если оно свободно отстаёт от рук. Обычно уходит от 2,5 до 3 стаканов муки в общей сложности. Тесто делю на две половины, помещаю в полиэтиленовые пакеты и даю отлежаться в холодильнике не менее часа. ✔️Начинку готовлю непосредственно перед выпечкой - яблоки домашние, железа в них много, потому катастрофически быстро темнеют. Я задействовала 4 крупных плода.Яблоки нарезать или натереть на терке
✔️ 3. Раскатываю одну половину теста по размеру формы до самых краёв. Лишние и неровные края обрезаю. Поверх теста выкладываю яблоки и посыпаю сахаром .
Вторую часть раскатываю в пласт, который нарезаю на полосы.
✔️ 4. Выпекается минут 20-25 при t 200 С до румяной корочки.
Негізгі бет Яблочный пирог.Рецепт
Пікірлер: 1