Pagi, ada kah team Bluder🤪, saya team bluder. penyuka roti empuk, tau kan bluder bikinnya lamaaa, males kaliii🤭, ehh lihat resep ibu kesayangan kok cepet yaaa, nah masuk dapur uprek deh🤭🤭, hasilnya lembut meskipun tanpa biang. Next insyaAllah di share yg pakai biang yaa☺️. Di resep ibu pakai telur 17, tapi karena di rumah dapat telur ukuran kecil jadi saya pakai 20 kuning telur yaa. Untuk butter dan cairan saya tambahin dari ukuran aslinya, ini tergantung kadar tepung juga yaa, jd lihat resep aslinya. Untuk ukuran di resep bulatkan 30 gram saya 50 gram. Terimakasih ibu resepnya🤗🤗🤗
Yuk intip resepnya
BLUDER
( Buku : @fatmahbahalwan )
Bahan A :
17 Kuning telur ( saya 20 ukuran kecil )
2 putih telur
150 gr gula pasir
600 gr Tepung Pro Tinggi
2 sdm ragi instan
1/2 sdm bread improver
150 ml susu cair ( saya 190 ml )
Bahan B :
150 gr butter ( Saya 220 gr )
1 sdt garam
proofing terakhir di resep 1 jam yaa, bisa disesuaikan. Saya proofing selama 3 jam.
ALAT YANG DIPAKAI :
❤️ HAND MIXER MITO MX-200 @mito.id instagram.com/...
❤️ MIXER MX-700 @mito.id instagram.com/...
Bisa dibeli di shopee.co.id/m...
#rotibluder #reseprotibluder #bluderlembut #bluderempuk #bluderkuno
Негізгі бет BLUDER ROTI LEMBUT | TUTORIAL LENGKAP
Пікірлер: 29