Meraklı mantar'dan selamlar, harika bir sonbahar günü. Orman zemininin kurak olmasına rağmen bol çeşitten oluşan oluşan keyifli bir mantar avı geçirdim. Karşıma çıkan tanıdığım mantarları size anlatmaya çalıştım. Karşılaştığım mantarların içinde kaliteli yenen mantarların yanı sıra mutfak değeri düşük mantarlar ve bir kaç tane önemli zehirli mantarla da karşılaştım.
Bu videoda sizlere tanıtmaya çalıştığım mantarlar; ''Sezar mantarı'' (Amanita caesarea), ''kaypak mantarı'' olarak bilinen (Suillus sp), yemeyi denediğim fakat hiç beğenmediğim ve attığım ''çam kabara mantarı'' (Chroogomphus rutilus), kaliteli mantar olan ''kara kafa bolet'' (Boletus aereus), çok önemli olduğunu düşündüğüm ve bal mantarına benzerliğinden dolayı çok tehlikeli ve zehirli olan ''kükürt öbeği mantarı'' (Hypholoma fasciculare), yine aynı aileden (Hypholoma lateritium), bu dönemde ormanda sıkça karşılaşacağımız bir başka zehirli mantar (Paxillus involutus), gecen yıl hata yapıp yanlış tanıttığım ve hatta bir tanesini yiyerek risk aldığım (Cortinarius sp).
Bu ''Cortinarius'' mantar türleri tıpkı ''Amanita'' türleri gibi aslında uzak durulması gereken ve tüketilmesi önerilmeyen mantarlarla dolu.
Bu tarz videolarla ormanda toplanan mantarlar hakkında bilgiler, mantar çeşitleri, mantar toplama, mantar nasıl toplanmalı, mantar toplamada, mantar sepetinin önemi gibi bazı bilgiler vermeye çalışıyorum. Doğada yetişen mantarların Latince isimleri ile birlikte çok iyi bir şekilde tanınmaları gerektiğini düşünüyorum. Zehirli mantarmı? Zehirsiz mantarmı? Çok net belirlenmeli, mantar avı bu bilgilerle birlikte yapılmalı. Hangi mantarlar toplanmalı, sepetle mantar toplamanın önemi bu konulara özen gösterilmeli. Ormanda ve çayırda yetişen mantarları tanıtmaya devam... #kalitelimantarlar, #yenenmantarlar, #zehirlimantarlar,
Негізгі бет Bol Çeşitli Keyifli Bir Mantar Avı
Пікірлер: 86